Detaljer om, hvordan man tilbereder zucchinipandekager

Detaljer om, hvordan man tilbereder zucchinipandekager
Detaljer om, hvordan man tilbereder zucchinipandekager
Anonim

Hvordan tilbereder man zucchinipandekager for at gøre dem luftige og bløde? Dette spørgsmål bliver især relevant, når sæsonen for unge grøntsager kommer, som kan plukkes fra din egen have eller købes hos gartnere til en minimal pris. Det er værd at bemærke, at et sådant produkt kan tilberedes på helt forskellige måder. I dag vil vi kun præsentere dig for en enkel og nem måde at lave denne ret på.

Zucchini-pandekager: madlavningsopskrift

hvordan man laver zucchinipandekager
hvordan man laver zucchinipandekager

Ingredienser påkrævet:

  • 2 små røde tomater;
  • mælkepølse - 2 stk.;
  • mellemstor ung zucchini - 2 stk.;
  • løg lille - 1 stk.;
  • friske kartoffelknolde - 2 stk;
  • hård ost - 125 g;
  • bagepulver - 1/3 lille ske;
  • semolina - 6 store skeer;
  • sigtet hvedemel - 3 store skeer;
  • kyllingeæg almindelig størrelse - 2 stk.;
  • bords alt – smag til;
  • sort allehånde -knib;
  • friske grøntsager - et par grene;
  • lugtfri solsikkeolie - 95 ml (til stegning).

Behandling af hovedingredienserne

Før du tilbereder zucchinipandekager, bør du omhyggeligt forberede alle ovenstående produkter. For at gøre dette skal du tage unge courgetter, kartoffelknolde, tomater og løg og derefter skylle dem, skrælle (om nødvendigt), rive (zucchini, kartofler) eller skære i små tern (tomater, løg).

opskrift på zucchinipandekager
opskrift på zucchinipandekager

For at forstå, hvordan man tilbereder zucchinipandekager, skal du huske, at sådan en solid ret ikke kun omfatter grøntsager, men også ingredienser som mælkepølse, hård ost og friske krydderurter. Alle disse produkter skal hakkes med et groft rivejern (hakkes) og hældes i tidligere forberedte komponenter.

Processen med at ælte basen

Zucchini-ostepandekager bruger kyllingeæg, semulje, hvedemel, bords alt, bagepulver og sort allehånde. Disse ingredienser er nødvendige for at lægge ud til grøntsagsmassen og blande alt grundigt. Det resulterer i, at du skal få en tyk, men tyktflydende bund, som helst lægges til side i et kvarters tid. I løbet af 15 minutter vil semulje og mel svulme op, hvilket fuldstændig fratager dejen klumper.

Sådan tilbereder man zucchinipandekager i en gryde

zucchinipandekager med ost
zucchinipandekager med ost

Før du steger sådan en ret på komfuret, bør du forberede en gryde,hæld vegetabilsk olie i det (3 store skeer), og varm det derefter kraftigt op. Derefter er det nødvendigt at lægge den færdige dej ud på overfladen af den varme skål ved hjælp af en stor ske. Du kan stege op til 7 grøntsagspandekager ad gangen i en standardpande. Når deres nederste del bliver rød, skal produktet straks vendes med en spatel.

Sådan serverer du korrekt

Når al den kogte dej er stegt i dele i en pande, skal du lægge pandekagerne i en dyb skål og straks servere dem til bordet (lune). Derudover anbefales det at servere sådan en ret med en sød drik i form af kompot eller te, samt krydret ketchup eller tyk 30% creme fraiche. Med disse ingredienser bliver frokosten mere lækker og tilfredsstillende.

Anbefalede: