2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Når forberedelserne til vinteren begynder at blive planlagt, skal tomatpuré med på listen over nødvendige produkter. Trods alt kan en hel række retter tilberedes fra det: supper, saucer, saucer. Det er nemt at lave pizza og spaghetti med. Selvfølgelig kan du købe pasta eller ketchup i butikken, men kvaliteten af sådanne produkter er alvorligt forskellig fra hjemmelavede. Derfor er det bedre stadig at vælge en opskrift på tomatpasta til vinteren og lave bestande på egen hånd. Det er meget lækrere og sundere.
Klassisk tomatpasta: opskrift til vinteren
Du skal bruge: 3 kg modne tomater, 1 løg, tre teskefulde sukker, to - s alt, et par laurbærblade, en teskefuld naturlig æblecidereddike, krydderier. Hovedbetingelsen for succes er gode, modne frugter. En umoden tomat kan for alvor ødelægge smagen af hjemmelavet mad. Vask de udvalgte tomater grundigt og dyp i kogende vand i et par minutter for at fjerne skindet. Denne opskrift på tomatpuré til vinteren involverer kun at bruge frugtkødet, så frø og overskydende juice skal også fjernes. Overfør de forberedte frugter til gryden, efter at have skåret dem i skiver. Sæt på en medium ild, dækket med låg. Pil og hak løget fint, tilsæt tilgryde og bring det hele i kog. Dette vil tage omkring et kvarter. Dræn den resulterende saft. Fortsæt opvarmningen, og fjern jævnligt overskydende væske.
Tag efter en halv time af varmen og hak. Opskriften på tomatpasta til vinteren tillader både brug af en blender og hakning med en almindelig gaffel eller kødkværn. Tilsæt s alt, sukker, laurbærblad, eddike, krydderier til puréen. Hvis det ønskes, kan du også bruge malet sort peber, tørret dild. Sæt gryden tilbage på komfuret og fortsæt med at lave mad, og skru ned for varmen. Rør af og til for at forhindre, at puréen brænder på.
Tip til madlavning
Læs bare opskriften på tomatpuré til vinteren - det er ikke alt. Nogle regler skal følges. For eksempel skal låget under tilberedningen holdes lidt på klem, så fugt kan slippe frit ud af fadet. For at det ikke brænder på, skal du konstant røre, men gør det meget forsigtigt - hvis pastaen sprøjter på huden, vil der være en meget smertefuld forbrænding. Kassér laurbærbladet i slutningen af tilberedningen. Hele processen med at lave pasta tager omkring tre timer. Tre kilo tomat giver et halvt kilo af slutproduktet.
Denne opskrift på tomatpasta giver dig mulighed for at opbevare emnet i lang tid, hvis du bruger steriliserede glas til dette. Derudover kan du holde dig frisk ret længe og uden at rulle under lågene. For at forhindre pastaen i at fordærve, skal den s altes godt inden færdiggørelse.madlavning. Efter hældning i en glaskrukke, fyld emnet med s alt og hæld over med vegetabilsk olie, hvoraf et tyndt lag ikke tillader skimmel at dukke op i pastaen. Alternativt kan du drysse stødt peberrod ovenpå. Så vil dit lager til vinteren helt sikkert vente i kulissen i den kolde årstid.
Anbefalede:
Lecho med tomatpure: opskrift. Ingredienser til lecho
Den første til at lave lecho med tomatpuré blev opfundet af bulgarske kokke. Senere blev denne mulighed for at erstatte tomater elsket af mange husmødre rundt om i verden. Denne metode reducerer tilberedningstiden betydeligt og reducerer kompleksiteten af processen som helhed
Hvordan fryser man broccoli til vinteren? Frysning af grøntsager til vinteren: madlavningstip
Broccoli er kendt som en sund og nærende mad, der kan bruges til at tilberede en masse sunde retter. Hvis du er interesseret i information om, hvordan du fryser broccoli til vinteren, er du på rette vej, da denne forarbejdning bevarer værdifulde vitaminer og mineraler stort set uden tab
Zucchini-kaviar med mayonnaise og tomatpuré til vinteren
Kan du lide at forberede vinteren? Vil du have noget nyt, origin alt og vigtigst af alt lækkert? Så er du utrolig heldig. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder squashkaviar med mayonnaise og tomatpasta til vinteren. Der er ikke noget kompliceret. Det vigtigste er at fylde de nødvendige ingredienser og afsætte lidt tid til madlavning. Lækker snack leveret
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Metoder til høst af koriander til vinteren
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørgsmål, som interesserer mange husmødre, finder du i denne artikel
Lækker druekompot til vinteren uden sterilisering. Vindruekompot til vinteren: en simpel opskrift
Det tager norm alt meget tid at lave kompotter. Det er nødvendigt at sortere alt, skylle, lave mad og derefter også udsætte produktet for yderligere varmebehandling. Men der er mange muligheder, der giver dig mulighed for at lave for eksempel druekompot til vinteren uden sterilisering. Det færdige produkt mister slet ikke sin smag
