Lækker og original salat "Rævefrakke"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Intet måltid er komplet uden en forret som en salat. Hver værtinde forsøger at behandle sine gæster med noget nyt og usædvanligt. En god erstatning for den elskede af mange puff appetitvækkere "Sild under en pels" vil tjene som en usædvanlig salat "Fox coat". På trods af den lette tilberedning har retten en delikat og original smag, som vil appellere til de fleste. Prøv at tilberede denne snack i weekenden, og måske bliver den en regelmæssig på dit julebord.

"Rævefrakke" - salat med svampe og sild

Oftest tilberedes sådan en forret med almindelig sild, men du kan forkæle dig selv og dine kære på ferier ved at putte lets altet laks eller lyserød laks i stedet for. Men lad os først se på Fox Coat-salatopskriften i dens klassiske version. Så til dette skal vi forberede følgende produkter:

• Tre-fire kartofler.
• Én sildefilet.
• Fire kyllingeæg.
• To mellemstørrelsegulerødder.
• Champignons - cirka 200-250 gram.
• Løghoved.
• Mayonnaise og s alt efter smag.

Hvis du beslutter dig for at prøve den røde fisk-mulighed med det samme, vil det tage omkring 300 gram.

Magningsopskrift

I den indledende fase af tilberedning af Fox Coat-salaten er det nødvendigt at koge æg og kartofler. Når de er afkølet skæres de i små tern. Sild, hvis du tog en hel fisk, skåret i fileter og skåret i tern.

Gnid derefter de vaskede og skrællede gulerødder på et groft rivejern. Hak løg og svampe tilfældigt. Opvarm derefter vegetabilsk olie i en stegepande. Steg svampe med løg på og s alt dem lidt. Passer de revne gulerødder separat.

Du kan begynde at forme salaten. Det er lagt ud i lag i følgende rækkefølge:

1. Sild i tern.
2. Kartofler med s alt.
3. Mayonnaise.
4. Æg (vi dækker dem også med mayonnaise).
5. Stegte svampe med løg.
6. Det sidste lag steges indtil halvt kogte gulerødder. Den skal også dækkes med et tyndt lag mayonnaise. Så skal du fjerne salaten i køleskabet til imprægnering. Inden servering dekoreres forretten i tilfældig rækkefølge.

Kyllingforretter

Hvis kombinationen af s altet fisk og stegte svampe virker uacceptabel for dig, så kan du tilberede Fox Coat-salaten med kylling. For at gøre dette skal vi forberede følgende ingredienser:

• kyllingebryst ca. 300 gram;
• svampe på dåse (det er bedre at tage champignoner) - 250 gram;
• one medium løg;
• klar koreansk gulerod - 150-180 gram;
• mayonnaise;
• eddike 9% og sukker til syltning af løg;
• s alt.

Almindelig bordeddike kan erstattes med æble- eller vineddike, det vil tilføje en behagelig smag og aroma til din snack.

Trin til madlavning

For at forberede "Fox Coat"-salaten med kylling skal du først og fremmest koge kødet i vand med tilsætning af s alt og krydderier. Fjern det afkølede kød fra bouillonen og skær i små tern.

Kog derefter kyllingeæg i syv minutter. Når vi har afkølet dem, skal du skrælle dem og gnide dem på et groft rivejern. Syltede champignoner skåret i små stykker.

Pil løget, hak det fint og mariner med eddike og sukker i ti til femten minutter. Derefter skal den presses godt ud af overskydende væske.

Når alle ingredienserne til Fox Coat-salaten er klargjort, kan du begynde at samle den. Lagene er i følgende rækkefølge:

1. Kogt kyllingefilet.
2. Mayonnaise.
3. Eddikesyltede løg.
4. Dåsesvampe.
5. Mayonnaise.
6. Hønseæg.
7. Mayonnaise.
8. koreansk gulerod.

Topsalat kan dekoreres med grøntkviste eller i tilfældig rækkefølge.

Hvis du vil overraske dine gæster, kan du servere evtversion af salaten ved at danne lag i form af kantareller på et fladt fad.