Klassisk kikseopskrift: standardopskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den klassiske kikseopskrift bruges under tilberedning af forskellige desserter. Når alt kommer til alt, kan du lave ikke kun lækre og voluminøse kager, men også alle slags kager. Det er også værd at bemærke, at sådan en kage meget ofte indtages bare sådan uden fyldstoffer, frugt- og oliecremer. Børn elsker især at nyde dem, og voksne vil ikke nægte at drikke en kop duftende kaffe eller friskbrygget te med et delikat stykke kage, der smelter i munden.

Frydig og lækker kiks: klassisk opskrift (i langsom komfur)

Påkrævede ingredienser:

• store kyllingeæg - 5 stk.;
• vegetabilsk olie - 10 ml (til belægning af enhedens skål);
• hvedemel (helst premium) - 1,5 facetterede kopper;
• granuleret sukker - 1,5 kopper;
• citronsyre - påspids af en kniv;
• bagepulver - ufuldstændig dessertske;
• æbleeddike - 5 ml (påkrævet for at slukke sodavand);
• semolina (til at drysse enhedens skål).

Dejælteproces

Den klassiske kiks-opskrift kræver omhyggelig overholdelse af alle følgende regler. Når alt kommer til alt, hvis du ikke ælter bunden efter behov, hæver kagen højst sandsynligt ikke, og den bliver derfor ikke frodig og luftig.

Du skal derfor tage 5 store hønseæg og skille blommerne fra hviderne. Tilsæt derefter perlesukker til æggeblommerne, rør let og sæt et lunt sted (f.eks. i nærheden af gaskomfuret), så det fritflydende søde produkt smelter så meget som muligt.

Det er også værd at bemærke, at den klassiske kikseopskrift også involverer brugen af citronsyre. Det er nødvendigt, så skummet, der dannes under piskning af æggehvider, er stærkt. For at nå målet kan du bruge ethvert køkkenapparat, der hurtigt og effektivt kan klare opgaven (håndpisker, røremaskine, blender osv.).

For endelig at ælte dejen til en klassisk kiks, opskriften med et billede af, som vi overvejer i denne artikel, skal begge æggemasser kombineres i en stor skål, og derefter piskes godt igen med en røremaskine eller blender. Derefter skal bagepulver læsket med æblecidereddike tilsættes til bunden. Det er også nødvendigt at hælde det sigtede mel i massen og derefter æltelidt dej af en tyktflydende konsistens.

Varmebehandling af dessert

Den klassiske kikseopskrift forudsætter selvfølgelig, at konfekten skal bages i ovnen. Men da mange værtinder for nylig har erhvervet multicookers, vil vi overveje en anden metode til at bage kagen. Denne teknologi er dog praktisk t alt ikke forskellig fra standardmetoden. For at tilberede en dessert i det nævnte køkkenapparat skal du bruge lidt olie, som anbefales til at overtrække skålen. Det er også tilrådeligt at drysse overfladen af retterne med semulje (en stor ske er nok). Derefter skal du hælde al den kogte dej i slowcookeren, lukke beholderen med et låg og indstille bageprogrammet i 50-60 minutter. I løbet af denne tid vil bunden være helt bagt, blive blød, luftig og meget velsmagende.

korrekt servering

Klassisk kiks kan serveres til morgenmad med honning, kondenseret mælk, marmelade eller marmelade. Og den kan selvfølgelig bruges som bund til at lave kager og bagværk.