Salat med svampe og ost: opskrifter og udvalg af ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ingen fest er komplet uden lækre forretter og interessante salater. Hvis du allerede er træt af kombinationen af "agurk-tomater", så råder vi dig til at være opmærksom på salater med svampe og ost. Ikke alene fungerer disse to ingredienser perfekt sammen, men de tager også på et væld af andre ingredienser for at lave fantastiske kulinariske kombinationer.

Salat med svampe og ost er godt, fordi produkterne er tilgængelige når som helst på året. Ost er altid tilgængelig i butikkerne og i et stort udvalg. Og du kan vælge en række svampe til salater: s altet, syltet, tørret, frisk, dåse, stegt. I dag tilbyder vi at kaste os ud i det endeløse rum af kulinariske opskrifter og finde de mest populære og lækre retter der.

Salat med grøntsager, ost og syltede svampe

S altede svampe på dåse er altid en gave til værtinden, der hurtigt skal finde en lækker snack på bordet. Også til dettesalat skal bruge kartofler, som vil give mæthed til retten, og rygeost, hvilket giver et krydret præg.

• 170 g syltede svampe.
• 220 g kartofler.
• 120 g friske agurker.
• Et par fed hvidløg.
• Gulerødder er to vittigheder.
• Dåsegrønne ærter - dåse.
• Frisk grønt.
• Røgeost - 150 g
• Mayonnaise.

Sådan laver man mad

Den første ting at gøre er at tilberede grøntsager. Kartofler og gulerødder kan kommes i samme skål og koges sammen. Tilberedningstid er omtrent den samme. Mens grøntsagerne koger, pil hvidløg, hak det på et rivejern. Hak det grønne fint, skær agurkerne i tern. S altede svampe kan efterlades i deres originale form for at sætte farve på retten og give dig mulighed for at nyde svampesmagen fuldt ud. Hvis du vil fremhæve f.eks. ost, så hak champignonerne, og gør osteterningerne til et stort accentled i salaten.

Afkøl kartofler, skræl og skær dem i strimler. Det samme gør vi med gulerødder. Vi samler en salat med svampe og ost og tilføjer alle de andre tilberedte ingredienser til den. Vi fylder forretten med mayonnaise. Pynt med friske krydderurter.

Salat med syltede svampe og ost

Denne ret er kaloriefattig, velegnet til diæter og fastedage. Her bruges kogt kyllingefilet som en solid base, og marinerede champignoner på dåse og ost vil blive brugt som en lækker ingrediens.

• 120 g friske agurker.
• 210gsvampe (eller andre syltede svampe).
• 140 g ost med fast smag.
• 180 g kyllingefilet.
• Mayonnaise (fedt under 40 procent) - 30 g
• Krydderier, urter.

Tilberedningsmetode

På trods af den lette samling af salaten og en lille mængde af de første ingredienser, tager det omkring en time at lave mad. Dette skyldes, at der bruges kogt kyllingefilet til bunden. For ikke at spilde tid, hæld vand i en gryde, s alt lidt, læg et par peberkorn, laurbærblade, nelliker og sæt ild. Vi vasker kyllingefileten, fjern eventuelt skindet. Kom i en gryde og tænd ilden. Så snart der kommer skum, skal du fjerne det og gøre ilden mindre. Kog kyllingen ved svag varme, indtil den er mør - cirka en halv time.

I løbet af denne tid kan du skære svampe, ost og friske agurker i små tern. Vi tager flere smukke grene ud af en flok grønt, finhakker resten. Når kyllingen er kogt, fjernes den fra bouillonen, afkøles og skæres i lange tynde stykker. Vi pynter salaten med syltede svampe og kylling med fedtfattig mayonnaise og pynter med en kvist grønt.

Svampe, ananas, ost og røget kylling

Denne ret vil præsentere en meget usædvanlig kombination af ingredienser, som giver en overraskende delikat smag, behagelig aroma og let, diskret mæthed. Salat med svampe og ananas og ost viser sig at være let, men samtidig nærende. Velegnet til både kvinder, der følger vægtændringer, og mænd, der gerne vil hurtigtmætte, men samtidig smage et ægte gourmetmåltid.

• Røget kyllingebryst – 120 g
• Ananasringe på dåse – 160 g.
• Champignoner (fra en dåse) - 100 g.
• Hårde oste (du kan have flere) - 140 g.
• Sød rødløg - 2 stk.
• Flok persille og grønne løg.
• Mayonnaise.
• En knivspids s alt.

Trin til madlavning

Den foreslåede salat med svampe og ananas og ost vil glæde husmødrene ikke kun med en delikat sødlig smag, men også med hurtig tilberedning. Alle ingredienserne er næsten klar, de skal blot skæres og blandes til en enkelt ret. Salaten er pyntet med mayonnaise eller olivenolie. Alt her vil afhænge af det kalorieindhold, du skal have.

Svampe, selleri, æg og ost

Det ser ud til, at grønt i en salat er nødvendigt for at skabe volumen og lysstyrke i farven. Men fra grønne produkter, hvis du tilføjer solide dåse svampe og duftende ost til dem, får du en fantastisk salat.

• Selleri - to rødder.
• Friske agurker - 2 stk.
• Kogt kyllingeæg - 2 stk.
• 200 g svampe.
• Asparges - 3 stykker
• Sojasauce - 2 spsk. l.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Ost - 200 g
• Kværnet peber.
• Frisk persille.

Sådan laver man mad

Tilberedning af en salat med svampe, æg og ost meget hurtigt. Mal agurker, asparges, kogte æg, selleri. Tre oste på et rivejern. Løg og svampe kan steges udentilsætning af olie. Vi blander sojasovs, peber og mayonnaise i en skål og hælder over salaten med denne sammensætning. Tilsæt finthakket persille på toppen.

Svampesalat med ost

Meget mør og overraskende velsmagende er en salat med svampe og ost og grønne ærter på dåse. Det vil tage et minimum af tid at tilberede, og retten vil give smagen og den ydre skønhed maksim alt.

• Dåsesvampe - 160 g.
• Grønne ærter på dåse - 150 g
• Ost - 150 g
• Hønseæg - 2 stk.
• creme fraiche - 200 g

madlavning

Som du sikkert har bemærket, kan næsten alle salatopskrifter med svampe og ost prale af tilberedningshastigheden. Denne appetitvækker er ingen undtagelse. Det vil kun tage tid at koge hønseæg, kun syv minutter. Dette er nok til at skære svampe, hakke ost og åbne en dåse grønne ærter. Vi blander alle ingredienserne, tilsæt et kogt æg og creme fraiche til dem.

Blæksprutte, æg og svampe med ost

Puffsalat med svampe og ost er meget smuk og usædvanlig i smagen. En usædvanlig ingrediens i retten vil være blæksprutte. Men i sædvanlig kogt form. Det vil være røget tørrede spåner med en lille spids. Det sælges i enhver butik, oftere i afdelinger, der har specialiseret sig i ølsnacks.

• 80 g s altede blækspruttechips.
• To kogte kyllingeæg.
• Svampe på dåse– 180 g.
• Frisk agurk.
• Hårde oste (du kan blande flere oste med forskellige smagsvarianter) - 150 g.
• En stor flok persille.
• Mayonnaise.
• Røde ribs- eller granatæblekerner (til pynt).

Sådan laver man en snack

Kog æggene, skær svampene i to dele, skær agurken i tynde skiver. Osten rives, og persillen bliver til et stort bjerg af grønt ved hjælp af en skarp kniv.

Samling af salat: agurker, svampe, ost, blækspruttespåner, kogt æg, grønt. Glem ikke, at næsten hvert lag også har en spiseskefuld mayonnaise. Lyst brændende røde granatæble- eller ribssten vil dekorere retten. Nå, eller du kan bare drysse med et grønt løg.

Æbler og ost med svampe

Denne salat med svampe og ost vil blive suppleret med usædvanlige ingredienser: grønne sure æbler og søde nødder.

• Ost - 120 g
• Champignon-svampe (fra en dåse) - 150 g.
• To store grønne æbler (ikke søde).
• Kogt oksekød - 100 g
• Kogt æg - 2 stk.
• Hasselnødder.
• Mayonnaise.
• S alt.

Sådan sammensætter du en salat

Denne ret vil være en puff forret eller cocktailsalat. Alle de ingredienser, der skal forkoges, sendes straks til komfuret. Mens kødet (i stedet for oksekød, kan du tage enhver anden, for eksempel kylling) og æg koges, skær æblerne i tynde strimler og hak svampene. Osten gnides på et groft rivejern. Hasselnødkan knuses med en kniv, så små chips skiftes til større stykker nødder.

I bunden af salatskålen sender vi oksekødstern, tilsæt lidt mayonnaise. Næste vil gå æbler og svampe, og derefter æg. Glem ikke at smage lagene til med mayonnaise. Der kommer et lag knuste nødder ovenpå. Du kan pynte med hele nødder (glem ikke at lægge dem til side under tilberedningen) eller en kvist grønt.