Drinks of France: hvordan drikker man Calvados korrekt?

Drinks of France: hvordan drikker man Calvados korrekt?
Drinks of France: hvordan drikker man Calvados korrekt?
Anonim
Calvados glas
Calvados glas

Calvados - en alkoholisk drik, sunget i Remarques værker. Dens hjemland er Frankrig (provinsen Normandiet), hvor det er opnået ved destillation af æblecider. Producenterne dyrker specielle æbler - de skal være små og indeholde en tilstrækkelig mængde tannin (syre). Efter en af dem, ifølge opskrifter, der holdes hemmelige, opnås denne stærke og duftende mousserende drik. Procentdelen af alkohol i Calvados er op til 40%. Norm alt lagres den i flere år på specialfremstillede egetræsfade, inden den sælges, så den får en smuk ravfarvet farve og rig aroma. Hvordan man drikker Calvados, læs videre i vores artikel. Til dato er hovedleverandøren af drikken dets hjemland - Frankrig. Og selvom det i Rusland endnu ikke har opnået tilstrækkelig popularitet og er ret dyrt, bruger kendere over hele verden det som en aperitif - det vil sige før måltider, da dets smags- og kvalitetsegenskaber bidrager tilforbedre appetitten.

Hvordan drikker de Calvados?

hvordan man drikker calvados
hvordan man drikker calvados

Denne drik omtales ofte som æblevodka på grund af dens smag og tilsvarende styrke. Ved servering skal den varmes op til stuetemperatur – tag den blot ud af køleskabet eller minibaren i forvejen. Som nævnt ovenfor forbedrer en lille mængde af denne alkohol, taget før måltider, appetitten, men den kan også bruges som fordøjelsesmiddel. Den passer godt til chokolade, frugt eller kaffe. Briller til Calvados er almindelig cognac. Deres brede afrundede form giver dig mulighed for fuldt ud at afsløre alle drikkens kvaliteter. Før den første slurk skal du holde glasset i hænderne et stykke tid - det vil give dig mulighed for at mærke den fulde æbleeftersmag efter. Husk, at jo ældre, mere moden denne alkohol er, jo stærkere er dens aroma og mere raffinerede smag. De mest populære producenter af denne drik er Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne og M. Dupon. Når vi taler om, hvordan de drikker Calvados, kan vi også nævne den velkendte franske tradition kaldet den "normanniske fossa" (trou normand). Det involverer at tage en lille mængde af denne alkohol mellem måltiderne under frokost eller middag. Dette er især velegnet til feriemåltider.

Hvordan drikker de Calvados i cocktails?

hvordan man drikker calvados
hvordan man drikker calvados

Som mange andre alkoholiske drikke er Calvados god ikke kun alene, men også som blandingermed juice, vermouth og spiritus. Lad os blande nogle af dem. Til New York Apple Cocktail skal du bruge:

- 40 ml. fransk calvados;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- et par dråber koncentreret appelsinsirup eller juice.

Ryst alle ovenstående ingredienser i en shaker, tilsæt is og server i et martini-glas. For at lave Pleasant Adventure-blandingen og nyde den lækre aroma af en blomstrende æbleplantage, blandes i en shaker med is:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (efter smag) af enhver gin;- 20-30 ml grapefrugtjuice.

Nu hvor du ved, hvordan du drikker ren Calvados, og hvilke enkle og lækre cocktails du kan lave af det, kan du gøre det til en værdig komponent i din hjemme-minibar. Bare husk, at stærk alkohol i store mængder kan skade dit helbred.

Anbefalede: