Retter fra dåse champignoner: ideer, madlavningsmuligheder, opskrifter. Champignonsalat på dåse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Retter fra dåse champignon udmærker sig ved deres enkelhed og hurtige tilberedning. Samt en usædvanlig smag og aroma.

Vi har forberedt nogle interessante og populære opskrifter til dig med dåse champignoner. Derudover lærer du, hvordan du sylter disse svampe derhjemme, hvilket tilbehør du skal servere retten til, og hvordan du pynter det ordentligt. Læn dig tilbage og tag en kogebogsrejse med os!

Hvordan sylter man selv svampe?

Du skal bruge følgende elementer:

• svampe - 900 gram;
• løg - 1-2 stykker;
• s alt;
• kværnet sort peber;
• vand - 950 ml;
• bordeddike - 25 gram;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• peberkorn.

Fremgangsmåde til tilberedning af dåse champignoner med løg:

1. Først skal du vælge svampe af samme størrelse, skylle dem grundigt under rindende vand og tørre dem på et håndklæde.
2. Hæld vand i en lille gryde og bring det i kog.
3. Hæld svampene i gryden og blancher dem i fem minutter.
4. Kom champignonerne tilbage på en sigte og sænk dem ned i koldt vand.
5. Præl løgene fra skallen, det øverste lag og skær dem i tynde halve ringe.
6. Tag rent vand op og bring det i kog.
7. Tilsæt s alt og laurbærblad.
8. Kog i ca. 10 minutter, og filtrer den resulterende s altlage.
9. Hæld nu gradvist bordeddike i, bland og lad s altlagen brygge.
10. Steriliser krukker, kom champignoner i dem, tilføj halve løgringe og nogle peberkorn.
11. Drys med kværnet peber og hæld s altlagen i, så den helt dækker indholdet af krukken.
12. Vi lukker beholderne med låg og putter dem i en gryde med varmt vand.
13. Efter 15 minutter, fjern dem, og det er det - syltede svampe er klar!

Sådan en forret kan serveres på bordet som en separat ret eller i kombination med andre produkter. Men med hvilke, vil vi fortælle nærmere.

Kartofler med dåse champignon

Påkrævede produkter:

• kartofler - 5-7 stykker;
• svampe på dåse - 350 gram;
• løg - 1 stk.;
• raffineret vegetabilsk olie;
• s alt;
• tørrede italienske urter.

I detteDu kan bruge creme fraiche eller fedtfattig fløde i stedet for vegetabilsk olie i denne opskrift. På denne måde får du en mere interessant ret med en cremet aroma og en anelse syrlighed.

Trin for trin proces

Tilberedning af en ret med dåse champignoner:

1. Først og fremmest skal du skrælle kartoflerne, skylle dem under koldt vand og skære dem i små skiver.
2. Hæld kartoflerne i en gryde, fyld med vand og kog dem møre.
3. Træn nu overskydende væske fra, tilsæt s alt, tørrede krydderurter og lidt olie.
4. Læg kartoflerne på en tallerken, pynt med løgringe og syltede svampe.
5. Hæld den færdige ret med vegetabilsk olie eller creme fraiche, drys med hakkede krydderurter og server.

Det er i øvrigt ikke nødvendigt at koge kartofler, for syltede svampe passer godt til stegte kartofler bagt i ovnen med hvidløg og kartoffelmos, som vi kender. Vælg din yndlingskartoffelret, og eksperimenter med opskriften!

Pasta med champignon og kylling i cremet sauce

Ingredienser:

• spaghetti - 500 gram;
• løg - 1 stk;
• hvidløg - 2-3 fed;
• kyllingebryst - 450 gram;
• champignon på dåse - 250 gram;
• creme 20% - 250 gram;
• s alt;
• frisk persille og dild - 1 bundt;
• peber;
• oregano;
• olivenolie.

Kyllingebryst med dåse champignonerpasser godt til pasta eller kogte ris.

Tilberedningsmetode

Vores næste trin er som følger:

1. Skyl kyllingebrystet i varmt vand, tør med køkkenrulle og skær i portioner.
2. Opvarm panden, tilsæt lidt olivenolie og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldenbrune og appetitlige.
3. Pass hvidløg gennem en speciel presse og bland det med syltede champignoner.
4. Præl nu løget og skær det i halve ringe.
5. Steg løget ved middel varme, indtil det er gyldenbrunt.
6. Kog pastaen, indtil den er mør.
7. Kom pasta i et dørslag, dyp under koldt vand og anret på tallerkener.
8. Tilsæt lidt smør og vent, indtil det smelter.
9. Hæld svampe, kyllingekød og løg i gryden, hæld fløden i og drys ingredienserne med krydderier.
10. Simre i ca. 10 minutter, og tag fadet af varmen.
11. Hak friske krydderurter med en skarp kniv.
12. Fordel svampene med kød ovenpå spaghettien, tilsæt grønt og anret retten på bordet.

Hvis det ønskes, pyntes spaghetti med revet ost og sesam- eller hørfrø.

Champignonsalat på dåse

Ingredienser:

• kyllingeæg - 2 stk;
• syltede svampe - 250 gram;
• 1 bundt grønne løg;
• kyllingefilet - 300 gram;
• grøn på dåseærter - 100 gram;
• rugcroutoner - 100 gram;
• s alt;
• kværnet peber;
• mayonnaise eller creme fraiche til dressing.

Vi anbefaler at koge kyllingen i stedet for at stege på panden. I dette tilfælde viser kød med dåse champignoner sig at være mere mørt og tilfredsstillende.

Trin for trin proces

Vores handlinger er:

1. Kog kyllingeæg, afkøl, skræl og skær i små tern ca. 5 mm tykke.
2. Sæt en gryde med vand over middel varme, tilsæt kyllingefileten og kog indtil de er mør.
3. Del kødet ad i fibre og kom over i en dyb skål.
4. Åbn en krukke med dåseærter, dræn den overskydende væske og hæld over kyllingen.
5. Tilsæt hakkede æg, krydderier og marinerede svampe, skåret i fire dele.
6. Sæt nu salaten med mayonnaise eller creme fraiche, drys med hakkede grønne løg og bland den resulterende masse.
7. Det sidste trin er at tilføje rugcroutonerne.

Sådan en simpel salat kan tilberedes både til festbordet og i hverdagen.

Hjemmelavet pizza med svampe, oliven og grøntsager

Fra syltede champignoner kan du ikke kun tilberede pasta, salat eller en hurtig snack. Sådan et produkt bruges ofte til bagning.

Du skal bruge:

• færdig gærdej - 1 pakke;
• peberfrugt - 1 stk.;
• cherrytomater - 1 kvist;
• s alt;
• paprika;
• svampe - 250 gram;
• smelteost - 200 gram;
• tomatpasta eller ketchup - 125 gram;
• oliven - 8-10 stykker

Dernæst vil vi bruge færdiglavet dej, som kan købes i ethvert supermarked eller butik.

trinvis madlavning

Opskrift på dåse champignoner:

1. Først skal vi optø dejen, tage den ud af pakken og rulle den ud på arbejdsfladen.
2. Skær derefter stilken af peberfrugten af, skær kernehuset ud og fjern kernerne.
3. Skær den i halve ringe.
4. Vask cherrytomater under varmt vand og fjern rødder.
5. Skær tomaterne i tynde skiver.
6. Champignoner er delt i to.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og overfør gærdejen til den.
8. Fordel tomatpasta eller ketchup over hele overfladen.
9. Tilføj svampe, hakkede tomater og peberfrugt.
10. Skær oliven i små ringe og fordel ovenpå hovedfyldet.
11. Drys med krydderier og revet smelteost.
12. Send retten til bagning i en forvarmet ovn i 20-25 minutter, indtil den er færdig.

Dekorer lækre og velduftende hjemmebagte kager med en kvist basilikum eller rucola.

Svampetarteletter

Påkrævede produkter:

• tarteletter - 10 stk;
• champignon på dåse - 150 gram;
• hvidløg - 3-4 fed;
• valnødder - 50 gram;
• s alt;
• mayonnaise - 50gram;
• smelteost eller fedtfattig hytteost - 100 gram.

Denne champignon på dåse kan spises varm eller kold.

Tilberedningsmetode

Hvad vi skal gøre:

1. Hæld finthakkede svampe i en dyb skål.
2. Tilføj hakket hvidløg.
3. Riv osten på et fint rivejern og kombiner den med resten af produkterne.
4. Slib valnødderne i en morter.
5. Tilføj lidt mayonnaise og krydderier til svampe, ost og hvidløg.
6. Rør den resulterende masse, og fordel den mellem tarteletterne, så du får et lille glid.
7. Dekorer med hakkede nødder.

Til svampetarteletter kan du bruge kyllingebryst, kogt fisk eller hakket kød stegt med løg.

Hurtig salat med svampe og kål

Ingredienser:

• champignon på dåse - 250 gram;
• løg - 1 stk.;
• majs - 1 krukke;
• s alt;
• Beijing-kål - 150 gram;
• radiser - 5-6 stykker;
• creme fraiche eller hvidløgssauce - 50 gram.

Tilberedning af en ret med dåse champignoner:

1. Hæld majs i en separat skål efter at have drænet overskydende væske fra det.
2. Skær derefter løget i tern.
3. Hak kinakål fint.
4. Skær champignonerne i to lige store dele.
5. Vask radiserne i varmt vand, fjern rødderne og del dem i tyndecirkler.
6. Bland alle produkter, s alt og dress salaten med creme fraiche eller sauce.

Inden servering af dåse champignonsalat på bordet, skal den pyntes med krydderurter og solsikkekerner.