Opskrift på småkager "Minute", eller hvordan barndommen lugter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad smager barndommen for dig? Måske er det varmt brød, bagte kartofler, farmors tærter eller mors småkager? For alle "lugter" barndommen på sin egen måde. Det er sikkert at sige, at næsten enhver mor kender opskriften på "Minute" cookies. Det er sådan et lækkert og hurtigt bagværk, der kan glæde hele familien.

Magningsopskrift

Der er mange typer hurtige cookies. Den er lavet med marmelade og marmelade, mørdej og butterdej. Men bagning forenes af tilberedningshastigheden og det mindste antal ingredienser. Hvordan laver man cookies "Minute"? En opskrift med billeder og anbefalinger kan findes i enhver hjemmekogebog. Når alt kommer til alt, opgraderer husmødre det ofte og tilføjer deres "hemmelige" produkter.

Cookies "Minute" med marmelade, marmelade eller syltetøj

Du skulle have forberedt: margarine (250-300 gram), sukker 300 gram og pulveriseret sukker - 2 spsk, mel - ca. 1 kg, creme fraiche - 200-300 ml, samt tyk marmelade, marmelade el. bær.

Et træk ved tilberedning af dej til sådan en delikatesse er brugenfrossen margarine. Den skal rives på et groft rivejern og blandes med afkølet creme fraiche. Tilsæt et glas sukker og rør gradvist melet i. Dejen skal være tæt. Vi sætter den færdige dejklump i køleskabet i 1 time (hvis der er meget lidt tid, er det muligt i en kortere periode). Rul dejen ud i ca. 5 mm tykkelse, skåret i trekanter. Tiden er inde til fyldet, den skal lægges på bunden og snoes til toppen af trekanten.

Faktisk viser det sig en bagel, der kan være smukt buet eller efterladt flad. Vi fordeler småkagerne på en bageplade dækket med bagepapir og bager i cirka 20-30 minutter. Drys de færdige slik med flormelis. Så er "Minute"-kagerne med marmelade klar, hvis opskrift du kan ændre lidt på, hvis du ønsker det. For eksempel kan man ikke tilsætte sukker til dejen, for for nogle er sødmen af marmelade eller marmelade nok. Og du kan tilføje dine yndlingsnødder eller kandiserede frugter til fyldet - det vil være origin alt og nyttigt.

Sand "Minute"

Til madlavning skal du bruge: en pakke margarine - 200-250 gram, et halvt glas mælk, et glas sukker og 300-400 gram mel, samt vanillin efter smag.

Margarine skal være blød, men ikke flydende. Tilsæt sukker til det og rør, indtil det er glat, og tilsæt derefter mælk og mel. For at småkagerne bliver smukke og ens, skal du bruge en konditorsprøjte. Hvis det ikke er der, så kan du skære et hjørne af pakken, du får en improviseret sprøjte. Læg dejen i lige store portioner på en bageplade ogbages i 30 minutter i en forvarmet ovn.

Tilberedning af cremefraiche cookies "Minute": opskrift (med foto) trin for trin

For at tilberede godbidden skal du bruge: 200 gram fed creme fraiche og 100 gram margarine eller smør, samt 3 æg, sodavand (en knivspids), sukker - 150 gram og 3 kopper mel.

Instruktion:

Trin 1. Lad os begynde at forberede dejen. Bland blødgjort margarine og creme fraiche i en stor beholder, tilsæt derefter sukker og sodavand på spidsen af en kniv. Rør igen og pisk 3 æg i.

Trin 2. Tilsæt gradvist mel til den resulterende blanding, indtil dejen er formet.

Trin 3. Rul dejen ud til en tykkelse på 1 cm (den kan være tyndere eller tykkere - efter egen smag). Hvis du har specielle figurer, så skærer vi dejen ud med dem, hvis ikke, så kan du bruge et almindeligt glas. I dette tilfælde bliver cookies runde.

Trin 4. Bages i en forvarmet ovn "Minute" i cirka 15-20 minutter. Opskriften på "Minute" småkager på cremefraiche involverer ikke tilsætning af kanel, men mange husmødre kan godt lide at drysse kanel og sukker på toppen af delikatessen.

Shortbread "Minute" med valnødder

Nødvendige produkter: mel - 3-4 kopper, en pakke smør, et glas sukker, 2 æg, vanillin, sodavand og valnødder. Opskriften på "Minute" cookies med valnødder antyder, at resultatet bliver en mør og sprød nøddeagtig godbid.

Blødt smør skal blandes med sukker og et æg. Smørret skal ikke smeltes i vandbad eller i mikroovnen – lad det bare stå lidt ved stuetemperatur. Rør langsomt melet i, indtil dejen er elastisk.

Dernæst skal du piske 1 æg med lidt sukker (1 eller 2 spsk). Pensl den rullede dej med denne blanding og drys med hakkede valnødder på toppen. Skær stykker af dejen (du kan vise fantasi) og bag i en forvarmet ovn i 20 minutter.

Sådan laver man småkager "Minute" med marmelade: opskrift (med foto) og anbefalinger

For at tilberede en melret skal du bruge: 100 gram margarine, et glas fuldfed mælk, 1 kg mel, 2 æg, sukker - 1 glas, æblemarmelade, vanillin, natron.

Margarine til dejen skal være blød, den skal piskes med mælk, æg og sukker til den er jævn. Tilsæt derefter læsket natron (1 tsk) og vanillin. Pisk igen, tilsæt langsomt mel, indtil dejen bliver tæt. Den skal rulles ud til en tykkelse på op til 1 cm og skæres i små cirkler med et glas eller glas. Læg en halv teskefuld marmelade i midten af hver småkage. Bages i en forvarmet ovn til 200 °C i ca. 20 minutter.

Nogle husmødre erstatter æblemarmelade med tyk marmelade eller marmelade. Hvis fyldet er for flydende, kan du tilføje lidt stivelse eller mel - det hjælper med at holde formen på bagværket.

The Minute Cookie Recipe kom bestemt til moderne madlavning fra en fjern fortid. Det har ændret sig mange gange, nogle ingredienser er tilføjet, nogle er omvendt. Kun en kort tilberedningstid, en unik og delikat smag forbliver altid uændret.