Pigtail bun: madlavningsopskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tilberedning af hjemmebagte kager behøver ikke at være ledsaget af en lang række ingredienser og lange timer brugt i køkkenet. Du kan tilberede alt hurtigt og nemt. Flettede boller er et godt eksempel på billige, men velsmagende og møre kager. Det er meget nemt at forberede dem. Denne artikel indeholder opskrifter på flettede boller på gær og gærfri dej.

Fordele ved hjemmebag

Uanset hvor smukke kager, der er købt i butikken, ser ud, kan de ikke sammenlignes med hjemmelavede. Tærter, muffins, bagels, tærter og pigtail buns, lavet af dig selv, er altid lækrere, mere duftende og storslåede. Ved at ælte dejen kan du fjerne, tilføje eller erstatte nogle ingredienser efter din smag. Værtinder tilbereder kærligt alle slags kager til deres kære og stoler på gennemprøvede opskrifter, som nogle fik fra deres mødre og bedstemødre. Hjemmelavede kager kan tilbydes selv et lille barn uden frygt, da de kun indeholder friske produkter af god kvalitet og ingen skadelige tilsætningsstoffer.

Greehalebolle fra gærdej

Påkrævede produkter:

1. Hvedemel - 3,5 kopper.
2. Sukker - 1 kop.
3. Yogurt - 220 milliliter.
4. Smør - 1/4 pakke.
5. S alt - en teskefuld.
6. Æg - 4 stk.
7. Tørgær - 1/5 pose.
8. Vand - 80 milliliter.
9. Vanillin - 3 knivspidser.
10. Raffineret olie - 20 milliliter.

Kogeboller

Du skal starte med at opvarme vandet til en varm tilstand, hæld det i en dyb halvcirkelformet skål. Tilsæt tørgær og rør rundt. Tilsæt derefter et halvt glas sukker, bland igen og lad det stå i ti minutter.

Smelt derefter smørret helt i et vandbad. Derefter piskes to kyllingeæg ud i godt opløst gær, tilsæt s alt og tilsæt yoghurt, vanillin og let afkølet smør. Bland det hele med en røremaskine ved laveste hastighed. Sigt derefter hvedemel gradvist gennem et sigtekrus direkte ned i skålen med den flydende del af dejen og ælt med en røremaskine. Nu skal den holdes varm i tres minutter. Dejen ifølge opskriften på flettede boller skal vokse godt og fordobles i volumen.

Efter at have ventet på det rigtige tidspunkt, overfør den bløde og elastiske gærdej til bordets overflade, generøst drysset med mel på forhånd. Uden at knuse, skær den i lige store dele. Størrelsen afhænger af dit ønske, af hvilken slags grisehalebolle du vil have efter bagning: mere eller mindre. Hver del er efterfølgende også delt op i tre stykker. Rullede resulterende stykker er flageller og væver pigtails ud af dem. Pensl hele overfladen af bagepladen med raffineret olie indefra.

Så, som vævning af flettede boller, læg dem på den forberedte bageplade. Separat, i en ikke særlig stor skål, knæk de resterende æg og pisk dem godt med en elpisker. Brug den tilberedte æggeblanding til at børste overfladen af hver flettet bolle med en børste. Drys til sidst generøst de smurte grisehaler med sukker.

Derefter kan bagepladen sættes i ovnen. Det vil tage fyrre minutter at bage ved en temperatur på hundrede og firs grader. Mens bageprocessen foregår, vil køkkenet og alle værelser gradvist blive fyldt med en behagelig og velsmagende aroma, som helt sikkert vil fremprovokere alles appetit. Overfør de færdiglavede frodige og luftige brunede gærboller-pigtehaler til en tallerken, og du kan straks brygge te eller kaffe. Sådanne hjemmebagte kager kan serveres til morgenmad, eftermiddagste og endda spise en bid til middag.

Pigtail-boller med sukker og kanel

Ingredienser:

1. Mel - 4 kopper.
2. Mælk - 250 milliliter.
3. Æg - 5 stk.
4. Margarine til bagning - 1/2 pakke.
5. Sukker - 1 kop.
6. S alt - 1/2 tsk.
7. Kefir - 250 milliliter.
8. Sodavand - en teske.
9. Cinnamon - a teaspoon.

Denne mulighed for at lave hjemmebagte kager kan tilskrives den enkleste. Forbered dejen til flettede boller med sukker og kanellet. Da det er gærfrit, reduceres dets tilberedningstid betydeligt. Færdiglavede boller er møre og bløde, og kanel tilføjer smag til dem. Generelt kan denne opskrift anvendes af dem, der er begrænset af tid på grund af beskæftigelse og ikke har råd til langsigtet hjemmebag.

Magning fletninger

Til at begynde med anbefales det at tænde for ovnen, så den gradvist varmes op til de nødvendige to hundrede grader til bagning. Dernæst skal du tage en højere beholder og hælde kefir, mælk i den og slå tre æg i. Tilsæt 2/3 kop sukker, stødt kanel og s alt. Rør indtil de tilsatte ingredienser er helt opløst. Derefter damp opløs en halv pakke margarine til bagning, lad det køle lidt af og hæld i mælke-kefir blandingen. Rør og sigt hvedemelet i små dele i den resulterende blanding.

Tilsæt gradvist alt det mel, der er angivet i opskriften, ælt dejen. Giv ham en "hvile" i omkring tyve minutter og opdel i dele. Derefter dyppes hver af dem i mel, æltes lidt og skæres i tre stykker. Rul alle stykkerne ud til flageller med dine hænder, og efter at have samlet dem tre efter en, væv dem til pigtails og læg enderne. Dæk derefter bunden af bagepladen med et specielt pergament til bagning og læg alle de vævede pigtails ud på det. Den valgte opskrift med et billede fortæller dig, hvordan du laver en grisehalebolle.

Nu skal du bryde de resterende to hønseæg i en skål, piske godt med et køkkenpiskeris. Dernæst skal du tage en pensel og forsigtigt smøre alle de grisehaleboller, der er lagt ud på bagepladen, med sammenpisket æg. Drys straks fugtige boller med sukker og sæt dem i en forvarmet ovn til bagning. Femogtredive minutter vil være nok til, at grisehalebollerne, der sendes til ovnen, bliver godt bagt og dækket med en gylden skorpe.

Hvis det ønskes, kan bollerne sammen med sukker også drysses med stødt kanel. En anden ingrediens, der kan bruges til dekoration, er hvid eller sort sesam til kontrast. Fjern bagepladen med duftende grisehaleboller fra ovnen, og overfør de færdige hjemmebagte kager fra den til et fad og server efter afkøling til et familie-teselskab.

Konklusion

Enkle og nemme opskrifter giver dig mulighed for at tilberede lækre og møre hjemmebagte kager, som mange vil kunne lide uden ekstra omkostninger. Prøv at glæde din familie med disse rødmossede boller.