Kyllingefilet i æg: opskrift og tilberedningsmetode

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I madlavningen i vores land er det måske kyllingekød, der oftest bruges. Dette skyldes dets tilgængelighed, prispolitik, behagelig struktur og smag, rige sammensætning og nyttige egenskaber. Derudover er kylling mere mør og blødere end oksekød, svinekød eller lam. Det kan bages, koges, steges og endda ryges.

Dagens artikel handler om, hvordan man hurtigt og velsmagende tilbereder kylling i et æg. Sådan en kødret kan serveres på bordet i kombination med boghvede- eller hirsegrød, pasta og kartoffelretter. Hvis du foretrækker lettere måltider, så råder vi dig til at forberede en grøntsagssalat med olivenolie og vineddike, saftig kylling og tilføje hvidløg eller creme fraiche sauce.

Kyllingfilet i et æg i ovnen

Påkrævede produkter:

• kyllingefilet - 450 g;
• æg - 2 stk;
• s alt;
• kværnet sort peber;
• oregano;
• tørrede urter;
• olivenolie - 15 g;
• Parmesanost - 35 g

Det vil tage cirka 40-60 minutter at tilberede.

Trin for trin proces

Bag kyllingefilet i æg:

1. Først skal du skylle kødet under rindende vand, tørre det med et køkkenrulle og gnide med nogle krydderier.
2. Skær kyllingefileten i flere portioner.
3. Flyt kødstykkerne over i en dyb skål, tilsæt en knivspids s alt og hæld ét sammenpisket æg.
4. Fjern beholderen til side i 20 minutter.
5. Vi tager en bradepande, smører den med vegetabilsk olie og fordeler kyllingefileten over hele dens område.
6. Pisk ægget i et separat glas, indtil der dannes et højt hvidt skum.
7. Hæld forsigtigt den resulterende blanding i formen.
8. Riv osten på et groft rivejern og drys vores fad med det.
9. Dæk formen med folie og fastgør kanterne godt, så der ikke slipper damp og luft ud under tilberedningen.
10. Send til ovnen i 15-20 minutter, indtil den er færdig.

Denne ret kan tilberedes ikke kun i hverdagen, men også til det festlige bord. Til dekoration er det bedst at bruge friske krydderurter, såsom basilikum, dild, rucola, persille eller grønne løg. Derudover skal der tilsættes sesam-, hør- eller solsikkekerner. Og som dressing anbefaler vi at tage krydret hvidløg, tomat eller creme fraiche sauce.

Kyllingfilet i æg og mel: opskrift

Ingredienser:

• hvedemel af højeste kvalitet - 200 g;
• kyllingebryst - 4 stykker;
• æg - 2 stk.;
• s alt;
• paprika;
• kyllingekrydderier;
• solsikkeolie - efter behov.

Server den færdige ret på bordet i kombination med kogte unge kartofler, lette grøntsagssalater eller kogte ris. Og glem ikke saucen!

trinvis madlavning

Tilberedning af kyllingefilet i et æg:

1. Vi tager en dyb skål og hælder vores krydderier og s alt i den.
2. Skyl kyllingebrystet under vand, tør det og skær i tilfældige stykker ca. 1 cm tykke.
3. Hæld kødet i en skål med krydderier, dæk det med en tallerken eller låg, og ryst det godt. På denne måde bliver krydderierne jævnt fordelt over kyllingefileten.
4. Næste trin er at rulle kødstykkerne i mel.
5. I en separat skål piskes to æg med et nip s alt, indtil det er glat.
6. Opvarmning af solsikkeolie i en stegepande.
7. Dyp et stykke kylling i den resulterende blanding, og kom det derefter på en varm stegepande.
8. Steg hver filetskive på begge sider, indtil de er gyldenbrune, appetitlige og sprøde.

Hæld fileten på en smuk tallerken, pynt med salat og drys med sesamfrø. Dernæst putter vi varm sauce, som kan erstattes med den sædvanlige ketchup, creme fraiche eller sennep.

Nu ved du hvordankog kyllingefilet i et æg, ikke kun i en stegepande, men også i ovnen. Enig i, at sådan en kødforretter er ret enkel, men meget velsmagende og har en fantastisk smag!