Hvad er brugen af linsegrød, og hvordan tilberedes den?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange typer linser rundt om i verden, men de røde og brune varianter er de mest almindelige og populære. Røde korn bliver hurtigt kogt, det giver velsmagende og sund grød. Den brune variant udstråler en behagelig nøddesmag efter forarbejdning, så den bruges ofte som tilbehør til kødgryderetter.

Linsegrød har ikke kun en diskret krydret smag og lavt kalorieindhold, men hjælper også vores krop med at fordøje maden og genoprette mikrofloraen. Derudover forbedrer det immuniteten og forbedrer funktionen af metaboliske processer. Ikke underligt, at de gamle mennesker betragtede denne kornsort som et naturligt middel.

Linsegrød indeholder nyttige sporstoffer, vitaminer og opløselige fibre. Læger råder hende til at bruge patienter med diabetes. Med hensyn til kalorier og ernæringsmæssige kvaliteter kan korn godt erstatte brød og kød. Ernæringseksperter anbefaler linseretter til alle dem, der ønsker at tabe ekstra kilo (kun 280 kcal pr. 100 g).

Linser absolutsikkert, da det ikke ophober nitrater og giftige elementer. Det optages let af kroppen og mætter det hurtigt. Den indeholder meget protein, kulhydrater og folinsyre, så linsegrød er indiceret til gravide.

Derudover er den rig på omega-3 og -6 fedtsyrer. Nå, den største fordel ved denne korn er tilstedeværelsen af en essentiel aminosyre - tryptofan, som er ansvarlig for vores mentale tilstand. Som du forstår, er der mange fordele ved dette produkt, så i dag vil vi fortælle og vise, hvordan linsegrød tilberedes. Med et billede bliver det nemmere for os.

Almindelig grød

Ingredienser:

• et glas korn;
• gulerod;



• bue;
• persillerod;
• laurbærblad;
• s alt.

Vi tager korn, hæld det med koldt vand og lad det stå natten over. Næste dag vasker vi det og sætter det til at koge i 10 minutter. Tilsæt revne gulerødder og persillerod til det - dæk med låg og kog i en halv time. Kom næsten med det samme finthakket løg, lidt s alt og laurbærblad der. Når tiden er gået, lad grøden trække et stykke tid.

Linsegrød med svinekød

Ingredienser:

• et glas linser (helst røde);
• bue;
• svinekød (500 g);
• peber, s alt, hvidløg (efter smag).

Steg flæsk i tern med løg. Kog grynene og overfør dem til kødet. Efter at have krydret alt med krydderier og urter, sender vi grøden med kød til ovnen for at stuve10 minutter. For saftighed kan du bruge tomatsauce eller creme fraiche.

Røde linsegrød: madlavningsopskrift

Komponenter:

• røde kornprodukter (300 g);
• løg;
• sort peber, s alt;
• ingefær (lille stykke);
• spidskommen, paprika, sennepsfrø - ½ ske hver;
• tomater (2 stykker);
• hvidløg (4 fed).

Opbevar kornene i koldt vand i en halv time, indtil de svulmer. Vi vasker grynene, kombinerer det med hakkede tomater, knust hvidløg, forsvittede løg og sender til kogning i 20-25 minutter.

Lad os lave en krydret dressing: tilsæt sennep, spidskommen og paprika til varm vegetabilsk olie - varm blandingen op i højst et minut og tilsæt varm til den næsten færdige grød. Vi bringer retten til klar, drys med friske krydderurter ved servering, læg et stykke smør eller en skefuld fed creme fraiche. Nyd den lækre smag!