Lækker sovs til kød: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne artikel vil diskutere tilberedningen af kødsaucer. Ved hjælp af sovs kan du lave enhver, selv den enkleste ret, speciel og velsmagende.

Der er forskellige typer sovs (kød, tomat, grøntsager, fløde og kylling).

Meget mør og original i smagen er mælkesovs til kød. For at forberede en sådan sauce skal du bruge mælk eller fløde, mel, vand, s alt og peber. Men før du begynder at lave sovs, skal du forberede de rigtige retter, så intet distraherer. Du bør få en gryde, en skål, en tyk stegepande, en gryde, et skærebræt til kød og grøntsager, en kniv.

Sovs til pasta

Hvordan tilbereder man sovs med kød til pasta? Til madlavning skal du bruge:

• to hundrede gram kød (variationen er ikke så vigtig);
• to fed hvidløg;
• én løghoved;
• 1-2 gulerødder;
• en spiseskefuld mel;
• to spiseskefulde tomatpure.

Kogningsteknologi

1. Vask kødet og skær det i små stykker.
2. Så skal du skrælle og hakke løget fint, rive gulerødderne.
3. Det er nødvendigt at stege kødet indtilhalvt kogt, bland med grøntsager og steg i fire minutter.
4. Tilsæt derefter mel og lad det trække i gryden i 2-4 minutter.
5. Hak hvidløget fint, og hæld derefter alle komponenterne med vand. Derefter skal du også tilføje en tomat og finthakket hvidløg.
6. Bring blandingen i kog, reducer varmen.
7. Så skal du tilføje s alt og peber. Dæk gryden med låg og kog ved svag varme i femten minutter. Drys sovsen med friske hakkede krydderurter og dild. Lad saucen trække i 3 timer. Så skal du koge pastaen og hælde sovsen over.

Flødesovsopskrift

Denne sovs til kød er velegnet. Til madlavning skal du bruge:

• 8 friske tomater;
• 2 spsk tung fløde;
• 15 gram smør;
• 1 løg;
• et knivspids basilikum;
• 1 teskefuld olivenolie;
• en halv teskefuld oregano;
• 2 tsk sukker;
• 3 håndfulde peberfrugter.

Tilberedningsproces

1. Hak løg og hvidløg. Steg indtil gyldenbrun på en pande.
2. Skræl de vaskede tomater, skåret i små tern. Tilføj til gryden med resten af grøntsagerne - løg og hvidløg.
3. Drys med sukker, basilikum og oregano, s alt og peber. Vent til vandet er fordampet fra panden, tilsæt fløde med smør. Lad stå ved lav varme og lad svede i fem minutter.

Denne lækre kødsovs tilføjer mørhed ogkrydderi til enhver ret. Hun vil også gøre selv det enkleste måltid uforglemmeligt.

Svinesauce

Hvis du har brug for at glæde mænd til frokost, og der er et stykke svinekød i køleskabet, så er opskriften på en simpel sovs med kød bare en gave til enhver husmor. Processen vil ikke tage meget tid. Under tilberedningen kan du tilberede ethvert tilbehør, såsom boghvede eller kartoffelmos.

For at tilberede kødsauce skal du bruge:

• to store stykker svinekød;
• to løg;
• 150 gram solsikkeolie;
• ½ kunst. skeer mel;
• 200 gram tomatpure;
• krydderier;
• dild og persille.

Teknologi til at lave lækker sauce

1. Skær det vaskede kød i stykker. Steg i vegetabilsk olie.
2. Hæld derefter rent vand i gryden, og kog derefter kødet.
3. I det næste trin af madlavningen skal du lave grøntsagerne. Det er nødvendigt at skære løget i ringe og rive guleroden på et fint rivejern. Hæld grøntsager i en anden gryde og sauter.
4. Mæl dem langsomt, bland to gange.
5. Det sidste trin er at fjerne grøntsagerne fra varmen.
6. Sæt sauter ovenpå kødet.
7. Dernæst skal du fylde tomatpuréen med vand.
8. Efter det er det værd at s alte retten og tilsætte peber til den. Hæld gryderet med tomat og lad det simre i et par minutter. Når sovsen næsten er færdig, drysses retten med persille. Træk saucen i præcis femten minutter.

Tomatsovs

Når der er ekstra tomater på gården, og friskkogt svinekød bliver koldt i køkkenet, er tomatsovs til kød, hvad du har brug for.

For at lave saucen skal du bruge:

• one løg;
• solsikkeolie;
• to modne tomater;
• 200 gram hvedemel;
• lavrushka;
• en knivspids sukker;
• et glas vand.

Processen med at lave sovs

1. Hak løget fint i strimler. Steg i olie, indtil der kommer en skorpe. Tilsæt tomater eller tomatpure til løget. Steg grøntsager.
2. Opløs to bouillonterninger i kogende vand. Den resulterende væske skal hældes i melet. Bland alt to gange. Sørg for, at der ikke er klumper.
3. Så er det værd at hælde løget med den resulterende blanding. Bland forsigtigt alle ingredienserne i retten og læg et laurbærblad. Fjern sovsen fra varmen og lad den tykne. Denne sauce er en fantastisk akkompagnement til kødretter som koteletter eller koteletter.

Kødsauce til ris

Det er nemt at tilberede sovs til ris med kød. Du behøver ikke dyre komponenter til dette. Takket være denne sovs vil de sædvanlige hvide ris få nye smagsnoter. For at tilberede sovsen skal du bruge:

• tre hundrede gram oksekød;
• løg og gulerødder - én hver;
• to teskefulde frisk tomatpure;
• 200 gram hvedemel;
• 250 milliliter vand;
• spidskommen;
• koriander;
• cilantro.

Tilberedningsproces

1. Oksekød skal skæres i små tern og steges let på en pande, indtil det er gyldenbrunt.
2. Steg revne gulerødder og finthakkede løg på alle sider. Du kan bruge den samme stegepande, som oksekødet blev tilberedt i. Tilsæt tomatpuréen til grøntsagsblandingen. Bland det hele og tilsæt langsomt mel.
3. Hent derefter oksekødet tilbage i gryden igen, og lad kødet simre i fem minutter. Derefter skal du hælde varmt vand i fadet og smage saucen til med aromatiske krydderier. Lad det trække ved svag varme, indtil alle saucens komponenter er klar.

melbaseret sauceopskrift

Kødsovs med mel er let at tilberede. Denne opskrift er traditionel.

For at lave sovs skal du bruge:

• glas mælk;
• 1/2 kop vand;
• spsk smør;
• s alt og peber;
• mel (tre knivspidser, mere eller mindre afhængig af ønsket massefylde).

madlavning

1. Hæld vand i en lille gryde og mælk. Koge. Tilsæt derefter olie. Når du skal tilføje krydderier og s alt til saucen.
2. Efter skal du tage en beholder og blande mælken med varmt vand. Rør for at fjerne klumper. Tilsæt langsomt mel til mælken i en lille strøm.
3. Rør forsigtigt. Efter det er det værd at vente, indtil blandingen tykner, tilbered over lav varme. Proportionerne af massefylden af sovs hvervælger individuelt. Hvis mel ikke er tilgængeligt, anbefales stivelse for at gøre sovsen tykkere.

kyllingsovs

Kyllingsovs med mør creme fraiche passer godt til boghvede. Hun vil give denne grød en krydret smag.

For at tilberede sovsen skal du bruge:

• tre hundrede gram kyllingefilet;
• 2 små løg;
• krydderier;
• glas creme fraiche;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse af saucen

1. Vask brystet og skær det i små firkanter. Tag en stegepande og steg på alle sider. Løgene skal skrælles og skæres i små stykker.
2. Så skal du vente til kødet begynder at blive hvidt, fjern løget fra panden. Sæt derefter på et stærkt bål for at stege.
3. Lad derefter ligge ved lav varme. Til sidst hældes creme fraiche i og simrer langsomt i et par minutter. Alt, saucen er klar.

Konklusion

Nu er det klart, hvordan kødsovs tilberedes. Vi har gennemgået flere opskrifter. Vi håber du kan lide en af dem. Held og lykke med din madlavning.