Funchose-retter: madlavningsmuligheder og opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Funchose er en af hovedingredienserne i det asiatiske (især kinesiske og koreanske) køkken. Denne nudel i dens forskellige variationer vil helt sikkert appellere til elskere af det nye og usædvanlige på deres bord. Hvilke funchose-retter kan tilberedes?

Hvad kan man gøre med glasnudler?

Tynde risnudler - funchose - nogle kalder glasnudler på grund af dets evne til at blive gennemsigtige efter dampning. Den har ikke en stærkt udt alt smag i sig selv, derfor absorberer den perfekt smagen og aromaen af de produkter, den er blandet med. Så hvad skal man lave mad fra funchose? Alt hvad hjertet begærer: suppe, salat, varmt. Denne ingrediens passer godt til kød, kylling, fisk, grøntsager og en række saucer og krydderier. Produktet er solidt, men let, hvilket gør det attraktivt for elskere af sund ernæring.

Så du har valgt nudler som hovedkomponenten i din ret. Hvordan forbereder man det? Tynd funchose skal ikke koges, det er nok at dampe det med kogende vand i 5-10 minutter. Tykkere nudler skal koges i 5 minutter.

Funchosesalat med gulerødder

De mest populære risnudleretter er en række forskellige salater. Detteden krydrede salat er nem at tilberede, smager usædvanligt og ser appetitlig ud.

Riv 2 gulerødder på et groft rivejern, s alt og husk med hænderne for at få saften til at dukke op. Tilsæt 2 hakkede fed hvidløg, 1 tsk eddike og krydderier til koreanske gulerødder.

Bland alt og stil det på køl. Skræl den ene aubergine, skær den i stænger og steg den. Skær de færdige nudler med en saks og bland med grøntsager, glem ikke at tilføje sojasovs. Salaten skal serveres, når funchosen er kølet af.

Mange undrer sig over, hvad funchose er lavet af. Antagelsen om, at kun fra rismel er grundlæggende forkert. Nudler er også lavet af quinoastivelse, bønner, kassava og andre planter. Ved at bruge produktet ofte kan du styrke nervesystemet, forbedre hudens og tarmens tilstand, rense blodkar og forhindre udvikling af kræft.

Funchoseopskrift med kylling og grøntsager

Glasnudler harmonerer godt med grøntsager og kylling, så denne ret kan tilberedes ikke kun til frokost, men også til en festlig middag. For at forberede funchose skal du lave en sauce. I en skål kombineres 6 spsk sojasovs, 4 revet hvidløgsfed, en skefuld revet ingefærrod, 2 spsk østerssauce, 2 spsk hvidvin (og hvis der er ris), s alt, peber. Saucen vil være krydret, men det er typisk for det asiatiske køkken.

Skær kyllingekroppen, hæld saucen over og lad det simre i 15 minutter. Tilsæt derefter skrællede og hakkede grøntsager: gulerødder, løg og kartofler.

Du skal også bruge svampe (østerssvampe eller champignoner). Når produkterne er kogt, tilsæt funchose til dem, en skefuld sesamolie og sesam selv, hakkede grønne løg. Svits retten i yderligere 5 minutter og tag den af varmen. Funchoza med kylling og grøntsager er klar!

Glasnudelsuppe med kylling

Kan ikke forestille mig livet uden forretter, men er du træt af de sædvanlige supper? Prøv at tilberede en usædvanlig funchose-ret, den vil med succes fortynde din menu.

Kog to kyllingefileter i s altet vand. Når kødet er færdigt, tages det ud, skæres i stykker, og funchosen koges i bouillonen. Kom straks det hakkede løg og kinakål i gryden. Efter 7 minutter tages suppen af varmen og kyllingefileten lægges heri. Ved servering pyntes med grønt.

Svampeelskere kan lave endnu en suppe. Forbered ingredienserne: skær løget i halve ringe, riv gulerødderne groft, skær tomaten i tern. Hak 200 gram østerssvampe tilfældigt. Steg det hele på en pande med sojasovs og hvidløg.

Dyp stegen i kogende vand og tilsæt glasnudlerne. Efter 2 minutter skal suppen tages af varmen. Sådan en funchose suppe med svampe viser sig at være tyk og tilfredsstillende. Den er velegnet til at spise vegetarer såvel som fastende mennesker.

kinesisk oksekødsnudlesalat

Alle funchose-retter er krydrede og usædvanlige, men denne salat vil især appellere til folk, der elsker ikke-standardiserede løsninger.

Madlavning: skær 2 løg i halve ringe, 1 gulerod - i tynde strimler, et halvt kilogramoksekød - tykkere sugerør. Hvert af produkterne skal steges separat.

Af tre sammenpiskede æg laver du tre pandekager og skær dem i strimler. Hak et bundt grønne løg groft, steg på en varm pande i 30 sekunder og kom i en skål med gulerødder, løg, kød og ægpandekager. Separat skal du stege den hakkede peberfrugt. Her er sådan en original funchose-ret. Opskriften er selvfølgelig ikke nem, men retten kan både tjene som salat og som en anden.

Klar funchose skal klippes med en saks og blandes med resten af ingredienserne. Det er meningen at den skal hælde en tredjedel af et glas hvid eddike i fadet. Bare gør det ikke brat, det er bedre at tilføje eddike med en teskefuld og straks blande salaten.

asiatiske rejenudler

Hvad er ikke tilberedt fra funchose! Opskrifterne er varierede og originale, men denne ret slår alle rekorder. For det første er alle komponenterne perfekt kombineret med hinanden, for det andet absorberes de let af kroppen, og for det tredje er den resulterende ret meget velsmagende og tilfredsstillende.

Tag 600 gram optøede rejer og pil dem. Steg på begge sider i vegetabilsk olie med hvidløg og peber. Tag også 200 gram gulerødder i koreansk stil og skær dem i mindre strimler. Klip den færdige funchose med en saks. 2 agurker skal skæres i tynde strimler. Kombiner alle elementerne og smag til med sojasovs. Nogle mennesker tilføjer mayonnaise til sådan en ret.

Hvis du kan lide fisk og skaldyr, kan du tilberede funchose-salat med havcocktail.

Tag bare en færdiglavet cocktail - gerne frossen - og steg den med hvidløg, løg og sesamfrø. For krydret kan du tilføje chilipeber og revet ingefærrod. Bland risnudler med en færdiglavet havcocktail og tilsæt stuvet sød peber og en stilk selleri. Denne salat serveres varm.

Nem salat med nudler og kylling

Funchose-salater er meget populære, da de er nemme at tilberede, men interessante i smagen. Den orientalske tone af retter får dem til at byde gæster velkommen på russernes borde.

Stor agurk og peberfrugt skåret i strimler. Kog og hak kyllingebrystet fint. I en skål lægger vi også hakkede gulerødder i koreansk stil (vælg de mest krydrede), glasnudler. Smag til med en skefuld sesamolie (du kan også tage solsikkeolie), to spiseskefulde sojasovs og bland. Tilsæt derefter en knivspids sort peber og koriander. En funchose-ret skal infunderes i cirka en halv time. Derefter pyntes den med frisk persille og serveres.

Vi fort alte, hvad funchose er lavet af, og hvordan det er nyttigt, men er der nogen kontraindikationer for dets brug? Hvis vi taler om korrekt forberedte produkter af høj kvalitet, vil der ikke være nogen kontraindikationer.

Det vigtigste er ikke at overspise, overbelast ikke fordøjelseskanalen og overvåg friskheden af de produkter, som du inkluderer i sammensætningen af retter ved hjælp af stivede nudler. Der er ingen oplysninger om individuel intolerance over for produktet.

Nudler med muslinger

For at forberede sådan en ret skal du tage 400 gram frossenmuslinger og vask dem indeni. Hak et løg fint, snit 4 fed hvidløg og 30 gram ingefærrod, hak grønne løg og persille.

Tag en wok og steg al den skåret mad. Tilsæt lidt chilipeber og hæld 6 spsk sojasauce, et halvt glas tør hvidvin og et halvt glas hønsebouillon i. Kom derefter muslingerne i wokken og lad det hele simre ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt derefter funchose, lad det simre i 5 minutter og tag wokken fra varmen.

Mange mennesker spørger: "Hvorfor anbefales funchose at spise under slankekure, hvis det er så højt i kalorier?" Faktisk er kalorieindholdet i produktet pr. 100 gram 320 kcal, men dette er ikke det vigtigste. Produktet er rigt på B-vitaminer, og det er med til at sætte gang i forbrændingen i kroppen. Det er vigtigt, at glasnudler ikke indeholder gluten, hvilket bremser fordøjelsesprocessen og endda forårsager forskellige inflammationer.

Således kan funchoza godt spises selv af folk, der søger at reducere vægten.

Funchoza med oksekød og svampe

For at tilberede denne ret har du brug for et betydeligt antal komponenter, men du skal ikke bekymre dig om dette. Smagen af den resulterende ret er det værd.

Først og fremmest skal det siges, at ordet "svampe" i denne sammenhæng refererer til kinesiske shiitakesvampe, og ikke de sædvanlige champignoner eller svampe. Shiitake er nu tilgængelig i ethvert supermarked. Så læg 100 gram tørrede svampe i blød i en time, tør derefter og skær.

Kom 300 gram oksekød i en blender, et bundt grønne løg, 2hvidløgsfed, en knivspids rød peber og tørret ingefær. Vi maler alt. Tilsæt derefter en skefuld majsstivelse, 2 spsk sherry og hviden fra det ene æg. S alt og kværn igen i en blender.

Fra hakket kød med våde hænder, tril små kugler og steg dem i en dyb wok. Så vasker jeg gryden, hælder en liter bouillon og tre spiseskefulde sojasovs i den, putter shiitake og to spiseskefulde sukker i. Bring i kog og kom frikadellerne i bouillonen. Når retten næsten er klar, tilsættes nudler og kinakålsblade til wokken. Lad det simre i 5 minutter og dryp med sesamolie. Funchoza med svampe og oksekugler er klar!

Funchoza på koreansk

Sådan en lys og original salat serveres bedst på det festlige bord. Og du kan tilberede det dagen før arrangementet, hvilket sparer tid for værtinden. Og stående i køleskabet vil denne salat kun være mættet med smagen af alle produkter.

Riv til koreanske gulerødder peberfrugt (gul og rød), agurk, gulerod. Vi knuser grøntsagerne med hænderne og tilsætter lidt s alt og sukker til dem. Kværn løg og 3 fed hvidløg og steg med tilsætning af sojasovs og riseddike (en skefuld), samt koriander og paprika (en knivspids hver). Når løg og hvidløg er stegt, skal du tilføje grøntsager, færdiglavet funchose og sojasovs til dem. For smags skyld kan du tilføje lidt paprika. Vi sender den færdige ret til køleskabet for at trække.