2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle retter, der indeholder svampe, kan kaldes delikatesse. Denne ingrediens giver dem en speciel smag og aroma. Men det er ikke altid muligt at finde friske svampe af den ønskede type. Kun champignoner er tilgængelige hele året rundt. Andre varianter kan kun findes i syltet eller tørret form. Men dette reducerer ikke det mindste deres smag, fordi sådanne skovens gaver med succes kan bruges til madlavning. Tørret svampesalat vil være en fantastisk borddekoration.
Salat med svampe og rødbeder
Det er bedre at bruge tørrede skovsvampe. De har en utrolig aroma og smag. Tørret svampesalat er ekstraordinært. Til madlavning skal du tage tre mellemstore rødbeder, to løg (røde eller hvide), 70 gram tørrede svampe, 5 spiseskefulde vegetabilsk olie, 4 flåede hvidløgsfed, en mellemstor skefuld eddike og en halv skefuld sukker og s alt. Du kan lave en salat af tørrede porcini-svampe.
Dette vil kun øge dens næringsværdi. Kog rødbederne uden at skrælle, men efter vask godt. Denne proces vil tage omkring en time. Så renser vi det og skærer det i ikke særlig store sugerør. Sprøjt rødbederne med eventuel eddike. Kog svampe møre. enhak løget fint og steg let i vegetabilsk olie. Det andet hoved er også knust og blandet med hvidløg, passeret gennem en presse. Svampe skæres i små strimler og blandes med resten af ingredienserne. Tilsæt s alt og sukker efter smag, samt vegetabilsk olie.
Simpel salat
Tørrede svampe til madlavning behøver ikke at blive høstet alene, især hvis du ikke forstår deres typer. Du kan købe dem i supermarkedet, hvilket bliver nemmere og mere sikkert. Til den følgende opskrift skal du bruge to håndfulde tørrede svampe, tre æg, et løg, mellemstore gulerødder, s alt, sort peber og mayonnaise til dressing. Vi starter med at forberede svampene. Fyld dem med kogende vand og lad dem stå lidt. Kog derefter i cirka 30 minutter uden at skifte vandet, men tilsætte s alt. Vi tager svampene ud af bouillonen, afkøles og skæres i lange stykker. Bouillonen kan bruges til at lave suppe, men den skal sigtes.
Dernæst steger du svampene på en pande med tilsætning af vegetabilsk olie og smørolie. Drys s alt og peber efter smag. Overeksponer ikke dette produkt i brand, ellers bliver den tørrede svampesalat tør. Vi renser gulerødderne og tre med et stort rivejern. Vi skærer løget i små tern. Steg disse to grøntsager i vegetabilsk olie. Tre kogte æg på et rivejern og bland alle ingredienserne. Vi pynter salaten af tørrede svampe med mayonnaise og tilsætter s alt og peber, hvis det ønskes.
Krillsalat
For at forberede salaten, tag tre dåser krill (kan erstattes med kogte rejer),tre håndfulde tørrede svampe, et halvt løg, 5 kogte æg, 300 gram hård ost og to store skeer mayonnaise. Vi vil sprede salaten med tørrede svampe i lag. Det første lag er hakket krill eller rejer (tredje del). Udblød svampene i varmt vand, kog i 7 minutter og kværn, og så forsigtigt som muligt. Dette bliver det andet lag af salaten. Hak løget fint og steg på en pande.
Afkøl og fordel det næste lag. Dernæst kommer de revne æg. Læg derefter de resterende krill ud. Revet ost fuldender vores kulinariske mesterværk. Sørg for at belægge alle lag med mayonnaise for at gøre salaten saftig. Tørret svampesalat er klar. Hvis det vil sætte sig i nogen tid, så dæk det med en film, så det øverste lag - ost - ikke tørrer ud.
kylling- og svampesalat
Svampe passer meget godt til kylling, så dine gæster vil elske denne salat. Til madlavning skal du tage 400 gram kyllingefilet, 150 gram tørrede svampe, 150 gram mayonnaise, tre æg, krydderier, s alt og krydderurter. Kog kyllingekødet mørt. Sørg for at tilsætte krydderier til vandet (laurbærblad, s alt og et helt løg), så du får en duftende filet.
Skær den derefter i små tern. Svampe udblødes på forhånd, koges og skæres meget fint. Slib kogte æg med en kniv eller tre på et rivejern. Vi putter alle ingredienserne i en salatskål og smager til med mayonnaise. Tilsæt s alt og peber efter smag. Påtop med hakkede krydderurter. Det viser sig en lækker salat med tørrede svampe. Opskriften er meget enkel, men den egner sig også til et festligt bord.
Anbefalede:
Tørret rosmarin: sammensætning, nyttige egenskaber og brug i madlavning
Tørret rosmarin er et krydderi, der er meget brugt i madlavning. Det tilføjer et særligt touch til enhver ret. Et nyttigt produkt opnås ved at male og tørre buskens blade. Planten tilhører familien Lamiaceae og har en specifik aroma
Sådan tilbereder du tørret frugtkompot i Redmond slow cooker
Hvidevarer til køkkenet er designet til at gøre livet nemmere og mere velsmagende. For nylig var multicookeren ny, men i dag har mange husmødre det. Med den kan du tilberede en bred vifte af retter fra supper til hjemmebagt brød. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder tørret frugtkompot i Redmond slow cooker
Sådan tilbereder du tørret svampesuppe: ingredienser, opskrifter, madlavningstip
Suppen af deres tørrede svampe er en traditionel ret fra det russiske køkken. Den er tilberedt af boletus, boletus, kantareller, honningsvampe og andre. Det er bedst at tilberede suppe med porcini-svampe eller fra en blanding af forskellige. Jeg må sige, at frisk suppe ikke er så god - den har ikke den lyse aroma, som tørrede giver
Opskrifter på svampesalat: populære, velsmagende og enkle
Svampesalater er lækre og nærende retter. De er gode til festlige lækkerier, og som hverdagssnack. Der er mange variationer af denne delikatesse. Nogle af dem diskuteres i artiklen. Den beskriver fire varianter af svampesalatopskrifter - populære, velsmagende og ganske enkle
Svampesalat: muligheder og tilberedningsmetoder
Svampe tilberedt på forskellige måder er en af de mest populære retter. Det er kendt, at de kan bruges som en del af salater. Kombinationen af en sådan komponent med kylling, pølse, skaldyr, kød, grøntsager og endda frugter er fantastisk som en godbid til enhver fest
