Sådan laver du en salat med bønner og stegte svampe: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bønner, næsten på niveau med kød, er en værdifuld kilde til letfordøjelige proteiner. En masse af dette produkt og vitaminer fra gruppe B, såvel som E og PP. Bønner har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, stimulerer væksten af gavnlige bakterier i tarmene og hjælper med at fjerne kolesterol. På grund af det høje proteinindhold stiller bønnesalater sulten i lang tid og kan serveres som tilbehør. Til gengæld vil stegte svampe gøre smagen af retten mere interessant. Ingen vil helt sikkert afvise sådan en appetitvækker.

I vores artikel præsenterer vi opskrifter på salater med bønner og stegte svampe. Takket være den trinvise beskrivelse vil det være muligt at tilberede dem uden det store besvær.

Simpel salat med bønner og stegte svampe

Denne opskrift hjælper med at diversificere din magre eller vegetariske menu. At forberede en salat med bønner og svampe (billedet) vil ikke være svært, hvis du følger trin-for-trin instruktionerne:

1. Kog hvide bønner i s altet vand, eller du kan bruge dåse. Til salat skal du bruge 1 kop af det færdige produkt.
2. Skær løg og gulerødder i halve ringe. Sauter dem i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.status.
3. Svampe (250 g) skåret i tynde skiver og stegt i en separat pande.
4. Kombiner alle ingredienser i en dyb skål. S alte bønner, stegte svampe, løg og gulerødder, bland, smag til med vegetabilsk olie, hvis det ønskes, drys med frisk dild.

Salatopskrift med svampe, pickles og bønner

Pikant smag af denne ret er givet af syltede agurker. Nå, generelt viser en salat med bønner på dåse og stegte svampe sig at være utroligt velsmagende, og den koger meget hurtigt.

Trin for trin tilberedning er som følger:

1. Svampe (500 g) skæres i strimler, og løg (2 stk.) i halve ringe. De sauteres i vegetabilsk olie, indtil de er kogte, og efter afkøling lægges de ud i en dyb skål.
2. Syltede agurker (4 stk.) skåret i strimler.
3. Bønner på dåse (500 g) lænes tilbage i et dørslag, skylles med koldt vand og kombineres med andre ingredienser.
4. Bønner, agurker og svampe med løg krydres med vegetabilsk olie. Sort peber og s alt tilsættes efter smag. Toppen af fadet drysses med eventuelle krydderurter.

Svampesalat med kylling og dåsebønner

Denne ret vil perfekt komplementere nytåret eller ethvert andet festligt bord. I denne salat er kylling, stegte svampe og bønner perfekt kombineret med hinanden. Og for at gøre den endnu mere mør og saftig, anbefales det at tilføje en frisk agurk.

Trin for trin tilberedes salaten i følgende rækkefølge:

1. Kogt kyllingskær brystet i tern og kom i en dyb skål.
2. Stor frisk agurk, skrællet og tilsat kylling.
3. Hak løg eller grønne løg i tern og kom i en skål.
4. Hak 2 hårdkogte æg fint nok og tilsæt til andre ingredienser.
5. Kom dåsebønner (1 dåse) i et dørslag og tilsæt salaten.
6. Skær svampene i skiver og steg dem i en lille mængde vegetabilsk olie.
7. Bland alle ingredienser med mayonnaise (3 spsk), s alt og peber, hvis det er nødvendigt.

Salat med kylling, bønner og svampe med ost

Denne ret er både solid og mør takket være brugen af naturlig yoghurt som dressing. Men folk, der ikke tænker over antallet af kalorier, kan tilføje mayonnaise til det.

Opskriften på bønne- og svampesalat med ost består af følgende trin-for-trin handlinger:

1. Kyllingebryst (300 g) simres i s altet vand i 25 minutter.
2. Bønner (100 g) hældes med koldt vand, sendes til ilden og koges, indtil de er møre (30-60 minutter).
3. Den afkølede kylling skæres i tern.
4. Kølede bønner tilsættes til en skål fileter.
5. Marinerede champignoner (5 stk.) skæres i tallerkener.
6. Løg og revne gulerødder steges i vegetabilsk olie.
7. Kyllingfilet og bønner smidt med stegte løg, gulerødder og svampe.
8. Salatklædt med yoghurt (100 ml), s alt, peber og krydderurter.
9. Den færdige ret er generøst drysset med revet ost. Derudover kan den pyntes med vagtelæg og krydderurter.

Obzhorka salat med croutoner, bønner og stegte svampe

Koreanske gulerødder bruges som en af ingredienserne i retten. Dette gør smagen af salaten mere pikant og interessant. På grund af gulerødderne er retten meget saftig, hvilket giver dig mulighed for at tilføje en minimum mængde mayonnaise til den.

Opskrift på en salat med stegte svampe og bønner involverer følgende trin-for-trin forberedelse:

1. Kyllingfilet (250 g) kogt i s altet vand i 25 minutter.
2. Løg (½ stykker) steges først i vegetabilsk olie, og derefter tilsættes hakkede svampe (150 g).
3. Batonskiver (150 g) skæres i tern og steges i lidt vegetabilsk olie.
4. Hvide bønner på dåse (½ dåse) læner sig tilbage i et dørslag for at dræne overskydende væske.
5. Den afkølede filet skæres i små tern og overføres til en dyb skål. Her tilsættes også stegte svampe, bønner og koreanske gulerødder (70 g). S alt derefter salaten (½ tsk), smag til med mayonnaise (3 spsk), bland og drys med croutoner før servering.

Svampesalat med bønner og skinke

Takket være den store mængde proteiner, tilfredsstiller denne ret perfekt sult. Salat med bønner ogstegte svampe tilberedes meget hurtigt: det er nok at sautere champignoner med løg og hakke skinken. Det anbefales at bruge dåsebønner i deres egen juice. Sådan en ret bliver mør og saftig.

Trin for trin tilberedes salaten i følgende rækkefølge:

1. Løget hakkes fint og stegt i vegetabilsk olie.
2. Efterfulgt af skivede champignoner (200 g) i samme gryde.
3. Skinke (100 g) skåret i tynde strimler.
4. Væsken drænes fra dåsebønner (500 g).
5. Alle ingredienser kombineres i en dyb skål: stegte svampe med løg, skinke og bønner.
6. Denne salat er pyntet med mayonnaise eller creme fraiche. S alt og peber retten efter smag.

Stærk salat med æg, bønner og svampe

Denne ret har et højt kalorieindhold. Men salaten viser sig så velsmagende, at det er umuligt at bryde væk fra det. Mayonnaise bruges som dressing.

Trin for trin tilberedes salaten i en bestemt rækkefølge:

1. Bønner på dåse (½ dåse) lænes tilbage i et dørslag og overføres derefter til en dyb tallerken.
2. Løg sauteres i vegetabilsk olie og tilsættes bønnerne.
3. I samme stegepande steges champignon i skiver (300 g). Et stykke smør, s alt og peber tilsættes svampene.
4. Forkogte og afkølede 3 æg skåret i tern.
5. Hård ost (150 g) storrevet.
6. De afkølede svampe, æg og ost overføres til en skål med bønner og løg.
7. Dressingsalat med mayonnaise. For at smage kan du tilføje et fed hvidløg presset gennem en presse.

Den samme salat kan lægges i lag. For at gøre dette lægges bønner, løg, svampe, æg skiftevis på en flad tallerken. Hvert lag smøres omhyggeligt med mayonnaise. Top salaten med revet ost og pynt med cherrytomater og persillekviste.

Opskrift på salat med grønne bønner og svampe

Denne ret kan kaldes universel. Du kan fylde sådan en salat med bønner og stegte svampe med mayonnaise og smør. I sidstnævnte tilfælde får du en meget velsmagende og nærende mager ret.

Trin-for-trin salattilberedning består af fire trin:

1. Svampe (300 g) steges i vegetabilsk olie (1 spsk). Når de er gyldenbrune, overføres dem til en skål.
2. Grønne bønner lægges ud i en stegepande med olie (1 spsk) og 50 ml vand hældes. Så snart væsken fordamper, overføres bønnerne til en skål med svampe.
3. Løg skåret i halve ringe separat stegt i en lille mængde olie.
4. Kolde svampe, bønner og løg blandes med mayonnaise. S alt og peber tilsættes efter smag.

Folk, der faster, kan krydre salaten med speciel mayonnaise eller vegetabilsk olie. Retten bliver ikke mindre velsmagende.