Kage med svesker og nødder: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blød fugtig kiks kombineret med smørcreme og et fyld af nødder og svesker - en delikatesse, der helt sikkert vil appellere til alle søde tænder uden undtagelse. Denne godbid har en pikant, mindeværdig smag, sofistikeret og udtryksfuldhed.

Sveske- og valnøddekage vil helt sikkert glæde hele din familie, for det er en meget elsket kombination.

Et par ord om mad

Der er et stort antal muligheder for sådan en delikatesse. For eksempel kan en sådan kage tilberedes på basis af sandkage eller kikskager, med delikat creme fraiche eller en fuldgyldig vanillecreme med tilsætning af honning, kanel og tørrede frugter. Med andre ord kan alle finde en dessertopskrift efter deres smag.

Hver af varianterne af kagen med svesker er gode og unikke på sin egen måde, og selve delikatessen bliver altid fantastisk. Efter at have prøvet en godbid med en så usædvanlig kombination, vil du med garanti blive fan af den.

Opskrift til sveskekage

På billedet nedenfor er en af de mest populære muligheder for denne godbid en dessert med creme fraiche. Han er trods alt fremragendesætter gang i og komplementerer den raffinerede smag af svesker. Derudover tilberedes denne dessert overraskende enkelt og hurtigt. I øvrigt er cremefraichekage med svesker meget tilfredsstillende.

For at forberede det skal du bruge de enkleste og mest overkommelige ingredienser. Chancerne er, at du allerede har dem i dit køkken.

Til bunden af kagen forberedes:

• 400 g mel;
• 6 æg;
• 300 g sukker.

Med hensyn til cremen er produkterne standard for den:

• 0, 7 kg creme fraiche med 30 % fedt;
• 200 g sukker eller glasur.

For at gøre kager ikke bare bløde, men også møre med karakteristisk fugt, skal du bruge:

• 20 ml cognac eller rom;
• 100 ml vand;
• 2 spiseskefulde sukker.

Med hensyn til hovedingredienserne, tag 300 g svesker og den samme mængde valnødder på forhånd.

Du skal bruge omkring en times fritid til at lave mad. Men bare rolig, denne proces er usandsynligt at være en byrde for dig, snarere, tværtimod, vil den bringe en masse glæde og positive følelser. Og når du ser, hvad du fik til sidst, så vil din glæde stige betydeligt.

madlavning

Tænd først ovnen til 180 grader, så den er godt forvarmet til det rigtige tidspunkt.

Begynd at piske æggene ved at vælge den maksimale hastighed på røremaskinen, og tilsæt gradvist sukker til dem. Bearbejd blandingen, indtil der opnås en luftig, omfangsrig masse. Kom endelig indsigtet mel og ælt dejen, indtil den er glat.

Smør en bageplade med vegetabilsk olie og hæld halvdelen af den kogte masse heri. Send emnet til den forvarmede ovn i en halv time. Som du forstår, skal anden halvdel bages på samme måde.

Lad de færdige shortcakes køle lidt af, og skær dem derefter på tværs. For at gøre dette kan du bruge en skarp kniv eller en tæt tråd. Hvis du vælger den anden mulighed, skal du for nemheds skyld først lave et lille snit på det tilsigtede sted, og først derefter strække materialet ind i det.

Fløde tilberedes bedst, mens kagerne bager, for ikke at spilde tid. Begynd at piske fløden gradvist ved middel hastighed. Det er i øvrigt bedst, at den er godt afkølet – så kommer konsistensen mere frodig og tæt ud. Indfør derefter gradvist sukker i det. Det er nødvendigt at piske fløden, indtil alle krystallerne er helt opløst. For at forenkle opgaven er det tilrådeligt at male sukkeret i en kaffekværn på forhånd.

Når cremen er klar, fortsæt til filleren. Alt er enkelt her: Vask og tør først sveskerne, og hak derefter fint. Behandl nødderne lidt anderledes: kværn dem med en køkkenhammer eller kagerulle. Lige inden det skal du putte dem i en pose, så krummerne ikke bliver spredt ud over hele køkkenet.

For imprægnering skal du blot blande alle ingredienserne.

Forming goodies

Nu hvor alle ingredienserne til sveskekagen er klar, kan du begynde at samle desserten. Skiftevislæg hver sandkage på et fad, læg den derefter i blød med cognacvæske og smør med creme fraiche. Drys hvert lag med hakkede svesker og nødder.

Fordel den samlede struktur generøst på alle sider med den resterende creme. Til sidst skal du omhyggeligt dekorere dit mesterværk med tørrede frugter og nødder. Stil den færdige dessert i køleskabet til udblødsætning i tre timer.

Syrmefraichekage med svesker og nødder bliver altid magisk mør, overraskende velsmagende og luftig. Sådan en godbid er stedet på det festlige bord. Sørg for at prøve denne delikatesse mindst én gang, og du vil for evigt blive forelsket i sådan en udsøgt kombination.

Chokoladenøddesvesker kageopskrift

Denne dessert ser virkelig usædvanligt flot ud. Hvad kunne være lækrere end frodige chokoladekager, delikat sød fløde og lokkende duftende glasur? Denne kombination vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade.

For at tilberede denne lækre dessert har du brug for et minimum af simple produkter og en del fritid.

Så ingredienserne til chokoladekage med svesker:

• 400 g kondenseret mælk;
• 150 ml creme;
• 4 spsk kakaopulver;
• glas mel;
• 0,5 kg creme fraiche;
• en teskefuld sodavand;
• et glas valnødder;
• 0,5 kg svesker;
• 2 æg;
• 100 g mørk chokolade;
• en tredje teskefuld citronsyre;
• 20 gsmør;
• glas sukker.

Delikat creme fraiche med stykker af tørret frugt imprægnerer kiksen perfekt og tilføjer diskrete noter af syrlighed til det overordnede smagsområde. Kombinationen af ingredienser i denne dessert er virkelig fejlfri.

madlavning

Du skal selvfølgelig starte med kager. For at lave dem, bland grundigt sigtet mel med kakaopulver, og tilsæt derefter æg og kondenseret mælk til de tørre ingredienser. Denne masse skal æltes omhyggeligt, så ingen klumper og klumper forbliver i den. Send derefter sodavand i dejen, efter du har slukket den med et par dråber eddike eller citronsyre.

Som et resultat vil du få en ret flydende masse med en homogen, jævn konsistens. Fra denne dej skal du bage fire kager. For at gøre dette skal du dele massen ligeligt og bage hver kiks i 15 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader. Glem ikke at forberede formen hver gang, smør den med olie eller dæk den med pergament.

Fjern sten fra tørrede frugter, og kør dem derefter gennem en stor kødhakker eller blender. Kværn nødder på nogen måde, der er praktisk for dig, bare lad være med at forvandle dem til pulver.

Pisk creme fraiche kraftigt, og tilsæt gradvist sukker. Og tilsæt derefter hakkede nødder og svesker til cremen.

Smelt tilberedt chokolade i en gryde ved lav varme, mikroovn eller bedre alt i et vandbad. Efter at have bragt det til en flydende tilstand, tilsæt en skefuld kakaopulver og fløde til det. Bland ingredienserne grundigt, indtil de er glatte, og tag dem af varmen.

Bagedekoration

Det er meget enkelt at samle sådan en kage med svesker. Du skal bare forsigtigt overtrække hver sandkage med creme fraiche og hælde den afkølede chokoladeglasur over toppen. Du kan eventuelt efterlade en håndfuld nødder og tørrede frugter til at dekorere den samlede sammensætning. Selvom du kan dekorere en sådan skabelse med flødemønstre, frugtskiver, bær og endda confiture. Generelt, som fantasi og et foto af en kage med svesker vil fortælle dig.

Lad desserten efter tilberedning stå i køleskabet i mindst et par timer, så kiksen er godt gennemblødt og bliver endnu mere mør. Som du kan se, er denne lækre sveskekageopskrift meget nem at lave og tager ikke for lang tid.

honningdelikatesse

Denne dessert, der er nem at lave, vil helt sikkert vinde over alle med en sød tand.

Forbered dig til testen:

• 400 g mel;
• 300 g honning;
• 120 g sukker;
• 2 æg;
• en teskefuld sodavand;
• 120 g smør.

For at lave creme skal du bruge:

• 0,5 kg creme fraiche med mindst 25 % fedt;
• 120 g sukker;
• 0, 25 ml creme over 30 %;
• 200 g valnødder;
• samme mængde svesker.

Process

Hovedhemmeligheden bag en virkelig lækker, delikat kage ligger i den indledende forberedelse af dejen tilkager. Den skal stå natten over i køleskabet. Dette lille trick vil lade den rige honningsmag åbne sig helt og give den færdige delikatesse en delikat, raffineret aroma. Det er mest bekvemt at forberede dejen til kagen om aftenen og fortsætte processen næste dag.

Placer forberedt honning, sukker, smør, sodavand og æg i en stor beholder, og send derefter blandingen til et vandbad. Rør konstant de sygnende komponenter, indtil de alle får en flydende konsistens. Sigt derefter melet i denne masse og bland det grundigt, og slip for små klumper. Sæt den færdige dej i køleskabet natten over.

Og om morgenen kan du begynde at bage kager. For at gøre dette skal du forvarme ovnen til 180 grader. Dæk bagepladen med pergament og tegn jævne cirkler med en diameter på 28 cm på. For at danne kager, brug skabelonen du har lavet, læg 2 spsk dej på papiret og fordel den jævnt over den tegnede figur. Opbevar kagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, så de skal have en smuk gylden rødme.

Mens kagerne bager, forbereder du cremen til den fremtidige kage. Pisk fløden først, tilsæt derefter resten af ingredienserne og arbejd indtil en glat, luftig konsistens.

Svesker og nødder kværnes bare på enhver måde, der passer dig.

Saml kagen af de forberedte ingredienser. Det er meget nemt at gøre dette: bare læg det ud én efter én påopret afkølede kager, smør dem med fløde og drys med fyld. Og du kan pynte den færdige kage, som du vil.