Hjemmelavet pølse i en langsom komfur: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tilberedning af hjemmelavet pølse i en slowcooker er en nem måde at få et kvalitets- og sundt produkt på. Du behøver ikke noget særligt udstyr eller viden for at gøre dette. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man laver hjemmelavet pølse i en langsom komfur.

Opskrift på kyllingepølse

Der er intet kompliceret i at lave hjemmelavet pølse, alle de brugte produkter er enkle og overkommelige. Overvej en kyllingeopskrift, selvom du kan bruge ethvert kød. Eller tilsæt svinekød til kylling. Så lad os komme i gang.

Hvad skal vi lave mad med?

Påkrævede produkter:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Kyllingelår - tre stykker.
• Mælk - 500 ml.
• Høremel - en teskefuld.
• Sukker - en knivspids.
• Malet sort peber - en knivspids.
• Alle krydderier efter eget valg.
• S alt.

Her har vi en liste over produkter til hjemmelavet pølse i en slow cooker. Det er kun tilbage at lave mad.

trinvis madlavning

Sådan laver du madkyllingepølse i en langsom komfur?

Trin 1. Alt det kød, vi har, skal vaskes godt og flåes. Knoglerne skal også fjernes, så kun pulpen efterlades. Skær i vilkårlige stykker til efterfølgende slibning.

Trin 2. Kødet skal hakkes i en blender eller kødhakker.

Trin 3. Tilberedning af hakket kød. For at gøre dette skal du blande det tidligere hakkede kød med peber, s alt og krydderier. Tilsæt også mel. Hakket kød må ikke være for tykt, så du skal fortynde det med lidt vand og mælk.

Trin 4. Pølse kan tilberedes i naturtarm, husholdningsfilm og bagehylster. Vi vil bruge den sidste mulighed. For at gøre dette binder vi ærmet på den ene side, fylder det med hakket kød, former det og fastgør det på den anden side på samme måde som den første.

Trin 5. Nu skal den resulterende bar placeres i køleskabet i et par timer.

Trin 6. Fyld multicooker-beholderen med vand og læg vores pølse der, luk låget. Vi vælger tilstanden "multi-cook" eller hvilken universel mulighed du har. Temperaturen skal være inden for 90 grader, tilberedningstiden skal være omkring en time.

Trin 7. Når vores pølse tilberedes hjemme i en slow cooker, skal du tage den ud og afkøle den. Så sender vi det i køleskabet i mindst en time.

Trin 8. Du kan få pølsen, skære den og server. Det hele afhænger af din smag, men du kan også stege det yderligere. Denne pølse passer godt til tilbehør og grøntsager.retter.

Det er hele opskriften på hjemmelavet pølse i en slowcooker! Du kan eksperimentere med varianter af kød og krydderier og derved skabe en ny smag af pølse hver gang.

Opskrift på svine- og oksekødspølse

Dette er endnu en enkel og lækker opskrift på hjemmelavet pølse i en langsom komfur. Denne mulighed vil være lidt højere i kalorier og mere krydret. Her vil vi koge stegt pølse, ikke kogt.

Påkrævede ingredienser

Vi skal bruge følgende produkter:

• Svinemørbrad - 0,3 kg.
• Oksemørbrad - 0,3 kg.
• Spæk - 0,2 kg.
• Løg - et par ting.
• vegetabilsk olie - 70 ml.
• Hvidløg - fem fed.
• Krydderier efter smag.
• Naturlige pølsetarme.

Tilberedningsproces

Vi tilbyder trin-for-trin instruktioner til tilberedning af hjemmelavet pølse i en langsom komfur.

Trin 1. Skyl svinekød og oksekød. Derefter tørres og skæres i store stykker.

Trin 2. Hvidløg og løg skal pilles. Skær mad i fire stykker.

Trin 3. Spæk skal også skæres i ikke for store stykker. Alle kogte produkter males i en kødhakker, mens der bruges en dyse med store huller.

Trin 4. Tilsæt kogte krydderier til det hakkede kød og bland det grundigt.

Trin 5. Derefter sendes den resulterende masse til kødkværnen igen. Kun dysen med huller udskiftes med en speciel aflang dyse. De tog hende påpølsetarm.

Trin 6. Hold enden af tarmen, du skal fylde den med hakket kød ved hjælp af en dyse. Når alt allerede er fyldt, skal du binde den resulterende pølse flere steder. På den måde får vi en masse pølser. Du kan lade en hel pølse stå. Det er en smagssag.

Trin 7. Hæld vegetabilsk olie i bunden af gryden i slow cookeren, og kom derefter de færdige pølser i den.

Trin 8. Før du tænder for multikogeren, er det nødvendigt at gennembore pølsen flere steder med en skarp genstand, så den ikke brister under tilberedningen.

Trin 9. Indstil multikogeren til "stege"-tilstand, og steg pølsen på hver side i cirka otte minutter.

Trin 10. Klare pølser kan serveres varme eller kolde.

Om multikogeren

Kære kokke, du skal tage hensyn til parametrene for din teknik. Alle temperaturforhold er meget individuelle og afhænger af dit udstyrs effekt såvel som af funktionerne i din multicooker-tilstand. For at opnå størst mulig nøjagtighed anbefaler vi derfor, at du først læser den specielle kogebog, der følger med multikogeren.

Konklusion

Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke, at det ikke er svært at tilberede hjemmelavede pølser i en slowcooker. Et sådant produkt er sikkert med hensyn til tilsætningsstoffer. Det har ingen kemi. Hjemmelavet pølse er velegnet til både børn og voksne. Derudover kan pølser tilberedes til fremtidig brug og fryses, og evttag den ud og varm den op. Vi håber, at vores artikel var nyttig for dig, og god appetit!