Salat "Kød under en pels": hvordan man tilbereder det

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Enhver erfaren kok ved, at en salat ikke kun kan være en let snack, men også tjene som hovedret. For eksempel er salaten "Kød under en pels" meget tilfredsstillende og velsmagende. Det kan sagtens erstatte en fuld middag. Hvordan tilbereder man denne ret, og hvilke muligheder findes der? I denne artikel vil vi overveje de bedste opskrifter med et foto af salaten "Kød under en pels." Ved at vælge en af dine favoritter vil du ikke kun fodre din familie og venner velsmagende og tilfredsstillende, men også fylde dine kulinariske mesterværker op med en anden original ret.

Salat "Kød under en pels" med kylling og svesker

Til at begynde med vil jeg gerne tilbyde en meget interessant og usædvanlig version af en salat med kød og svesker. Han vil glæde sig over sin utroligt delikate smag og originale præstation. Salatopskriften "Kød under en pels" begynder at få mere og mere popularitet på internettet (sammen med den allerede velkendte sild). For at forberede det skal vi brugetilbered følgende madvarer:

• svinekød, der vejer 300 gram;
• 1 medium løg;
• gulerødder (2 små rodfrugter);
• 2-3 pickles;
• 150 gram udstenede svesker;
• 3 kyllingeæg;
• mayonnaise og s alt, deres mængde tages baseret på smagspræferencer.

Kyllingebryst kan bruges i stedet for svinekød. Mange anser denne salat "Kød under en pels" mere velsmagende og mør. Men indtil videre vil vi ikke afvige fra den originale opskrift.

Sådan tilbereder du retten

I begyndelsen skal du forberede kødet. For at gøre dette, skyl svinekødet godt med vand og sæt det til at koge ved middel varme i en gryde med tilsætning af s alt og dine yndlingskrydderier. Samtidig kan du forberede æg og gulerødder. De skal også koges, indtil de er gennemstegte.

Så gnider vi de afkølede og skrællede gulerødder og æg på et groft rivejern. Kom hviderne og blommerne i hver sin skål. Svinekød skåret i tynde strimler. Mal syltede eller syltede agurker i tilfældig rækkefølge.

Svesker lægges i blød i kogende vand i ti til femten minutter. Skyl derefter godt og fjern al overskydende væske. Vi skærer det i små stykker i tilfældig rækkefølge. Hak løget fint og skold det med kogende vand flere gange.

Salat "Kød under en pels" lægges ud i lag i følgende rækkefølge:

• hakket svinekød;
• løg;
• vi dækker laget med mayonnaise;
• syltede agurker;
• strimlede gulerødder;
• et lag mayonnaise igen;
• hakkede svesker;
• kyllingeæggehvider;
• igen et tyndt lag mayonnaise;
• æggeblommer vil være det sidste lag.

Det sidste lag skal fordeles jævnt over hele overfladen af salaten "Kød under en pels" - retten er klar!

tilberedning af rødbeder

Meget enkel i sin udførelse er opskriften på salat "Kød under en pels" med rødbeder. Det kræver et minimum af ingredienser, som enhver husmor sandsynligvis har på lager. Så disse produkter er:

• et lille stykke okse- eller svinekød, der vejer omkring 300 gram;
• 2-3 mellemstore kartofler;
• 2 gulerødder;
• 1 stor rødbede;
• løghoved;
• spiseskefuld 9 % eddike;
• mayonnaise, tag det til din smag;
• s alt, sukker og andre krydderier.

For at dekorere salaten kan du tage frisk dild og persille.

Trin for trin opskrift

Det første skridt er at forberede kødet. Dette er den længste proces. Det skal simre med krydderier og krydderier i fyrre minutter eller en time. Dette vil gøre kødet meget blødt og saftigt.

Du kan forberede grøntsager på samme tid. For at gøre dette vasker vi rodfrugterne godt og sætter dem til at koge i skrællen, indtil de er helt kogte.

Sylt derefter løget. Vi renser det fra skallen, skåret i tynde halve ringe. Vi putteri en separat skål og tilsæt en spiseskefuld eddike blandet med en teskefuld granuleret sukker. Femten minutter vil være nok til, at løget er helt marineret.

Afkølede grøntsager skrælles og gnides separat på et groft rivejern. Kød, svinekød eller oksekød, hvis det er nødvendigt, fri for film og ben. Skær i tynde strimler af middel længde.

Når alle de nødvendige produkter er fuldt forberedt, kan du begynde at danne lagene af Meat Under a Fur Coat-salaten. Du kan lægge dem både i en dyb salatskål og på et fladt fad. Vi overholder rækkefølgen:

• kartoffel;
• syltet løg;
• mayonnaise;
• kød skåret i strimler;
• mayonnaise;
• gulerod;
• mayonnaise;
• kogte rødbeder.

Det sidste lag på toppen skal også smøres helt ind med et tyndt lag mayonnaise. Sæt derefter salaten i blød på et koldt sted i 2-3 timer. Pynt med grønt inden servering.