Fantastiske salater: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ingen festlig fest er komplet uden salater. Afhængigt af hovedingrediensen og serveringsmetoden er de grøntsager, kød, fisk, kolde eller varme. Hver af dem er interessant på sin egen måde og fortjener særlig opmærksomhed. I denne publikation vil vi se nærmere på flere enkle opskrifter på fantastiske salater.

Med æg og sild

Dette er en enkel, men tilfredsstillende ret, som fiskeelskere ikke vil gå ubemærket hen. Dens vigtigste højdepunkt er sennepsdressingen, som giver den en usædvanlig raffineret smag. For at oprette det skal du bruge:

• 200 g lets altet sildefilet.
• 100 g løg.
• 2 æg.
• Flok salatblade.
• 1 spsk l. raffineret vegetabilsk olie.
• 1 tsk bordeddike.
• 1 tsk sennep.

Tilberedningen af denne fantastiske salat skal begynde med behandlingen af æg. Først skylles de under vandhanen, koges, afkøles, renses, skæres i store stykker og lægges ud i en dyb skål. Tynde løghalvringe og skiver af sild tilsættes. Den resulterende ret hældes med en sauce lavet af sennep, eddike ograffineret vegetabilsk olie. Serveres på en bund af salat.

Med skinke og majs

Denne utroligt lækre salat vil helt sikkert ikke undslippe opmærksomheden fra mange travle husmødre, som ikke har mulighed for at bruge al deres fritid i køkkenet. Den indeholder komponenter, der ikke kræver langvarig varmebehandling, hvilket fremskynder og letter processen markant. Til forberedelsen skal du bruge:

• 200 g god skinke.
• 100 g champignoner (syltet).
• 100 g oliven.
• 150 g majs (på dåse).
• 2 æg.
• Mayonnaise (efter smag).

De vaskede æg koges hårdkogte, afkøles, pilles, skæres og lægges i en salatskål. Den sender også plader med champignoner, cirkler af oliven, majskorn og skinkestave. Den tilberedte ret hældes over med mayonnaise og blandes.

Med kylling og æble

Denne fantastiske salat har en forfriskende smag og behagelig aroma. Dens ejendommelighed ligger i, at den indeholder pinjekerner. For at tilberede denne ret skal du bruge:

• 300 g kølet kyllingefilet.
• 200 g friske champignoner.
• Grønt æble.
• Selleristilk.
• 3 spsk. l. pinjekerner.
• Pløgløg, citronsaft, creme fraiche og s alt.

Den vaskede filet koges mør, afkøles, skæres i mellemstore tern og overføres til en dyb salatskål. Ind i hendesend hakket selleri, hakket løg, champignonskiver og æbleskiver drysset med citrussaft. I sidste fase tilsættes s alt, creme fraiche og ristede pinjekerner til den kogte ret.

Med kylling og kartofler

Fans af delikate og lette retter kan rådes til at være opmærksomme på en anden interessant og fantastisk velsmagende salat "Bride" med kinakål. Til forberedelsen skal du bruge:

• 350 g kølet kyllingefilet.
• 2 store æg.
• 2 kartofler.
• 50 g kinakål.
• 100 g god smelteost.
• 3 spsk. l. raffineret vegetabilsk olie.
• krystals alt, mayonnaise og salat (efter smag).

Kartofler og æg skylles under vandhanen, koges i forskellige gryder, afkøles, skrælles og hakkes uden at blandes med hinanden. Den vaskede kylling skæres i tynde strimler, stegt i vegetabilsk olie, s altet og lagt på et fad foret med salat. Strimlet kinakål, revne kartofler og æggechips lægges skiftevis ovenpå. Et mayonnaisenet påføres hvert af lagene. Den resulterende ret opbevares i køleskabet i halvanden time og serveres først derefter.

Med pølse og pickles

Sunde spisende vil helt sikkert elske denne fantastiske rustikke bryllupssalatopskrift nedenfor. Den har en enkel sammensætning og en forholdsvis høj energiværdi, så de kan smage lækkert.at brødføde en stor sulten familie. Til forberedelsen skal du bruge:

• 300 g kogt pølse.
• 200 g pickles.
• 3 kartofler.
• 2 mellemstore gulerødder.
• 2 små løg.
• S alt, friske urter og vegetabilsk olie.

Det er ønskeligt at begynde at lave fantastisk rustik salat med kartoffelbehandling. Det renses, vaskes, gnides med tynde strimler og steges i opvarmet vegetabilsk fedt. Gør det samme med løg og gulerødder. Derefter kombineres de brunede grøntsager i en dyb skål. Der sendes også hakket pølse, agurker, hakket grønt og s alt.

Med oksekød og radise

Denne tætte og moderat krydrede ret vil helt sikkert blive værdsat af elskere af kødsalater. På trods af den ret enkle sammensætning viser den sig at være meget rig og duftende. Da denne fantastiske oksekøds- og radisesalatopskrift kræver et specifikt madsæt, skal du tjekke på forhånd, om du har ved hånden:

• ½ lilla løg.
• Sort radise.
• 5 allehåndeærter.
• 200 g oksekød.
• 2 laurbærblade.
• 2 spsk. l. god mayonnaise.
• S alt.

Det vaskede oksekød hældes med koldt vand og sendes til komfuret. Så snart væsken begynder at koge, s altes den, krydres med peber og laurbær og lader den simre ved svag varme. Efter halvanden time fjernes det kogte kød fra bouillonen,afkøles, skæres i strimler langs fibrenes placering og fordeles i en dyb salatskål. Løghalvringe, revet radise og mayonnaise sendes også til den.

Med majs og kylling

Denne fantastiske salat er en meget vellykket kombination af fjerkrækød, grøntsager og svampe. Takket være denne sammensætning viser det sig ikke kun overraskende velsmagende, men også meget nærende. For at lave det skal du bruge:

• 380 g majs (på dåse).
• 100 g løg.
• 300 g alle svampe.
• 150 g gulerødder.
• 300 g kølet kyllingefilet.
• 2 æg.
• Vegetabilsk olie, s alt og mayonnaise.

Den vaskede filet hældes med koldt vand og koges, indtil den er gennemstegt. Derefter afkøles den, skilles ad til fibre og lægges i en salatskål. Sødmajskorn, kogte hakkede æg og svampe stegt med løg og gulerødder sendes også til det. Den resulterende ret er let s altet og blandet med mayonnaise.

Med koreansk gulerod og okselever

Denne fantastiske salat vil helt sikkert blive værdsat af indmad-elskere. Den er tilberedt med et minimumssæt af ingredienser, herunder:

• 500 g frisk okselever.
• 150 g løg.
• 300 g gulerødder i koreansk stil.
• S alt, raffineret vegetabilsk olie og mayonnaise.

Vaskede og pillede løg skæres i halve ringe og sauteres i vegetabilsk fedt. Et par minutter senere lægges leverstykker ud til det og steges alt sammen, indtil det er kogt, ikke at glemme at s alt. Så snart indholdet af pandenbrunet, overføres det til en dyb salatskål, afkøles og blandes med koreanske gulerødder og mayonnaise.

Med pasta og skinke

Opskriften på denne solide ret er lånt fra det italienske køkken. Det giver dig mulighed for hurtigt at lave en lækker pastasalat, ideel til et familieaftensmåltid. For at forberede den skal du bruge:

• 200 g skinke.
• 200 g kvalitetspasta.
• 200 g ost.
• Moden tomat.
• bulgarsk peber (helst gul).
• 30 g oliven.
• S alt, krydderurter og mayonnaise.

Pastaen koges i s altet kogende vand, smides i et dørslag og overføres til en dyb ren salatskål. Der tilsættes tomatskiver, skinkeskiver, sød peberstrimler og hakket ost. Alt dette blandes med mayonnaise og pyntes derefter med krydderurter og oliven.

Med feta og grøntsager

Denne lækre og populære salat er bedre kendt som "græsk". Det hører til middelhavskøkkenet og giver dig mulighed for relativt hurtigt at tilberede en velsmagende, let og sund ret, som selv de mest vedholdende unge damer, der holder sig til en kaloriefattig diæt, ikke kan afvise. Til dette skal du bruge:

• 200 g feta.
• 4 tomater.
• 3 agurker.
• Rød pære.
• Sød peber.
• En håndfuld oliven.
• S alt, oregano og olivenolie.

Forvaskede grøntsager, hvis det er nødvendigt, renses for frø, stilke og skræl. Alt dette, med undtagelse af løget, skæres i store stykker. Sidstnævnte hakkes i tynde halve ringe. Grøntsager behandlet på denne måde kommes i en dyb smuk salatskål og blandes med s alt, oregano og olivenolie. Oliven og feta i tern lægges ovenpå. Hvis det ønskes, i stedet for den angivne ost, kan s altet ost tilsættes salaten med moderation. Og oregano erstattes ofte med timian eller basilikum.