"Quittin": hvordan man bruger det til lækker marmelade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alle elsker syltetøj, også dem, der tror, de slet ikke kan lide slik. Når alt kommer til alt, resulterer bær, frugter og endda grøntsager plus sukker i det mest naturlige og lækreste produkt. Selvom nu tiden er blevet så hurtig, at selv marmelade kan koges på få minutter, hvis du bruger Quittin. Metoden med at bruge dette fødevaretilsætningsstof gjorde det muligt at lave madlavningen af lækkerier bare hurtigt.

Jam-varianter

Få mennesker tror, at marmelade ikke er det eneste produkt, der opnås ved at lave mad med naturens sukkerplantegaver. Der er marmelade, marmelade, marmelade, gelé, marmelade, og hvor mange flere navne på bær-frugt lækker, kogt med og uden sukker! Et sådant produkt bliver tykkere på grund af sukker og pektin, en geleringskomponent, der findes i bær og frugter.

Syltetøj og marmelade

De tykkeste varianter af søde tilberedninger er marmelade og marmelade. For at få sådan en ret, bær, frugt eller grøntsager, hvorfra den er tilberedt, er det nødvendigt at koge i meget lang tid over lav varme. Denne proces er ikke kompliceret, men kedelig nok - regelmæssig omrøring af massen, så den ikke gør detbrændt, at tænde og slukke for varmen i en bestemt rækkefølge, om nødvendigt i henhold til opskriften, tager meget fritid. Men resultatet er altid berettiget.

Syltetøj og syltetøj er de mest pålidelige præparater, de vil ikke blive sure eller gære under opbevaring, sådan et produkt flyder ikke, og derfor bruges de til at lave tærter og kager. Med udseendet på hylderne af det specielle produkt "Kvittina", hvis påføringsmetode bidrager til fortykkelsen af massen, begyndte processen med at tilberede slik at gå meget hurtigere.

"Quittin" - sommer-efterårshjælper

Sommer og efterår - det er tid til alverdens lækkerier, inklusive søde forberedelser til vinteren. Mange husmødre tilbereder syltetøj, syltetøj, marmelade eller marmelade af en række forskellige bær og frugter. Det er godt, når sådant arbejde ikke er spildt - emnet viser sig at være velsmagende, duftende, værdig til konsistens, det opbevares i lang tid og glæder hjem med påmindelser om sommer hele vinteren og næste forår.

For mange har sådanne tilberedninger ét problem – de viser sig at være for flydende, eller de skal koges i et stort antal timer for at få tyk marmelade eller marmelade. Og for at få marmelade skal man stå ved komfuret i næsten et døgn. Men mange husmødre har fundet en måde at fremskynde processen med at tilberede marmelade og få tyk marmelade eller marmelade. Et særligt tilsætningsstof hjælper i dette - "Quittin" til marmelade. Hvordan bruger man sådan en hjælper? Meget simpelt. Indholdet af posen tilsættes til det forberedte produkt til detsfortykkelse.

Hvorfor og til hvad?

I mange butikker i afdelingerne for produkter til bagning og emner kan du se lyse gule poser med påskriften "Quittin for marmelade". Metoden til at bruge dette tilsætningsstof er primitiv - en pose tilsættes til den forberedte masse af bær eller frugter og granuleret sukker af en vis mængde dette produkt.

Hvorfor hjælper "Quittin" med at lave marmelade af høj kvalitet eller marmelade med marmelade? Fordi dens hovedbestanddel er pektin. Dette er et stof, der spiller en vigtig rolle for alle planter, ved at forme, vedligeholde turgor og evnen til at opretholde tørkeresistens i lang tid. Pektin udvindes fra planter og bruges i mange områder af menneskelivet - fra madlavning af marmelade eller marmelade til medicin og kosmetik.

2 kilo marmelade?

Quittin syltetøjsadditiv, hvis påføringsmetode er meget, meget enkel, er produceret af det verdensberømte firma Haas, som begyndte at erobre alle køkkenerne i Østrig og derefter Europa i 1850. Dette firma producerer et stort antal assistenter til kokke og alle dem, der elsker at lave mad. Quittin er et sådant supplement. Den består af:

• pektin (E440);
• glukose;
• lactose;
• citronsyre (E 330) som surhedsregulerende middel;
• pulveriseret sukker.

Alle disse komponenter supplerer hinanden på en sådan måde, at syltetøj eller marmeladedet viste sig lækkert, uden fremmede lugte og smag, dette er det særlige ved "Quittin" tilsætningsstoffet. Anvendelsesmetoden fra producenten er som følger: For 1 kg frugt eller bær, tag 1 kg granuleret sukker og 1 pose geleringspulver. Hvis bærrene er vandige, for eksempel kirsebær eller søde kirsebær, jordbær, så skal du for tætheden af marmeladen tage 1,2 kg granuleret sukker og 2 poser geleringsadditiv for 1 kg råvarer.

Algorithmen til fremstilling af marmelade eller marmelade fra Haas-virksomheden er som følger:

• vask råvarer, fjern knogler, kerner, stilke, beskadigede områder;
• vej;
• kværn til puré med en blender eller ved at gnide gennem en sigte;
• i en flad beholder blandes den resulterende puré og det nødvendige antal Quittin-poser;
• tilsæt citronsaft, hvis det ønskes, det vil tilføje mere tæthed til produktet;
• bring i kog, under konstant omrøring;
• tilsæt alt det nødvendige sukker og bland;
• bring massen i kog igen, reducer varmen;
• tilbered i 5 minutter under konstant omrøring;
• Hæld varm marmelade i forberedte glas og rul sammen eller luk tæt.

Ifølge anmeldelser fra mange husmødre, der brugte dette tilsætningsstof, viser syltetøjet sig ikke værre end norm alt, og der spares meget tid på tilberedning. Selvom der er negative anmeldelser. Mange klager over, at "Quittin" hurtigt klumper sig sammen og ikke kan købes for fremtiden, men den sælges ikke alle steder. Mange mennesker bemærker i tillægget "Quittin" en mådepåføring - meget enkel og hurtig, ingen grund til at suge og opløse i lang tid, som gelatine. Så for det meste er anmeldelserne om geleringstilsætningsstoffet til marmelade ret gunstige.

Ved at bruge produkter fra firmaet "Haas" (Haas) kan du spare en enorm mængde tid og kræfter på at tilberede lækre og sunde måltider.