Hvad er brugen af majs på dåse, og hvad er dets skade på kroppen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bare et par år tidligere blev majs kun kogt i sommersæsonen, kogt hele på kolben sammen med kernerne. Nu er alt ændret, og det er meget brugt til konservering. Takket være en særlig teknologi er produktet blevet så populært, at nu kan retter med tilsætning af gylden korn nydes hele året rundt. Hvad er fordelen ved majs på dåse? Læs denne artikel.

At et blik

I lang tid, tilbage i den aztekiske periode, var kultur som fødevareprodukt kendt i Vesten. I Europa blev det først kendt, efter at Amerika blev opdaget. I midten af det 20. århundrede begyndte man også at dyrke majs i Rusland. Det spredte sig ret hurtigt og dyrkes med succes inden for landbrugsområdet i vores land i stor skala. Dette skyldes, at majskorn (det andet navn på majs) er blevet meget populært - på hylderne i evt.supermarked, kan du se smukt designede krukker med billedet af gule kolber af kultur. Og mange husmødre har lært at lave majsemner på egen hånd. Det skal siges med det samme, at forholdet mellem fordele og skader ved dåse majs bestemmes af kvaliteten af råvarer. Hvis en kultur har været udsat for eksperimenter inden for genetisk modifikation, så er det usandsynligt, at produkterne opnået fra den kan betragtes som naturlige.

Hvad er et dåseprodukt?

Til tilberedning af majsemner vælges de smukkeste, jævne kolber. I dette tilfælde bruges kun gule korn. Sortsvalget er også vigtigt her - kun søde plantearter bruges til konservering. Kolberne blancheres først, derefter skæres kornene af fra dem. Dernæst kommer afslaget. Plettede og mørkede korn kasseres, og udvalgte anbringes i beholdere til emner. Det halvfærdige produkt hældes med s altlage fra vand, s alt og sukker. Det er vigtigt, at sammensætningen ikke indeholder eddike eller andre stoffer, der øger holdbarheden af produkter. Tilstedeværelsen af andre ingredienser i emnet vil være skadelig. De sundhedsmæssige fordele ved majs på dåse ville da være tvivlsomme.

Produktsammensætning

Under varmebehandlingen forsvinder naturligvis en betydelig del af de enzymer, der er nødvendige for kroppen. Før vi overvejer skaden og fordelene ved dåse sukkermajs, lad os være opmærksomme på dens sammensætning. Det er allerede glædeligtefter varmebehandling bevares kemiske elementer i kornene, på grund af hvilke produktet har en høj næringsværdi. Interessant nok stiger mængden af natrium i dets sammensætning. Men vitaminkomplekset forbliver uændret. Majs på dåse indeholder følgende gavnlige forbindelser:

• beta-caroten;
• mono- og disaccharider;
• mikronæringsstoffer (zink, magnesium, jern, fosfor, calcium, mangan);
• aminosyrer lysin og tryptofan;
• vitamin E;
• askorbinsyre:
• B-vitaminer;
• tocopherol.

Energiværdi

Forskellige søde varianter af korn bruges til at lave konserves. Da majs dyrkes i forskellige klimazoner, svinger sukkerindekset i dens korn noget. Den højeste energiværdi af et konservesprodukt er lige under 120 kcal. Samtidig indeholder kulhydrater 75%, proteiner udgør 8%, og fedt er kun 1%. Så kalorieindholdet i korn er relativt højt i forhold til råkorn, der ikke har været udsat for varmebehandling. De har dette tal over 58 kcal stiger ikke. Disse beregninger blev givet for 100 g næringsstof.

Benefit

Hvad er brugen af majs på dåse? Først og fremmest fordi det er et lager af værdifulde sporstoffer og vitaminer. På grund af sin rige sammensætning har den en positiv effekt på kroppen. Græs bruges ofte somen hjælpekomponent i behandlingen af nyrer, lever og urinveje. I kosmetologi bruges det til at fremstille ansigtsmasker.

Da dette præparat anses for at være nærende og i mellemtiden er lavt kalorieindhold, er det velegnet til diætmad, hjælper med vægttab. Det bruges af atleter til at opbygge muskelmasse. Tilstedeværelsen af en stor mængde protein i majs gør det muligt at introducere det i vegetarisk kost og derved øge kvaliteten af kosten.

På grund af korns egenskaber, der langsomt fordøjes i kroppen, forbliver virkningen af mæthed i lang tid. Dette er ikke en komplet liste over, hvad majs på dåse er godt for. Hun har vist sig godt inden for medicin:

• moderat forbrug af majskerner har en positiv effekt på nerve- og hjertesystemet;
• forebygger metastaser og sklerose;
• vegetabilske fibre bidrager til normal tarmmotilitet, forbedrer fordøjelsen;
• produkt forbedrer immunitet;
• normaliserer søvn, minimerer stress;
• har en positiv effekt på hudens tilstand, forbedrer dens farve.

Majskorn er tilladt at blive brugt i kosten selv med diabetes. Men før du introducerer dem i din menu, bør du bestemt rådføre dig med din læge.

Harm

Når det kommer til en sund person, er fordelene ved majs på dåse for kroppen meget brede. Dog dem, der harder er nogen sygdomme, skal kornene indtages med stor omhu. Det er nødvendigt helt at udelukke sådanne produkter til patienter, der lider af dystrofi. Faktum er, at kornet undertrykker appetittens funktioner, hvilket er uønsket for en sådan tilstand. Kontraindikationer for brug af konservering er som følger:

• tilbøjelig til trombose;
• øget blodpropper;
• mavesår;
• fedme;
• individuel intolerance.

Skadelig ved brug af emnet og ved sygdomme som pancreatitis og gastritis. Når væggene i maven bliver betændt, kan enhver konservering forværre problemet. I denne periode reagerer det organ, der er ansvarligt for fordøjelsen, smertefuldt på s alt, sur og fed mad. Derfor, hvis brugen af majs er tilladt, så kun i meget små mængder. Med pancreatitis er produktet fuldstændig udelukket, da det fremkalder smertesyndromer og endda alvorlige anfald.

Bivirkninger fra overforbrug af produktet

Selv hvis du har købt et naturprodukt af høj kvalitet i butikken, bør du ikke misbruge den regelmæssige tilstedeværelse af majs i kosten. Overdreven brug af et konservesprodukt er fyldt med konsekvenser:

• At spise store portioner majs vil forårsage fordøjelsesbesvær.
• Når du tilbereder retter med dåsekorn, kan der forekomme negative reaktioner med mineralerne i deres sammensætning. De resulterende stoffer er meget skadelige fororganisme.
• Ukontrolleret brug af produktet fremkalder allergiske reaktioner.
• Hvis der regelmæssigt er korn til stede i kosten, vil dette føre til forstyrrelser i metaboliske processer.

Effekt på vægt

Diæten med brugen af denne korn til vægttab vinder mere og mere popularitet. Fordelene og skaderne ved dåse majs i dette tilfælde vil afhænge af kroppens individuelle egenskaber. På ernæringsområdet er der ingen entydig mening om dette spørgsmål. Nogle eksperter mener, at en korrekt udvalgt og afbalanceret kost med inklusion af majs bidrager til vægttab. Andre ernæringseksperter påpeger, at produktet indeholder en stor mængde kulhydrater, så det vil ikke hjælpe dig af med de ekstra kilo. Det anbefales heller ikke til overvægtige mennesker.

I mellemtiden findes der en vægttabsdiæt. De anbefalede produkter til den første dag inkluderer: 300 g majs på dåse, gulerødder, agurk og tomat (1 hver). Grøntsager bør opdeles i flere receptioner. På den anden dag reduceres mængden af majs til 200 g, gulerødder og agurker er tilbage, og tomaten erstattes med peberfrugt. Plus, tilføje et par æbler eller en banan til dette. Den tredje dag er identisk med den første, og den anden til den fjerde. Ifølge nogle kan et godt resultat af kosten opnås. Det vil ikke gøre meget skade, da det kun varer 4 dage.

Fordele til børn og gravide

Hvis vi taler om, hvad der er nyttigtmajs på dåse til babyer, skal det straks bemærkes, at det har en høj energiværdi. Eksperter kalder det et langsomt kulhydrat, som er nødvendigt for den normale funktion af en udviklende organisme. Forældre skal vide, at børn under tre år ikke bør få hverken dåsemajs eller blot kogt majs. Når du introducerer majs i en babys kost, skal du overvåge kroppens reaktion. Hvis der er afvigelser forbundet med fordøjelsen og toiletbesøg, så bør du straks udelukke det fra barnets menu.

Kvinder i stilling lider oftest af hævelse og toksikose. Det er majs, der med succes hjælper med at håndtere sådanne problemer. Under amning kan det også indtages, men kun med forsigtighed. Fiberrige fødevarer kan belaste en babys mave. Hvis en ammende mor introducerer et kornprodukt i sin kost gradvist i små portioner, så vil hun på denne måde øge amningen og forbedre sammensætningen af sund mælk.

For ældre

Hvis du nærmer dig spørgsmålet om at spise guldkorn korrekt, så vil fordelene ved majs på dåse være synlige i enhver alder. Til kroppen af en person i høj alder anbefales det af en række årsager:

• tjener som et fremragende immunstimulerende middel, giver vitalitet;
• renser kroppen for toksiner og toksiner;
• forbedrer metaboliske processer;
• øger mental kapacitet.

Sådan vælger dukvalitetsprodukt?

Når du køber majs på dåse, skal du være opmærksom på produktionstiden. Her er ikke kun tidsintervallet fra dets forberedelse til købet vigtigt, udgivelsesdatoen bør referere til sommer- eller tidlig efterårssæson. Disse produkter har mindre sandsynlighed for mørke eller beskadigede bønner.

Det er at foretrække, at væsken i glasset er let uklar. Du kan kun kontrollere dette kriterium, hvis du vælger et produkt i en glasbeholder, så det vil være nemt at overveje kvaliteten af kornene. Køb ikke produkter i deforme dåser.

Konklusion

Nu er det klart, om der er nogen fordel ved majs på dåse. Du bør altid tage højde for sammensætningen af majs, eksisterende sygdomme og rådføre dig med din læge. Vi bør dog ikke glemme, at det er mættet med kulhydrater, så dets overdrevne forbrug vil ikke give sundhedsmæssige fordele.