Kan svampe ammes? Ekspertråd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mens en kvinde ammer, skal hun tilpasse sin kost. Hun skal spise mad, der ikke vil skade babyens krop, men kun mætte den med nyttige stoffer. Kan svampe ammes? Artiklen giver information om svampenes særlige sammensætning og muligheden for, at de indgår i en ammende mors kost.

Hvad du skal vide om champignoner?

Kan jeg inkludere svampe i min mors kost, mens jeg ammer? De tilhører en separat klasse, der har lignende egenskaber som planter og dyr. Den unikke smag har gjort svampe særligt populære i tilberedning af forskellige retter. Før champignoner kommer i et fad, skal de først lægges i blød i vand og koges.

Det er bedst at købe svampe fra betroede leverandører, fordi de indeholder skadeligestoffer. Det anbefales stærkt at købe svampe fra en person, der dyrker dem derhjemme.

Ideelt set bør processen foregå på miljøvenlig kompost. I dette tilfælde kan du være sikker på, at produktet ikke indeholder skadelige tilsætningsstoffer.

sammensætning af svampe

Så, kan en ammende mor få champignoner? Deres sammensætning er unik, svampe indeholder et minimum af kulhydrater og fedtstoffer. Svampe indeholder et protein, der ikke adskiller sig i sammensætning fra det, der findes i kød. Dette produkt er i stand til at give en følelse af mæthed i lang tid.

Svampe er meget følsomme over for miljøet, så de kan absorbere eventuelle farlige stoffer.

De er kaloriefattige, fordi de kun har 27 kcal. Svampe er rige på mineraler og vitaminer.

Zink, kalium, jod, fosfor, selen og magnesium er til stede i en betydelig mængde i sammensætningen af champignoner. De er ikke berøvet B-vitaminer, som er involveret i hæmatopoiese processer, hjertets og hjernens arbejde.

Svampe indeholder aminosyrer (lysin, arginin). Kvinder har brug for dem for at opretholde blodtrykket, fremskynde stofskiftet og rense kroppen for toksiner og toksiner.

Manglen på champignoner kan tilskrives tilstedeværelsen af kitin. Det er en del af svampenes cellevægge og giver dem stivhed og beskyttelse i det naturlige miljø. Kitin gør det svært at fordøje protein og reducerer virkningen af gavnlige aminosyrer påorganisme.

Fordele ved champignon

Kan jeg spise svampe, mens jeg ammer? De positive egenskaber ved svampe omfatter:

1. Korrekt tilberedte måltider absorberes hurtigt af mors og barns krop. Derfor skal disse egenskaber ved svampe tages i betragtning, når de inkluderes i salater, supper osv.
2. Takket være kostfibre er kroppen befriet for s alte af tungmetaller og radionuklider. Svampe fremskynder stofskiftet, hvilket gør det muligt for en kvinde at tabe sig efter fødslen.
3. I processen med at tilberede champignonretter går der meget fugt tabt, så kroppen ikke lider af ødemer.
4. Svampe indeholder B-vitaminer, der forbedrer nervesystemets funktion. Dette er især vigtigt under amning.
5. Når champignoner indgår i kosten, varer mæthedsfornemmelsen i fem timer.
6. Mineraler i svampe har en positiv effekt på øjensundheden.
7. Naturlige antioxidanter bidrager til at forbedre en kvindes udseende, især nyttige til hår og huds skønhed.

De positive egenskaber ved champignon omfatter det faktum, at de kan erstatte fiske- og kødretter.

Brugsregler

Kan svampe ammes? Før du inkluderer svampe i din kost, bør du læse følgende regler:

• Køb ikke champignoner, der voksede langs forurenede veje. Det er bedst at købe kunstigt dyrkede svampe, der har væretnødvendig kontrol og fuldstændig sikker for en ammende mors krop.
• Det er bedst at inkludere champignoner i kosten, når babyen er 5 måneder gammel. Du bør starte med en eller to svampe, gradvist øge deres antal. Du kan overskride dosis, hvis barnet norm alt tåler produktet. At spise svampe er bedst om morgenen og ikke på tom mave.
• Hvis der opstår en negativ reaktion hos et barn, skal du kontakte en specialist. Når alt kommer til alt er babyens fordøjelsessystem endnu ikke færdigdannet.
• Det anbefales ikke at spise svampe, når de er stegt. Det mest nyttige produkt er at lave mad, stuve eller dampe.
• Den daglige norm for champignoner bør ikke overstige 50 g, og den ugentlige norm - 100 g.

Hvis barnet allerede havde en allergi over for mad, så bør brugen af champignoner helt klart opgives.

I hvilken form skal medtages i kosten?

Kan svampe ammes? Til madlavning er det bedst for en kvinde at bruge friske svampe, men ikke tørrede eller frosne. De kan indgå i salater, gryderetter, koteletter, supper, grøntsagsgryderetter og andre retter.

Ved madlavning skal du overveje fødevarer, der ikke indeholder potentielt farlige ingredienser. Når alt kommer til alt, bør mad ikke forårsage allergi hos en ammende mor og barn. Til dressing af salater med svampe kan du i stedet for mayonnaise bruge creme fraiche eller yoghurt.

Det er forbudt at inkludere ikke kun rå, men også dåse eller stegte champignoner i maden. Det syltede produkt indeholder varme krydderier og eddike. I dåsemad kan der være en botulismestok, som påvirker nervesystemet negativt. Bakterier kan trænge ind i barnets krop med modermælk og føre til uønskede konsekvenser.

Kan en ammende mor spise champignoner og hvorfor? I stegt form anbefales en kvinde ikke at bruge dem af følgende årsager:

1. Olie gør retten høj nok i kalorier, så den holder op med at være diæt.
2. Under tilberedningsprocessen sker ødelæggelsen af næringsstoffer.
3. Oliekomponenter bliver til farlige forbindelser, når de koges.
4. Stegte svampe er sværere for kroppen at fordøje og kan derfor fremkalde fordøjelsesbesvær.

Tørrede og frosne svampe er generelt ikke farlige for kroppen, men indeholder de mindst værdifulde stoffer.

Svamperetter

Kan svampe ammes? I en ammende mors kost kan du inkludere retter, der vil have en positiv effekt på et barns og en kvindes krop. Her er nogle nyttige opskrifter:

• Fiskefilet (1 kg) gnides med krydderier på begge sider. Drys med citronsaft og lad det marinere et stykke tid. I en stegepande med tilsætning af oliven og smør steges 0,5 kg champignon og 2 løg. Derefter tilsættes creme fraiche. Efter at blandingen tykner, skal du hælde fisken med den resulterende sauce. Bag i ovnen i cirka 30 minutter. Server på bordet efter at have drysset med krydderurter.
• 0, 5 kg zucchini og 300 g champignon skal brugesskive. Steg ingredienserne på en pande med olie. Løg sauteres separat. Bland grønt og creme fraiche til det er glat, og tilsæt krydderier. Hæld sauce over zucchini og svampe, og lad det simre i 15 minutter ved svag varme.

Tilbered retter med svampe en gang om ugen. Det anbefales ikke at spise dem oftere, for ikke at have en negativ effekt på babyens krop.

Dr. Komarovskys udtalelse

En kendt børnelæge taler positivt om svampe som fødevare. Han finder dem nyttige. Men er det muligt at amme champignoner? Komarovsky er kategorisk i dette tilfælde. Han anbefaler ikke, at kvinder bruger svampe indtil slutningen af amningen. De er trods alt ikke et uundværligt produkt, så du kan undvære dem.

Lægen understøtter hans mening med følgende udtalelse: "Det er umuligt at kontrollere, under hvilke forhold svampen voksede. Når alt kommer til alt, kan ingen være 100 % sikker på deres kvalitet."

Skader af svampe

Kan en ammende mor spise champignon? På trods af at svampe er et almindeligt produkt, er de ikke egnede til alle. Eksperter bekræfter, at de har en række funktioner:

• Det tager mere end tre timer at fordøje champignoner, da de er tunge for kroppen;
• produktet kan indeholde en række toksiner og tungmetaller, der trænger ind i dem fra jorden og luften;
• personer med nyre- eller galdeblæreproblemer,svampe er kontraindiceret.

I tilfælde af sygdomme i fordøjelseskanalen skal du helt nægte at inkludere produktet i kosten. Det anbefales også at udelukke svampe i kosten for et barn under 7-8 år eller bruge dem i begrænsede mængder, hvilket skyldes fordøjelsessystemets manglende evne til at klare sådanne belastninger.

Konklusion

Svampe under amning er ikke fuldstændig kontraindiceret. For ikke at skade barnets sundhed introduceres de først i en kvindes kost, efter at babyen er 4-5 måneder gammel. Det er bedst at købe svampe fra betroede sælgere.