Lækre snacks til ferien: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På tærsklen til nytårsfejringen vil jeg gerne tale om, hvilke snacks du kan lave til ferien. Hver af os kender mange opskrifter, men nogle gange er de sikkert glemt. Lad os tage et kig på de mest populære opskrifter.

Leverkage

Mens du sorterer i opskrifter på forretter til ferien, bør du helt sikkert huske din yndlingsleverkage. Først skal du forberede kagerne. Til dem har vi brug for følgende produkter:

1. Mælk - 145 ml.
2. kyllingelever - 650 g
3. Solsikkeolie.
4. S alt.
5. Kværnet peber.
6. Et æg.

Når du tilbereder lækre snacks til ferien, kan du eksperimentere lidt med gamle gennemprøvede opskrifter. For eksempel kan du tilberede en leverkage med svampe. Retten tilberedes ikke kun med forskellige typer lever, men også med forskelligt fyld. Vi tilbyder en opskrift baseret på brug af kyllingelever, og vi anbefaler at bruge hård ost og svampe som et lag. Denne kombination er meget vellykket og giver en helt ny smag til den berømte ret.

trinvis madlavning

Forberedelse af snacks tilLad os starte ferien med kager. Kom mælk, hakket lever, mel, s alt og peber i en foodprocessor. For at gøre dette skal du bruge dysen "metalkniv". Som et resultat bør vi få en homogen masse. I en forvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie, steges tynde shortcakes, som hver steges på begge sider.

Kagefyld

Dernæst kan du gå videre til forberedelsen af fyldet til vores kage. For at gøre dette skal vi tage:

1. Hård ost – 230 g
2. Løg - 2 stk.
3. Olie, hvidløg, s alt, peber.
4. Champignoner - 430 g.
5. Mayonnaise - 8 spsk. l.

Hak løget og steg det i solsikkeolie. Hak derefter svampene og kom dem i gryden. Svits løg og svampe sammen i yderligere 8-9 minutter. Kombiner mayonnaise med hvidløg (før hvidløget gennem hvidløgsmaskinen). Alle komponenterne til at forberede en lækker snack til ferien er klar, nu kan du samle vores kage. Smør den første kage med hvidløg-mayonnaise og løg-svampemasse. På den anden kage anvender vi mayonnaise og revet hård ost. På den måde samler vi hele kagen på skift af fyld.

Sild med kaviar

Når du vælger snacks til ferien, bør du helt sikkert diversificere bordet med fiskeretter. Og silden, som er en ufravigelig egenskab ved ethvert feriebord, vil hjælpe os med dette. Det er dog værd at vise fantasi og præsentere den i sin oprindelige form.

For at tilberede en usædvanlig ret har vi brug for:

1. En sild.
2. Flok grønne løg.
3. Mayonnaise.
4. Æg - 3 stk.
5. Salat.

Sild skal renses fra skind og indvolde og derefter skæres i fileter. Dernæst lægges fisken i en marinade lavet af krydderier, eddike og olie og får lov at trække i flere timer. Den færdige sild trækkes ud af marinaden og får lov til at tørre lidt. I mellemtiden kan du koge æggene, afkøle dem og rive dem, blande med løg. Tilsæt mayonnaise til dette og bland alt grundigt. Dernæst danner vi en rulle sild. For at gøre dette skal du fordele æggefyldet på fileten og pakke det ind. Vi lægger salatblade på en tallerken og lægger fisken på dem og pynter den med rød kaviar på toppen.

Mimosasalat

Salatforretter til ferien er de perfekte retter til bordet. En af dem kan være den velkendte Mimosa. For at forberede den skal du bruge følgende produkter:

1. Æg - 6 stk.
2. Ost - 170 g
3. Fisk på dåse (f.eks. sardiner i olie) - 220 g
4. Én pære.
5. Smør (det er bedre at tage frosset) - 120 g.
6. Dill.
7. Mayonnaise.

Fisken skal tages op af krukken og moses med en gaffel. Fordel kogte æg i æggeblommer og hvider. Æggeblommer kan moses med en gaffel for at lave små krummer. Proteiner skal rives fint. Grønt og løg skal også hakkes. Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at forberede salaten. Lag lægges skiftevis på en tallerken, den første er proteiner, derefter revet ost, så fisk. Fra oven er alle lag smurt med mayonnaise. De sætter løg på fisken, så igen egern, greens. Yderligere allesmurt med mayonnaise. Et af de øverste lag skal være revet smør. Det skal fordeles jævnt over overfladen, dekorer salaten med æggeblommer på toppen. Den færdige ret skal sættes i køleskabet i flere timer.

Sådanne ferieopskrifter til forretter tilberedes ret hurtigt og er nemme at udføre, hvilket er vigtigt for husmødre.

Mimosa er god, fordi den klassiske salat er et godt grundlag for eksperimenter. Det går godt i denne forret majs med friske agurker. Du kan også bruge kogte kartofler, peberfrugter, tang. Hver ny komponent vil give en ny smag til den berømte ret.

Lækre kanapeer

Simple ferie-appetitvækkere er en ideel og hurtig mulighed for de husmødre, der ikke har meget tid. Canapeer kan tjene som en af disse retter. De tilberedes ret hurtigt, samtidig med at de er velsmagende og er en fantastisk borddekoration.

Canape er små sandwich, der hurtigt kan spises. Til deres tilberedning bruger de som regel meget små stykker stegt brød (som base) med tilsætning af en række forskellige produkter.

Meget ofte, for nemheds skyld, sættes kanapeer på farvede spyd. Sådanne sandwich er en festlig ret. Delikatesser bruges til deres tilberedning. Der er utrolig mange variationer over temaet kanapeer. De er meget nemme at tilberede, og efter at have vist fantasi, kan du altid finde på nogetdet er origin alt. Hovedbetingelsen er evnen til at kombinere produkter korrekt.

Forberedelse af snacks bør starte med at lave emner af småkager eller brød. Sandwich kan have enhver form (trekant, firkantet, oval). Brødstykker steges til de er gyldenbrune. Men indeni bør frugtkødet ikke blive gammelt. Dernæst lægges ingredienserne ud i lag, og så sættes det hele på et spyd. Her er en række lækre snacks klar til ferien. Opskrifterne nedenfor er enkle og kan tjene som grundlag for yderligere eksperimenter:

1. Smør en skive brød med mayonnaise og sennep, læg derefter en æggeskive, en skive syltet agurk, skinke, brød igen og pynt med en sort oliven.
2. Kom kogt svinekød, syltet agurk, skinke, brød, et stykke sød peber på brød.
3. Tråd en oliven, en skive pølse med s alt, en terning ost på et spyd.
4. Sæt en sort oliven på et spyd, en skive tomat, en terning ost.
5. Tråd en skive ananas på et spyd, derefter en oliven, skinke, en terning ost.
6. Ostespyd: Træk skiftevis terninger af ost og oliven på et spyd.

Du kan roligt eksperimentere med kanapeer. De er måske ikke ens. Du kan lægge en række forskellige sandwich på ét fad og dekorere dem med krydderurter.

Marseille

For at tilberede Marseille-salat har vi brug for følgende ingredienser:

1. Kyllingefilet - 320 g
2. Seks æg.
3. Hård ost - 320 g
4. Et glas gode søde svesker.
5. Nedhvidløg.
6. koreansk gulerod - 350 g
7. ½ kop knuste nødder (valnødder).
8. S alt, mayonnaise, persille, sort peber.

Kyllingefilet skal koges i lets altet vand, derefter afkøles og skæres i tern. Vi vasker sveskerne og hælder kogende vand i femten minutter, når det er dampet godt, skal du have det, tørre det på en serviet og skæres i skiver.

Kogte æg deles i æggeblommer og hvider og rives separat. Vi hakker også hård ost, tilsæt hvidløg. Valnødder skal steges lidt på en pande og blandes med gulerødder. Når alle komponenterne er klar, kan du fortsætte til processen med at forberede salaten. Læg svesker på en flad tallerken, sørg for at smøre den med mayonnaise, og læg derefter et lag kylling ud (det skal peppes og s altes). Glem ikke at forsigtigt smøre hvert lag med mayonnaise. Læg et lag revet ost og proteiner på kødet. Hele salaten udenfor skal smøres med mayonnaise igen og pyntes med revet æggeblommer på toppen. Den færdige snack skal infunderes i en time på et køligt sted, hvorefter den kan serveres på bordet. Som du kan se, vil det ikke tage meget tid at forberede en sådan appetitvækker til ferien (opskrifter med billeder er givet i artiklen), og resultatet vil helt sikkert glæde.

Snackkage

En god mulighed til bordet er en lavash snackkage. Til fremstillingen kan du bruge ost og svampe som fyld. Til kagen skal du bruge følgende ingredienser:

1. Tynd lavash – 2stykker
2. Løg - 0,4 kg.
3. Champignoner - 0,5 kg.
4. creme fraiche – 100 g
5. Solsikkeolie.
6. Hård ost - 120 g
7. Peber og s alt.

Forberedelse af kagen skal starte med fyldet. Løg skal skæres i skiver, og svampe i tern. Steg løget lidt i olie, og tilsæt derefter svampe, s alt, peber til det. Den færdige masse skal afkøles og derefter ledes gennem en kødkværn. Lavash bør opdeles i otte lag.

Dernæst samler vi kagen og lægger lag på madfolie. Smør hvert ark pitabrød med løg- og svampefyld. Det øverste lag og sidefladerne kan smøres med creme fraiche, og derefter drysses med revet ost. Den færdige kage kan sættes i en ovn forvarmet til 180 grader for at smelte osten, du behøver ikke bage en snack.

Børnesnacks

Et særligt tema for alle mødre er snacks til en børnefest. Som du ved, er børn lunefulde og ikke alle spiser. Derfor er det nødvendigt for dem at forberede smukke og sjove dekorerede retter, som de simpelthen ikke kan modstå. På festbordet skal der bestemt være canapes-både. De tilberedes meget enkelt og hurtigt. Du kan lave dem af æggehalvdele fyldt med revet ost. For at gøre dette skal du skære fem æg i halve og fjerne blommerne fra dem. Bland dem med ost og creme fraiche. Fyld proteinhalvdelene med den resulterende masse. Og på toppen indsætter vi et sejl af buede chips. Hver båd kan placeres på et stykke blåt serviet for at simulere en havbølge. Så vi fik en båd kørendepå bølgerne.

Mariehøns

Marinehøne-sandwich er en god idé til en børnefest. For at forberede en sådan snack har du brug for ikke-søde cookies (eller kiks). Småkager skal smøres med enhver pate, der er egnet til børn. Arranger salatblade på hver kanapé. Tag herefter cherrytomaterne og skær dem i halve. På hver halvdel laver vi et dybt snit og efterligner insekters vinger. Vi laver hoveder af mariehøns af oliven.

Vi laver øjne og hvide prikker på tomater af dråber mayonnaise ved hjælp af tandstikker. Sådanne vidunderlige insekter vil helt sikkert appellere til børnene.

Ananas kyllingeruller

Kyllingeruller fyldt med ananasstykker er gode til en børneferie. For at forberede retten har vi brug for et kilo kyllingefilet. Vi skærer kødet i plader, slå det derefter af, peber, s alt, tilsæt lidt sennep. Vi lægger revet ost, stykker af dåse ananas og svampe på hvert stykke. Vi ruller rullen stramt og spole den tilbage med tråde (du kan chip den med tandstikker). Vi smører de resulterende kokoner med krydderier og olie og bager derefter i cirka fyrre minutter i ovnen. Inden servering skal duftende ruller fjernes fra trådene.

I stedet for efterord

Snacks til ferien (du kan se billederne i teksten), som opskrifterne er givet af os i artiklen, er nemme at tilberede og smager godt. De kan være nyttige for de husmødre, der ikke har mulighed for at bruge meget tidat forberede et smukt bord. Der er selvfølgelig rigtig mange opskrifter på julesnacks, vi har lige givet nogle af dem, på grundlag af hvilke du kan lave en feriemenu.