Sådan steger man bananer: madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bananer er allerede blevet så velkendte på vores hylder, at de opfattes som noget som æbler eller kartofler. Og dette er på trods af, at de begyndte at komme massivt ind på det russiske marked for kun 20 år siden. Dette er en fantastisk dessert, en god snack, mad til børn. De er især gode på vejen. Delikate, lækre bananer tilfredsstiller perfekt sulten.

Ved du, at de kan være et godt tilbehør til andre retter? I varme lande koges de, som vi er kartofler, det vil sige, at de koger suppe af dem eller steger frugterne i olie. Hvorfor ikke prøve at diversificere din kost på denne måde? I dag vil vi se på, hvordan man steger bananer på forskellige måder.

Sund tilbehør

Faktisk lyder det ved første øjekast mærkeligt. De er trods alt lækre i sig selv. Faktisk, bagt eller stegt, er de meget sundere end rå. Selv ernæringseksperter råder dem ofte til at bruge efter termiskforarbejdning. I dag kigger vi på måder at stege bananer på, og hvad man skal servere dem til. Du kan time testen til næste ferie. Dine gæster vil blive overrasket over dette tilbehør og glade for dens udsøgte smag.

Bananer i varme lande serveres med kød eller fisk. Der er en fremragende ret, der er en kombination af bananer og røde bønner. Lyst og delikat tilbehør passer perfekt til enhver ret.

Valg af frugter

Hvis folk i tropiske lande har et valg, det vil sige, at der er forskellige sorter af frugter af en urteagtig plante, så er vi tvunget til at nøjes med, hvad der er tilgængeligt i det nærmeste supermarked. Bananer er dessert, det vil sige sød, og grøntsag. På en anden måde kaldes de platano. De steges norm alt som tilbehør. Og til søde retter tager de desserter og opvarmer dem også.

Gentag, vi har norm alt én variant i vores butik. Da bananer norm alt steges med det formål at servere dem smukt på en tallerken, skal de holde formen. Derfor vælger vi til disse formål frugter med en grønlig hale. De er tættere og bliver ikke til grød.

Sidste forberedelser

Du skal bruge en teflonbelagt pande og uparfumeret vegetabilsk olie. Hvis opskriften kræver det, kan du erstatte det med oliven eller fløde. Tætte grønlige frugter skal skæres i store stykker. Du kan dele bananen på langs i to halvdele eller på tværs i 3-4 dele. Mindre er ikke nødvendigt, fordi du ikke ønsker at lave chips.

Da stegning af bananer slet ikke er nødvendig, altsåde er allerede bløde og spiselige, de fleste af opskrifterne går ud på at karamellisere dem i sukkersirup. Men der er også muligheder for at lave mad i dej, samt mere tilfredsstillende opskrifter med ost og kød. Men lad os tale om alting gradvist.

Creamy Treat

Denne dessert tilberedes hurtigt, men alle børn, uden undtagelse, kan lide den meget. Overvej derfor denne mulighed til den næste børnefest.

1. Skræl 3-4 bananer. Nu skal hver skæres i 4 dele.
2. Nu skal du forberede karamellen. Du kan købe det i butikken og smelte det, men hjemmelavet smager bedre.
3. Kom smør i gryden. Hver frugt kræver en spiseskefuld. Smelt og tilsæt pulveriseret sukker, en teskefuld pr. banan.
4. Efter fortykning tilsættes 100 ml vand og omrøres godt.
5. Tilføj nu bananer og varm let op, indtil de er gyldenbrune.

Da stegning af bananer på en pande i denne opskrift ikke er påkrævet, er olieforbruget meget lille. Dette har en positiv effekt på kalorieindholdet i retten.

Frugter i dej

I dette tilfælde taler vi også om dessert. En original og meget velsmagende ret vil helt sikkert give genlyd med små søde tænder. Opskriften er dog meget enkel. Derfor, hvis du for første gang spekulerede på, hvordan man steger bananer i en pande, så er det bedst at stoppe ved denne mulighed. Selv en nybegynder kok vil lave en meget god dessert. Forbered følgende ingredienser:

• hvedemel - 4 spskskeer;
• æg - 2 stk;
• sukker - 50 g;
• bananer - 4 stk.

Udover dette har du brug for raffineret vegetabilsk olie. Dejen tilberedes meget enkelt: Bland æg, mel og sukker i en kop. Varm derefter olien op i en gryde. Nu kan du stege bananerne. Dyp hvert stykke i dejen og steg dem på en pande, indtil de er gyldenbrune. Ved servering kan du pynte med karamel eller chokolade.

Fantastisk trio

Dette er en meget interessant opskrift. At stege bananer denne gang tilbydes i en gærdej, i en duet med en delikat creme.

1. Først og fremmest skal du starte gærdejen. For at gøre dette, opvarm 300 ml mælk, tilsæt 5 g gær og 2 spiseskefulde sukker. Efter fem minutter tilsættes forsigtigt 60 g mel og en spiseskefuld smeltet smør. Det viser sig ikke at være for tyk dej. Lad det stå i en time.
2. Nu er det flødes tur. For at gøre dette skal du tage tre æggeblommer og et helt æg. Tilsæt en spiseskefuld sukker og mel. Hvis cremen er for tyk, spæd den op med lidt mælk. Tilsæt 15 g blødgjort smør.
3. Skær bananer på kryds og tværs i 3 stykker. Sæt parallelt gryden på ilden for at varme op.

Hvordan steger man bananer? Meget simpelt, dyp dem først i dejen, derefter i cremen – og straks i gryden. Server dem lune med en kugle is.

Chokoladebananer

Dette er den nemmeste mulighed, som selv en skoledreng kan gøre. Er du stadig i tvivl om det er muligt at stege bananer, så prøvkog det. Hvis børnene tigger om noget velsmagende, og tiden er ved at løbe ud, så bliver det en rigtig livredder. Du skal bruge et par mellemmodne frugter, 200 g chokolade, citron og lidt smør til stegning.

Frugterne skal skæres på langs i to halvdele og drysses med citronsaft, så de ikke bliver sorte. Riv imens chokoladen og rul bananerne i mel. Smelt smørret og steg bananerne på den ene side. Vend derefter og drys med chokolade. Du kan tage det af varmen, fordele det i portionsskåle og pynte. Bare et par minutter, og det bliver meget velsmagende.

Rom note

I stedet for rom kan du tage cognac, der vil ikke være nogen grundlæggende forskel. Dette er en klassisk opskrift. Vi steger bananer i olie og hælder alkohol. Som et resultat får frugten en krydret note, som gourmeter virkelig kan lide. Proportioner kan tages vilkårlige. Bananer skal skrælles og skæres. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt lidt sukker og kom frugten. Steg på begge sider, hæld derefter et par spiseskefulde rom og luk låget. Efter et par minutter kan du tage det af ilden og servere.

Dybstegt banan med kanel

En original og interessant opskrift. Hvordan man steger bananer i en pande, har vi allerede diskuteret ovenfor. Lad os nu bruge frituregryde. En dyb sauterpande fyldt med en god mængde vegetabilsk olie kan tjene som erstatning.

Forbered 3 dybe tallerkener. I en af dem skal du hælde mel med en knivspids s alt,i det andet, pisk to æg, og i det tredje, hæld rasp og tilsæt lidt flormelis til dem.

Bananer skal skrælles og skæres i tre stykker. Rul hver af dem i mel, dyp derefter i æg og rul i brødkrummer. Det bliver en fremragende panering, som giver en sprød skorpe.

Steg i en frituregryde ved 175 grader i 8 minutter. Det er ikke nødvendigt at vende, da olielaget er stort.

Læg køkkenrulle på for at absorbere overskydende olie, og drys derefter med flormelis og kanel.

Snackbananer

En original og meget interessant mulighed, som ikke skammer sig over at servere på det festlige bord. Det tager et minimum af tid og kræfter at forberede. Du skal finde grønne bananer, blød ost og vegetabilsk olie til stegning.

Frugt skal skæres på langs. Læg nu blød ost på den nederste halvdel og luk den anden fra toppen. Fastgør med tandstikker. Steg på en pande til osten er helt smeltet. Der er variationer i tilberedning af panerede bananer med ost, men det er allerede et spørgsmål om smag. Forretten er allerede meget god uden yderligere komplikationer.

stegte bananer i thailandsk stil

Meget original opskrift, der vil være højdepunktet i dit køkken. Samtidig tilberedes retten hurtigt, og der skal ikke så mange ingredienser til. Det første skridt er at presse saften fra en stor appelsin. Tilbered parallelt lidt stivelse i en kop og et sammenpisket æg i den anden. Du kan tage en tredjedel og tilsætte mel til den.

1. Frugt påkrævetskæres i to halvdele. Rul derefter først i stivelse, dyp derefter i æg og rul i mel. Steg frugt i vegetabilsk olie, indtil den er blød.
2. Tilbered siruppen separat i en stegepande. For at gøre dette, hæld 75 g sukker og hæld saften af en presset appelsin i. Tilsæt 0,5 kopper vand.
3. Læg den stegte banan på et håndklæde.
4. Læg på en tallerken og dryp med appelsinsirup.

Meget god banan passer godt til valnødder. Så hvis du vil gøre det endnu mere tiltalende, så skræl et par nødder og læg kernerne oven på bananerne.

I stedet for en konklusion

Stegt banan er stadig eksotisk i vores forståelse. Du kan spille på dette, når du arrangerer en gallamiddag. Der laves bananbaserede kødsaucer. Det bliver nemt til en mør vælling og giver dressingen den rette konsistens. Banan kan bages med kød i folie. Den bliver mættet med kødsaft og bliver til en fantastisk gelé. Og selvfølgelig er søde desserter meget gode til det. De kan tilberedes på mange måder og overrasker gæster hver gang.