Lav lækre småkager med chokoladechips og nødder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chocolate chip cookies har mange måder at forberede sig på. I denne artikel vil vi kun præsentere dig for de mest tilgængelige og enkle af dem.

Lækre Chocolate Chip Cookies Detaljeret madlavningsopskrift

Hvis du beslutter dig for at lave sådan en delikatesse derhjemme, anbefaler vi, at du køber en særlig kulinarisk krumme kaldet "Drops" på forhånd. Dette er en forarbejdet chokolade, der er varmestabil og derfor ikke breder sig under bagning i ovnen. Men hvis du ikke kunne finde sådanne produkter i din butik, så kan du bruge almindelig bitter eller mørk chokolade.

Så for at lave lækre chokoladekager har vi brug for:

• naturligt smør - ca. 130 g;
• granuleret sukker - 1/2 kop;
• højkvalitets let hvedemel - fuldt glas;
• mørk chokolade - stor bar;
• vanillin - en knivspids;
• mellemstort havs alt - 1/4 dessertske.

Hurtig æltebase

Før du laver chokoladekager, skal du udskifte den elastiske og bløde deji smør. For at gøre dette skal blødgjort madolie piskes sammen med granuleret sukker ved høj hastighed, og derefter hældes duftende vanillin, havs alt og højkvalitets mel i flere gange. Efter at have modtaget mørdejen, kom mørk chokolade i den, knust til store krummer ved hjælp af en blender. Efter blanding af produkterne skal basen stilles i fryseren i en halv time.

Vi former og bager produkter

Chocolate chip cookies er nemme at forme. For at gøre dette skal du fjerne bunden fra fryseren og dele den i flere små stykker. Dernæst skal hvert produkt rulles til en kugle og knuses lidt. Derefter skal de dannede småkager lægges ud på en plade med bagepapir.

Bagepladen fyldt med halvfabrikata skal placeres i en forvarmet ovn, hvor det er ønskeligt at opbevare den i 10 minutter ved en temperatur på 192 grader.

Korrekt servering af hjemmelavede lækkerier til te

Når chokoladekagerne er bagt og godt brunet, skal de forsigtigt fjernes fra pladen og lægges på en stor tallerken. Dernæst skal desserten afkøles helt. Ideelt set bør den placeres i en fryser eller køleskab. Så chokoladestykker vil føles bedst, når de spiser dessert.

Server sådan en velsmagende og usædvanlig delikatesse til husholdningen, gerne med te eller friskbrygget kaffe.

Magning ægte amerikansksmåkager med chokoladechips og nødder

Den præsenterede delikatesse er meget populær blandt amerikanere. Du kan dog også lave mad derhjemme.

For dette skal du bruge:

• lyset mel af høj kvalitet - fuldt glas;
• kartoffelstivelse - stor hel ske;
• mellemstort roesukker-1/2 almindeligt glas;
• brunt sukker - 1/2 almindelig kop;
• æg medium landsby - 1 stk.;
• naturligt smør (om ønsket kan du erstatte margarine) - 150 g;
• ristede mandler eller hasselnødder - ½ kop;
• varmebestandige chokoladedråber - 100 g (kan erstattes med almindelig bitter eller mørk chokolade);
• vaniljesukker - lille pakke;
• bagepulver - 1/2 lille ske;
• mellemstort havs alt - en knivspids.

Forberedelse af dej

Tilberedning af rigtige amerikanske cookies bør ske i etaper. Start med at piske den blødgjorte madolie sammen med æg, roesukker og brun farin. Mens det søde produkt opløses, kan du begynde at forberede den anden del af dejen. For at gøre dette skal du i en separat skål blande let højkvalitetsmel, kartoffelstivelse, vaniljesukker, bagepulver og mellemstort havs alt. Derefter skal begge dele af basen samles og blandes godt.

Forberedelse af fyldet (chokolade ognødder)

For at lave dine egne cookies med chokoladechips og nødder skal disse ingredienser behandles én efter én. Hvis du har købt "dråber", så kan de hældes i bunden direkte fra pakken. Hvis du beslutter dig for at bruge en almindelig chokoladebar, så skal den knækkes og knuses med en blender til store krummer.

Med hensyn til nødderne skal de sorteres fra, vaskes grundigt i et dørslag og derefter steges på en pande. Efter at mandlerne (eller hasselnødderne) er tørret, skal de lægges i en blender og hakkes på samme måde som mørk chokolade.

Vi danner produkter fra en blød base

Efter at have behandlet fyldet, skal det hældes i bunden og derefter blandes godt. Derefter, fra den forberedte dej, er det nødvendigt at danne en fladt kage og lægge den på en smurt ovnplade. Desuden anbefales det at placere produkterne i en afstand på 5-6 centimeter fra hinanden. Dette skyldes, at de under bagningen kan "sprede sig".

Termisk behandling af amerikanske kiks i ovnen

Fylder arket med halvfabrikata, det skal placeres i ovnen. Det er ønskeligt at bage produkter i cirka 23-28 minutter ved en temperatur på 200 grader. Efter at småkagerne er brunet og øget i størrelse, skal de forsigtigt tages ud af bagepladen og lægges på en tallerken. Det er nødvendigt at servere en chokolade-nøddedessert til familiens bord sammen med stærk te og varm chokolade (kakao). Nyd dit måltid!