Lets altede sild: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke et eneste festligt bord i vores land er komplet uden et stort antal salater og snacks. Ja, og i hverdagene er mange glade for at forkæle sig selv med s altfisk med kogte kartofler og syltede løg. S altede sild, opskrifterne, som vi vil beskrive i detaljer i denne artikel, i hjemmeversionen viser sig altid mere velsmagende og mere aromatisk.

Nem opskrift på lets altede sild

Hvordan tilbereder man fisk hurtigt og velsmagende uden konserveringsmidler og "kemi"? Forbered først alle de nødvendige produkter til denne ret:

• Frossen sild - et kilogram.
• Vand - en liter.
• S alt - fire spiseskefulde pr. liter vand.
• Sukker - en spiseskefuld.
• Laurbærblad - to stykker.
• Sorte peberkorn - seks stykker.

Hvordan tilberedes s altede sild i en krukke? Forretteropskriften er meget enkel:

• Skyl den frosne fisk godt, skær hovederne af oghaler, fjern indersiden. Skær slagtekroppen i to.
• Kom stykkerne i en krukke (uden optøning), send s alt, peber (forknus ærterne med en kniv), sukker og laurbærblad.
• Hæld mad med koldt vand og ryst glasset.

Dræn efter 12-14 timer s altlagen, hæld smeltet smør over silden og drys med lidt eddike. Server med kogte kartofler og pynt med løgringe.

Opskrift på syltning af s altede sild

Læger og ernæringseksperter taler ofte om fordelene ved s altet sild. Faktum er, at sådanne fisk indeholder en masse sunde fedtstoffer, som er så nødvendige for vores krop. Men samtidig er det vigtigt at følge reglen – spis ikke denne ret sammen med kulhydrater. Ellers risikerer du hurtigt at tage på i vægt. I løbet af ferien er der selvfølgelig ingen, der kan forhindre dig i at nyde en lille portion af en traditionel salat og en sandwich med fuldkornsbrød.

Ingredienser:

• Store frosne sild - fem stykker.
• S alt - 160 gram.
• Vand - fire liter.
• Laurbærblad - to stykker.
• Peberblanding efter din smag
• Korianderfrø - to spiseskefulde.
• vegetabilsk olie - et halvt glas.

Så hvordan tilberedes s altede sild? Opskrift:

• S altlage hældes bedst i en fem-liters spand, så sørg for en passende beholder på forhånd. Tø silden op i køleskabet elstuetemperatur. Skyl derefter fisken godt under rindende vand.
• Hæld tre liter vand i en spand, og sæt silden på hovedet.
• I en liters krukke, hæld fire spiseskefulde s alt, kværnet peber, kom persille. Hæld kogende vand over alle krydderierne. Rør s altlagen, lad den køle af, og send den derefter til fiskebeholderen.
• Læg låget på spanden og stil den et koldt sted i tre dage.
• Når den angivne tid er gået, skal du tage fisken ud og slagte den. Gnid fileten med koriander og kværnet peber.
• Placer emnerne oven på hinanden i et passende fad og fyld dem med vegetabilsk olie.

Godbidden kan smages med det samme, eller du kan lade den trække i krydderier i seks timer.

S altet sild hjemmelavet

Hvis du og dine kære foretrækker hjemmelavet mad, så læg mærke til denne opskrift. Til denne ret skal du bruge:

• Sild.
• En halv liter vand.
• En og en halv spiseskefuld s alt.
• En halv skefuld sukker.
• skefuld eddike.
• Ti allehåndeærter.
• Tre eller fire laurbærblade.

Hvordan tilberedes s altede sild derhjemme? Forretteropskriften vil blive beskrevet nedenfor:

• Hæld vand i en gryde, kom s alt, krydderier og laurbærblad. Bring s altlagen i kog ved middel varme.
• Optø fisken, skær hovedet af og fjern indmaden. Kom det i den afkølede marinade.

Lukemne med låg og lad stå til aften ved stuetemperatur. Stil retterne med sild i køleskabet natten over. Næste dag kan en forret serveres ved bordet med ethvert tilbehør eller bare sort brød.

S altede sild. Ribsopskrift

Kan du lide at være kreativ med madlavning? Så vil du helt sikkert elske denne opskrift.

Ingredienser:

• Saft af en halv citron.
• Blandet kværnet peber.
• Rød pære.
• En halv skefuld sukker.
• S altede sild.
• 100 gram solbær.

S altede sild, hvis opskrift du vil læse nedenfor, er tilberedt meget enkelt:

• Tilbered fisk efter en af opskrifterne ovenfor. Skær derefter fileten i skiver.
• Bland sukker, peber og citronsaft i en lille skål. Pil løget og skær det i ringe.
• I et dybt fad (du kan bruge en plastikspand) lægges fiskestykkerne i lag, skiftevis med bær og løg. Fyld emnet med marinade.

Sæt emnet i køleskabet i to timer, og overfør det derefter til et fad og pynt fisken med ribs.

S altet sild med citron og løg

Delikat fisk med citrusaroma vil dekorere enhver fest. Interessant nok anbefaler læger at spise sild i vintersæsonen. Det viser sig, at det er en glimrende forebyggende foranst altning. Nogle stoffer indeholdt i denne fisk hjælper med at modståvira og styrker immunforsvaret.

Denne gang skal du bruge:

• Friskfrosne sild - to stykker.
• Løg - to stykker.
• Citron.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• S alt - en stor ske med en rutsjebane.

Lækker mør s altet sild (se opskrift og foto nedenfor) tilberedes sådan her:

• Halvt optøet fisk vaskes grundigt og indvoldes. Børst så generøst indersiden og ydersiden af slagtekroppene med s alt.
• Pak silden ind i folie, læg emnet i en pose og sæt det i køleskabet i to dage. Glem ikke at vende fisken med jævne mellemrum, så den s alter jævnt.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, pakkes silden ud og fileterne skilles fra knoglerne.
• Skræl citronen og skær den derefter i tynde halve ringe. Gør det samme med buen.
• Læg forberedte produkter i lag i en krukke, og glem ikke at veksle dem med hinanden.

Stå på køl i cirka tre timer. Klar forret kan serveres med det samme med kogte kartofler og syltede løg. Eller du kan lave din yndlingssalat ud af det.

Sild med ingefær og salvie

Denne duftende fisk tilberedes meget hurtigt og ekstremt enkelt. Fyld op med følgende ingredienser på forhånd:

• Sild.
• S alt - halvanden spiseskefuld.
• Tørret basilikum, malet ingefær og salvie - en teskefuld hver.
• Hvidkværnet peber - en halv teskefuld.

Opskrift på hele s altede sild læs nedenfor:

• Kombiner s alt med tørrede urter og krydderier. Gnid den optøede og grundigt vaskede sild med den resulterende blanding.
• Pak fisken ind i husholdningsfilm eller læg den i en lufttæt plastikpose.

Send emnet i køleskabet natten over.

S altende Donausild

Her er en simpel opskrift på lækker s altfisk. Hvis du aldrig selv har prøvet at s alte en sild, kan du prøve det lige nu. Måske vil du efter dette eksperiment aldrig have lyst til at købe færdiglavet fisk i butikken igen.

Ingredienser:

• Donausild - to kilogram.
• Tørret dild, koriander og basilikum - en tredjedel teskefuld hver.
• S alt - to spiseskefulde.
• Peber - en halv teskefuld.

Dernæst vil vi fortælle dig i detaljer, hvordan s altet sild tilberedes. Opskrift:

• Dyp friske eller optøede sild i en time i koldt vand. Rens fisken, skær gællerne af og fjern indmaden.
• Riv fisken med groft havs alt og en blanding af urter og krydderier indvendigt og udvendigt.
• Pak slagtekroppene ind i en plastikpose og sæt emnerne i køleskabet i en dag. Overfør derefter silden til fryseren.

Om tre dage er de lækre sild klar.

Konklusion

Vi vil blive glade, hvis du kan lide s altede sild. Forretteropskriften er, som du kan se, meget enkel. Men du kan være kreativ med madlavningsprocessen og bruge naturlige krydderier og urter. Som et resultat kan du hver gang nyde en ny ret, der adskiller sig fra andre i en speciel smag og aroma.