Ernæring og kost efter tarmkirurgi

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange grunde til en så radikal behandlingsform. Og det samme spørgsmål - ernæring efter tarmkirurgi - står alle patienter over for.

3 måltidsperioder

Den første menstruation varer to til tre dage umiddelbart efter operationen. Diæten er i disse dage den mest strenge.

Anden periode - fra den 4. til den 5.-7. dag efter operationen. Varigheden af denne periode afhænger af patientens genopretningsproces.

Tredje periode - fra den 7. til den 30.-40. dag efter operationen. Den største og mest lumske, fordi du allerede vil have alt, men alt er stadig umuligt.

Forbudte fødevarer efter tarmkirurgi

1. 

   Alkohol.

2. Frisk bagværk, især muffins.
3. Fedt kød.
4. Skåle, der indeholder en stor mængde s alt og krydderier, samt alle typer røgede produkter.
5. Rå mælk (hjemmelavet), fede mejeri- og surmælksprodukter, ost.
6. Knust og bønnekorn, pasta.
7. Grøntsager, inklusive rå (især kål, tomater, asparges).
8. Svampe.
9. Nødder.
10. Fedte supper. kold, mejeriog bønnesupper.
11. Kakao, kaffe, druesaft, kulsyreholdige og kølede drikke.

Første periode

Diæt efter tarmkirurgi er underlagt strenge regler.

Denne periode er den sværeste for patienten. Ernæring i disse dage bør aflaste mave-tarmkanalen så meget som muligt. Dette gøres af flere årsager:

1. Reducer tarmens motilitet, da tarmene aktivt bevæger sig, når de fordøjer fast og fed mad.
2. Nedsat sekretorisk funktion. Galde og enzymer kan opløse den sutur, der er placeret på tarmen. Hvis der er en opløsning af suturerne, begynder peritonitis. Og denne tilstand er farlig for patientens liv, og varigheden af genopretningsprocessen øges flere gange. Men slimvævet hos mennesker heler ret hurtigt. Derfor er en lempelse af kosten tilladt efter 3-4 dage i tilfælde af godt helbred.

Al mad i disse dage bør være flydende eller geléagtig, varm, ikke s alt og ikke mere end ét glas ad gangen. Du skal spise 7-8 gange om dagen.

Den første dag er patienten som regel på intensiv behandling under lægers vagtsomme øjne. I de første 10-12 timer bør han ikke spise eller drikke noget som helst. Men grundlæggende har patienterne selv ingen appetit - alt gør ondt, og de vil gerne sove efter bedøvelse. Så det ser ud til patienten selv.

Der er dog en anden forklaring på dette. Under operationen og efter den injicerer læger intravenøse infusionsopløsninger, der nærer kroppen. Det er takket være disseløsninger i de første timer føler patienten ikke sult.

Efter 10-12 timer må patienten kun drikke væske. Patientens kost omfatter forskellige kompotter, afkog og grøntsagsbouillon. Kødbouillon er tilladt, men kun halvdelen. Den samlede mængde væske skal være mindst 2 liter. Ved udgangen af den første dag kan du spise frugtgele.

På den anden dag efter operationen kan mere varieret væske tilføjes til patientens kost. Fedtfattig kødbouillon introduceres, du kan kylling. Frugtgele og naturlige juicer vil behageligt variere menuen efter tarmkirurgi. Det er tilladt at tilsætte olie til kød og risbouillon (hvis ris ikke har styrket dig før).

Fra og med den tredje dag giver diæten efter en tarmoperation dig mulighed for - hvis du føler dig normal - til flydende (mosede) korn, kød- og fiskesoufflé, et blødkogt æg.

På dette tidspunkt har patienten en brutal appetit. Men det skal inddæmmes. Kosten er ikke meget anderledes end den foregående dag. Du kan tilføje fedtfattig fløde og reducere hyppigheden af måltider op til 6 gange om dagen.

Med fermenterede mælkeprodukter skal du være forsigtig. Hvis patienten tidligere havde mælkeintolerance, selv i den tidlige barndom, er tiden nu ikke til eksperimenter. Mejeriprodukter kan fremkalde en uønsket virkning. For eksempel kan fedtrig kefir eller mælk forårsage flatulens, fermenteret bagt mælk fremkalder forstoppelse hos nogle mennesker. Ost hærder nogle gange. Alle disse fænomener er yderst uønskede. Men hvistidligere har patienten ikke observeret en utilstrækkelig reaktion på surmælk og mejeriprodukter, så efter operationen kan han trygt drikke dem.

Hvis patienten udvikler smerter, flatulens, kvalme, opkastning, bevidsthedstab, diarré eller forstoppelse, mens du udvider kosten, skal du vende tilbage til den forrige menu.

Anden periode

Med et godt forløb af den postoperative periode overføres patienten til almen afdeling i 3-4 dage. Diæten efter en tarmoperation skal stadig være skånsom for tarmene. Men det er allerede mere forskelligartet, og en gradvis belastning af tarmene med mere fast føde begynder.

Det er tilladt at indtaste følgende kornsorter: hvede, rug, havregryn, ris, semulje. Af disse kan du koge slimgrød på vandet. Du kan også koge slimede supper med kødbouillon med disse kornsorter. Diversificer menuen med fiske- og kødsouffléer, dampproteinomeletter. Du kan også nyde søde mousser og fedtfattige mejeriprodukter.

Men hvis patientens helbredstilstand er utilfredsstillende, så forbliver ernæringen efter operationen på tarmen den samme, indtil bedring indtræder. Også på dette tidspunkt forventer lægerne, at patienten har en uafhængig afføring.

Tredje periode

I det normale sygdomsforløb, den 7.-10. dag efter operationen, udskrives patienten fra hospitalet.

Det ser ud til, at enden på alle diæter. Men nej… Du skal følge diæten i mindst yderligere 2-3 uger.

Diæt efter tarmkirurgi i denne periode er som følger. Fortrinsret bør gives til retterdampet. Fedtindholdet i bouillon og andre forretter er lavt. Vær forsigtig med grøntsager og frugter, som kan forårsage overdreven gasdannelse! Du kan trygt indtaste alle mejeriprodukter fra den 14. dag efter operationen. Og vigtigst af alt skal afføringen være regelmæssig, og afføringen skal være let.

Opskrifter efter tarmkirurgi

Slimet suppe

Desværre er der ikke mange værtinder, der ved, hvordan man laver det. Det lyder ikke lækkert, men ved at lave denne opskrift bliver du fan af denne ret. Hæld 2-3 spiseskefulde havregryn i kogende vand (1 liter). Kog indtil flagerne er helt opløst, cirka 1 time. Så filtrerer vi, men tørrer ikke.

I den første periode efter operationen s alter vi lidt og spiser. I den anden periode efter operationen kan du tilføje en æg-mælk-blanding. Og i den tredje periode kan du tilføje nogle kartofler, revne gulerødder og koge op igen. Tør derefter gennem en si - og en mere lækker slimet suppe er klar.

Kød- eller fiskesoufflé

Til tilberedning kræves 100 gram hakket kød. I vores tilfælde skal det være hakket kød fra magert kød eller fisk. En æggeblomme, 20-30 ml mælk og en teskefuld semulje. Bland alt, tilsæt æggehvide.

Læg den resulterende blanding på en bageplade og bag i ovnen i 15-30 minutter, indtil den er kogt. Du kan også lave mad i en dobbelt kedel.

God appetit og få det godt snart!