Kapersalater: de bedste opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I madlavning kan du finde mange opskrifter med billeder af salater med kapers. De vil hjælpe med at diversificere absolut enhver ret, hvilket giver den en ny, meget original, men meget behagelig smag. De fleste opskrifter på kapersalat er nemme at tilberede og kræver ikke meget tid og kræfter. Lad os se på de mest populære og interessante snackmuligheder med denne ingrediens.

Hvad er kapers

Sandsynligvis har mange hørt om sådan et produkt. Det er dog ikke alle, der har en fuldstændig forståelse af, hvad kapers er, hvordan og med hvad de spises.

Kapers er stadig ublæste knopper af en eksotisk for mange blomsterkapers. Den vokser mest i Middelhavet. Knopperne høstes og syltes i eddike eller blot s altes. I de sydlige lande kan man finde kapers i olivenolie. På hylderne i russiske butikker findes et sådant produkt til stor skuffelse kun i form marineret med eddike. Men på trods af dette kan duvælg nemt opskriften på den lækreste kapersalat.

Grøntsagssalat

En af de bedste opskrifter på kapersalat er grøntsager. Den er meget nem at tilberede, let og fantastisk til dem, der er på diæt. En velkendt grøntsagssalat kan nemt forvandles til en italiensk gourmetret ved blot at tilføje en lille mængde af disse syltede knopper til den. Så for at tilberede denne version af retten har vi brug for følgende grøntsager og andre produkter:

• tre ikke for store tomater;
• to friske agurker;
• oliven eller udstenede oliven, omkring halvtreds gram;
• løg (det er bedre at tage en rød salat, den har ikke så bitter eftersmag);
• dynge spiseskefulde kapers;
• oliven- eller solsikkeolie til salatdressing;
• krydret italienske rettigheder (tilgængelig frisk eller tørret).

Magningsopskrift

Overvej denne opskrift på kapersalat som den bedste på grund af dens enkelhed og overkommelige priser. Du skal ikke bruge mere end ti minutter på at forberede den, og til sidst får du en let, men krydret grøntsagssalat.

Tomater og agurker vaskes godt, tørres med et håndklæde og skæres i tilfældig rækkefølge. Vi renser løget fra skallen og skærer i halve ringe. Oliven- eller oliventilstand for 2-3 dele.

Kapers skal også hakkes. Vi lægger alle ingredienserne i en dyb skål, drys med en blanding af italienske urter, s alt. Vi fylder med enhver vegetabilsk olie. Undtagensolsikke og oliven, kan du tage hørfrø, sesam eller sennep. Valget af olie afhænger helt af dine smagspræferencer. Vi fylder dem med salat (to spiseskefulde er nok) og blandes grundigt. Salaten er helt klar til at spise.

Simpel kylling- og kapersalat

En anden bedste opskrift på kapersalat er denne forretter. Ved første øjekast kan det virke for simpelt. Det er dog kapers, der gør salaten usædvanlig og interessant i smagen. For at forberede det har vi brug for følgende produkter:

• halvdelen af et kyllingebryst, selvfølgelig, du kan tage en hvilken som helst anden del af kyllingen (f.eks. et ben);
• kyllingeæg, tre eller fire stykker;
• én løghoved;
• to eller tre spiseskefulde kapers;
• en spiseskefuld hver af mayonnaise og creme fraiche;
• s alt og peber efter smag.

Hvis du ikke kan lide creme fraiche, eller hvis du ikke har den ved hånden, så kan du klare dig med kun mayonnaise.

Dekorer det færdige fad i tilfældig rækkefølge. Oftest bruges kviste af dild eller persille til dette.

Sådan laver man mad

Opskriften på en lækker salat med kapers i denne tilberedningsmulighed er også meget enkel. Enhver kok kan klare det, selv dem, der lige er ved at lære at gøre det.

For at gøre salaten mere mør, skal du først befri løget for bitterhed. Der er to måder at gøre dette på:

• Skold med kogende vand. Det er værd at gøre det to gange.
• Mariner i æble eller almindelig (9 %) eddike.

Kog kyllingeæg og afkøl. Derefter renser vi deres overflade fra skallen og skærer i små stykker eller terninger. Kog kyllingen i s altet vand med tilsætning af krydderier eller krydderier. Når kødet er afkølet, skæres det i tynde strimler eller tern, som du har lyst. Bland mayonnaise og creme fraiche i en separat skål. Dress salaten med den resulterende sauce. Tilsæt eventuelt lidt s alt og peber. Bland alt forsigtigt. Derefter skal salaten fjernes på et koldt sted i cirka en time.

Lækker salat med kapers og kød

En anden af de bedste salater med kapers er efter mange husmødres mening kød. Som i de tidligere madlavningsmuligheder kræver det ikke komplekse og usædvanlige produkter. Alt hvad vi skal bruge til denne snack:

• kød (okse- eller kalvekød), et stykke, der vejer ca. 200-250 gram;
• to friske agurker;
• to mellemstore kartofler;
• to eller tre spiseskefulde kapers;
• mayonnaise og s alt, vi tager mængden efter din smag.

Til at pynte den færdige salat kan du bruge finthakket dild og persille.

Salattilberedningsmetode

Før du tilbereder denne version af salaten, bør du koge kødet på forhånd. For at gøre dette skal du skylle et lille stykke okse- eller kalvekød godt med koldt vand. Fjern om nødvendigt alle film ogsener. Ideelt set tage et snit. Kødet skal koges i cirka en time, så det bliver blødere og mere mørt. Vi tager det færdige oksekød ud af panden med bouillon, lad det afkøle. Skær derefter kødet i tynde strimler.

Kartoffelknolde skal også koges i deres skind, indtil de er helt kogte. Tag den derefter op af vandet og lad den køle helt af. Skræl derefter kartoflerne og skær dem i små stykker. Vi vasker agurkerne og skærer dem i tynde strimler ligesom oksekød.

Kapersknopper skal deles i to. Hvis de er for store, så i tre eller fire dele. Vi blander alle de tilberedte ingredienser i en dyb plastik- eller keramikskål. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt s alt, men du skal være forsigtig, for selve kapers er allerede ret s alte. Smag til med mayonnaise og bland.

Kom det færdige fad i en smuk salatskål og drys med finthakket dild og persille. Derudover kan den færdige appetitvækker lægges på et fladt fad, efter at have lagt et bladsalat på det, eller dekorere som du ønsker i enhver rækkefølge.

For at salaten kan trække og fuldt ud afsløre sin smag, skal den stilles på et koldt sted i to til tre timer før servering.

Hvilken er den bedste kapersalatopskrift

Det er ret svært at træffe dette valg. Det afhænger jo fuldstændig af dine personlige smagspræferencer. Prøv forskellige muligheder eller tilføj kapers til salater, du allerede kender, såsom Olivier. I dette tilfælde vil du helt sikkert kunne finde en opskrift til dig selv.lækker salat med kapers.