Fødevarer, der indeholder store mængder folinsyre (tabel)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:59

I den moderne rytme i en storby, på grund af miljøproblemer, stress, fejlernæring og andre faktorer, modtager den menneskelige krop ikke kun mindre, men mister også en stor mængde vitaminer.

Vitaminer indeholdende folinsyre - BC og B9 - en af de mest vitale for mennesker, fordi de er nødvendige for udviklingen af kredsløbssystemet, såvel som for væksten af immunsystemet. B9 er det vigtigste vitamin for kvinder. Når der er mangel på folinsyre i kroppen, fører det til træthed, appetitløshed, kvalme og diarré, mavesmerter, hårtab og hudproblemer. I en mere global forstand kan der på grund af mangel på vitamin B9 opstå et hjerteanfald eller slagtilfælde. En voksen har brug for omkring to milligram folinsyre om dagen.

Fødevarer rige på folinsyre kan nemt findes på supermarkedernes hylder, er let tilgængelige og kræver ikke kompleks tilberedning. B9 findes i bælgfrugter, korn, nødder og grøntsager.

Produkter,indeholdende folinsyre: tabel

Produkt	Folsyreindhold pr. 100 g, mcg
Peanuts	240
Baton	28
Broccoli	63
Ost	35
rosenkål	31
Cep-svamp	40
Grønne ærter	12
Valnød	77
porre	32
mandler	40
Mælkepulver	30
Rugmel	55
Havregrød	29
Perlegryn	24
Okselever	240
kyllingelever	240
Svinelever	225
Tomat	11
Nyrer	56
Hvedegryn	40
Salat	48
Fed hytteost	35
Bønner	90
Hasselnødder	68
Brød	30
Fuck	37
Vild ramsløg	40
Champignon	30
spinat	80
Byggryn	40

Er det muligt at overdrive det med folinsyre?

Vitamin B9 er ikke-giftig, så det er næsten umuligt at overdosere det. Fødevarer, der indeholder folinsyre, kan indtages i ubegrænsede mængder. Hypervitaminose er også udelukket, da du ikke fysisk vil kunne spise så mange nødder eller grønt, at det vil være farligt for kroppen.

Teoretisk set er en overdosis folinsyre mulig, men kun hvis du tager en dosis, der er hundrede gange højere end kroppens behov, som er omkring 30 tabletter rent vitamin B9 til en voksen (mængden afhænger af vægt og livsstil). Enhver anden overskridelse af den daglige norm vises straks og uden konsekvenser. Et lille overskud af folinsyreindtag er sikkert selv for gravide kvinder. Det kan konkluderes, at utilsigtet overdosis af B9 er udelukkethelt.

Folsyre til børn

En voksende krop har brug for alle B-vitaminerne. Fødevarer, der indeholder folinsyre, er helt identiske til børn og voksne. Forskel i doseringer: et milligram om dagen er nok for børn.

Men mange børn, især i en tidlig alder, nægter at spise fødevarer, der indeholder folinsyre, såsom lever, løg eller broccoli. For ikke at skade dit barns helbred, skal du erstatte slik til din baby med meloner (100 mcg), jordbær (62 mcg), druer (43 mcg) eller appelsiner (30 mcg). På denne måde kan du beholde dit daglige indtag af dette vitamin fuldt ud.

Vær forsigtig med doseringen af syntetiske vitaminer, der indeholder folinsyre. Hvis et barn tager dem regelmæssigt i urimelige mængder, vil det efter et stykke tid udvikle fordøjelsesbesvær, søvnforstyrrelser eller øget ophidselse.

Fødevarer, der indeholder folinsyre og vitamin B12

Vitamin B12 og folinsyre er to vitaminer, der er involveret i modningen og udviklingen af blodlegemer, samt i dannelsen af røde blodlegemer. Det daglige indtag af B12 er meget mindre end B9, men for at undgå anæmi skal du også huske dette vitamin.

De fleste fødevarer, der indeholder folinsyre, indeholder også vitamin B12. Disse omfatter: kød, nyrer, lever, æg, mejeriprodukter, fisk, ost, hytteost, fuldkornsmel, honning, gær.

Fødevarer, der indeholder folinsyresyre og B6

Så fødevarer, der indeholder folinsyre og vitamin B6, kan opdeles i grupper:

Bælgfrugter og korn	Grøntsager	Fruit	Nødder	Mejeri
Bønner, sojabønner, havre, ærter, rug, linser, hvede.	Spinat, gulerod, kål, løg, aubergine.	Citron, appelsin, ananas, pære, æble.	Hasselnødder, mandler, jordnødder, valnødder.	Kefir, mælk, ost, hytteost.

Fødevarer, der indeholder folinsyre og vitamin E

Fødevarer, der indeholder folinsyre og E-vitamin: valnødder, hasselnødder, mandler, frø, jordnødder, boghvede, ris, havregryn, ærter, bønner, margarine, løg, selleri, gulerødder, spinat, persille, rosenkål. Men kød og mælk indeholder i modsætning til stereotyper meget små mængder E-vitamin.

Dosis folinsyre anbefales til gravide kvinder

Produkter, der indeholder folinsyre til gravide kvinder, er nøjagtig de samme som for den gennemsnitlige voksne. Forskel i dosering: norm alt er normen for vitaminet 200 mcg om dagen, men gravide kvinder formodes at have to, og nogle gange endda 4 gange mere, det vil sige fra 400 til 800 mcg.

Folsyre (eller B9) er det vigtigste vitamin for gravide kvinder:

1. Dette vitamin er ansvarlig for vækst og udvikling af livetorganer og væv, og dette er vigtigt på stadiet af embryodannelse. Folinsyre er også en integreret del af processen med celledeling og DNA-dannelse.
2. Dette vitamin er involveret i dannelsen af alle blodelementer: leukocytter, erytrocytter og blodplader, og det er også vigtigt for processen med hæmatopoiesis.
3. Folsyre bidrager til dannelsen af fosterets hjerne og neuralrør.
4. B9 er involveret i dannelsen af nukleinsyrer, som igen overfører arvelige egenskaber til barnet.

Ikke underligt, at vitamin B9 betragtes som et "kvindelig" vitamin, det er ham, der hjælper med at klare toksikose, depression og utilpashed under graviditeten. Den rette mængde af dette vitamin forbedrer ikke kun den vordende mors velbefindende, men påvirker også udviklingen af hendes barn og dets helbred i fremtiden.

Langsigtet indtag af vitamin B9 (over 800 mcg pr. dag) under graviditeten kan true både mor og barn: På grund af dette falder mængden af vitamin B12, og dette kan true mave-tarmbesvær, ændringer i nyrefunktionen og øget nervøs excitabilitet. Dette kan ske, hvis du tager 10-20 mg af lægemidlet i sin rene form dagligt i mere end tre måneder. Men manglen på B9 under graviditet kan forårsage alvorlige føtale anomalier.

Hvordan får man mest ud af folinsyre?

Alle har taget antibiotika af den ene eller anden grund siden barndommen. PÅsom et resultat af dette led tarmmikrofloraen helt sikkert, og derfor holdt vitamin B9 op med at blive syntetiseret i den. For at forhindre dette er det nødvendigt at drikke levende yoghurt og spise andre fermenterede mælkeprodukter, der indeholder bifidobakterier. De spiller en uundværlig rolle i at genoprette tarmmikrofloraen.

Folsyre ødelægges under varmebehandling, så du skal tilberede retter under lukket låg og så hurtigt som muligt (f.eks. grøntsager eller lever). Prøv at spise grøntsager og frugter rå, så du sparer alle produkternes vitaminegenskaber. Træn dig selv i alle de retter du laver, i stedet for krydderier, tilsæt friske krydderurter og spinat, du kan også tilføje en håndfuld nødder.

Hvad fører mangel på folinsyre til?

Det er svært at tro, men hver persons humør og holdning til stressede situationer afhænger ofte af, hvor meget folinsyre der er i kroppen.

Med mangel på B9 er en person konstant i dårligt humør, viser ligegyldighed over for alt, hvad der sker, og nogle gange åben aggression. Hobbyer er glemt, arbejdet udføres dårligt, sådan en person foretrækker selskabet med en sofa og en fjernbetjening til fjernsynet frem for aktiv rekreation med familie eller venner.

En anden interessant kendsgerning: omkring en tredjedel af alle psykisk syge mennesker eller dem, der søger hjælp hos psykiatere, lider af alvorlig folinsyremangel. Når sådanne patienter begynder at tage vitamin B9 som et kosttilskud (nogle gange et helt kompleks af vitaminer), får sygdommene en anden karakter, og nogle gange forsvinder de helt.

Med langvarig og alvorlig mangel på folinsyre udvikler der sig hurtigt og hurtigt en farlig sygdom - megaloblastisk anæmi, som skal akut behandles på hospital, ellers er der risiko for død. Derfor kan selv de mindste tegn på B9-mangel i din krop ikke ignoreres.

Vegetarer eller veganere mangler norm alt ikke vitamin B9, da de kompenserer for manglen på kød med masser af grøntsager, urter, soja og nødder, og derved spiser fødevarer, der indeholder folinsyre og vitamin B12. Men de mennesker, der ofte spiser forarbejdede, raffinerede fødevarer eller en stor mængde konserveringsmidler, bør genoverveje deres kost. De skal også tage vitaminer, der indeholder folinsyre (eller et kompleks af vitaminer og mineraler) i form af medicinske præparater, men kun efter anbefaling af en læge.

Vær på vagt, lad dig ikke rive med og hold øje med mængden af vitamin, der indtages, for overdosis har også en række bivirkninger:

• hudirritation;
• udslæt;
• gastrointestinale lidelser;
• excitabilitet i nervesystemet;
• funktionelle ændringer i nyrerne,
• og vær også opmærksom på allergiske reaktioner.

Foliksyre er en integreret del af vitaminbalancen. Hun er ansvarlig for de vigtigste livsprocesser. Hold øje med din kost omhyggeligt, og vær særlig opmærksom på dine børns kur. Det er ekstremt vigtigt for en voksende organisme at have en god forsyning af vitamin B9.