Kyllingefilet på spyd: opskrifter til tilberedning af kyllingespyd derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingfilet på spyd er en god erstatning for en traditionel grill. Retten kan tilberedes hjemme året rundt, uanset vejret. Selvfølgelig vil det ikke have den aroma, der er til stede i grill tilberedt på bål, men det er ikke ringere i smagen, det ser smukt ud og endda sundere for kroppen.

Regler for tilberedning af kyllingespyd i ovnen

Det vigtigste punkt ved tilberedning af grill derhjemme er valget af marinade. Smagen af den færdige ret vil afhænge af dette. Derudover skal du, når du beslutter dig for at lave kyllingefilet på spyd i ovnen, overholde følgende anbefalinger:

• du skal skære kødet i ca. tre centimeter tykke stykker, så de ikke tørrer ud;
• for at bevare kødets saftighed skal du skære det på tværs;
• glem ikke at vende kebaben;
• du kan lave mad på grillen eller bruge den sædvanlige bagning i ovnen i en halv time. Til grillti minutter er nok;
• Træspyd skal lægges i blød i vand i fem minutter før brug. Dette forhindrer dem i at forkulle eller antænde.

Filetter på spyd på den traditionelle måde

Til sådan en ret tilberedes en klassisk marinade med mayonnaise og løg. Du kan servere bagte kartofler som tilbehør.

Du skal bruge:

• to kyllingefileter;
• 200 ml mayonnaise;
• hvidløg (to fed);
• tre løg;
• s alt og peber.

Rækkefølge af handlinger:

1. Kødet skæres i skiver.
2. Tilføj hvidløg, s alt, peber til marinaden, fyld den med kylling.
3. Forlad i fire timer.
4. Tråd kødstykker og løg på spyd, læg dem på en rist eller bageplade.
5. Tag kylling på spyd i 15 minutter på den ene side og samme mængde på den anden.

BBQ med grøntsager

For at forberede denne ret, tag:

• 1 kg kyllingebryst;
• 0,5 kg cherrytomater;
• to fed hvidløg;
• to løg;
• to peberfrugter;
• 250 ml kefir;
• s alt, peber, krydderier.

Sådan laver du grillmad:

1. Kefir blandes med s alt og peber, krydderier og hvidløg tilsættes.
2. Kyllingekød skæres i tern, løg skæres i ringe.
3. Hæld kødet med marinade, send det til køleskabet i 30 minutter.
4. Peberfrugt skæres i små stykker, tomater skæres i halve.
5. Sæt kylling på spyd, skiftevis med løg oggrøntsager.
6. Fordel kebaben på grillen eller på en bageplade. Du kan forstege kødet på en pande.
7. Serveres varmt.

Kyllingfilet i honningmarinade

Denne ret er lav i kalorier og indeholder intet s alt for at holde kødet saftigt. Sådanne spyd på kyllingespyd gives selv til børn.

Påkrævede produkter:

• tre kyllingefileter;
• en tredje kop honning;
• gurkemeje (lige under en halv teskefuld);
• sojasovs - 30 ml;
• lille ananas;
• to pærer;
• sesamfrø.

Sådan laver du mad:

1. Kombiner sojasovs med smeltet honning, gurkemeje og sesam.
2. Hæld marinaden over kødet og lad det stå i tre timer.
3. Tråd kylling på spyd, skiftevis med pærestykker og ananas.
4. Bagt i "Grill"-tilstand.

BBQ med peberfrugt

For madlavning skal du købe:

• 0,5 kg kyllingekød;
• peberfrugt - to stykker;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 400 ml tør hvidvin;
• lidt s alt og peber.

Tilberedningssekvens:

1. Kyllingefilet er vasket, skåret i tern.
2. S alt og peber, hæld med en blanding af vin og vegetabilsk olie.
3. Tilføj stykker peberfrugt til kødet, lad det stå i en halv time.
4. Tråd kød med peber på spyd.
5. Opvarmet i en stegepandevegetabilsk olie, og steg spyddene i ti minutter.
6. Sæt i ovnen i et kvarter.

Opskrift på kyllingefilet på spyd med krydret marinade

For at tilberede denne kebab med en delikat smag, skal du tage:

• 30 ml olivenolie;
• spsk sesamolie;
• saft af en halv lime;
• to kyllingefileter.

For at forberede dressingen, tag:

• 30 ml olivenolie;
• one løg;
• én chili;
• fed hvidløg;
• en halv kop peanutbutter;
• saft af en halv lime;
• 100 ml vand.

Madlavning:

1. Bland olivenolie med sesamolie, tilsæt limesaft.
2. Hæld blandingen over kyllingen, lad den stå i en time.
3. Til dressing steges løg, hvidløg og peber i olivenolie. Hold ved lav varme i fem minutter. Tilsæt jordnøddesmør, limesaft, vand, lad ilden stå i yderligere tre minutter, indtil sammensætningen er homogen.
4. Kyllingen sættes på spyd og bages i ovnen under grillen i ti minutter.
5. Server kyllingefilet på spyd med dressing.

Kylling i øl

For at tilberede sådan en krydret kebab skal du bruge:

• to kyllingebryst;
• 150 ml let øl;
• 120 ml honning (bedre at tage væske);
• 50 ml sojasauce;
• 20 ml olivenolie;
• et fed hvidløg;
• en halv teskefuld sennep medkorn;
• lidt varm chili.

Sådan laver du mad:

1. Kyllingfileter vaskes grundigt og tørres med en serviet.
2. Bland peberfrugter med hakket hvidløg og sennep.
3. Parret med en blanding af øl, honning, sojasovs og olie.
4. Hæld filetstykker med marinade og lad stå i to timer på et koldt sted.
5. Tråd kylling på spyd, grill i ti minutter.

Kyllingfilet i tomatpure i en stegepande

For at tilberede kyllingespyd på spyd, tag:

• 0,5 kg kyllingefilet;
• spsk tomatpure;
• fed hvidløg;
• vegetabilsk olie i mængden af en spiseskefuld;
• s alt og peber.

Sådan tilbereder du retten:

1. Lav en marinade af tomatpure, s alt, peber, hakket hvidløg og vegetabilsk olie.
2. Filet i tern hældes med marinade, stilles i køleskabet i fem timer.
3. Kyllingen er trukket på spyd. Fordel på en opvarmet stegepande.
4. Steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune.

Hvis du vil have grillmad, behøver du ikke gå ud i naturen. Du kan tilberede det derhjemme, i ovnen. Kyllingefilet på spyd er en appetitlig, mør og velduftende ret, der bliver en værdig pynt på det festlige bord.