Svampekoteletter: en opskrift med boghvede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Koteletter er forskellige: kød, fisk og grøntsager. Derudover tilberedes de også af champignoner. Sådanne produkter kaldes svampekoteletter. Vi vil fortælle dig opskriften i detaljer.

Den første mulighed er den nemmeste

Til madlavning skal du bruge:

• mel - tre spiseskefulde;
• s alt;
• svampe - 500 gram;
• one egg;
• peber.

madlavning

1. Kog først svampene, læg dem i et dørslag for at dræne vandet af.
2. Kør dem derefter gennem en kødhakker, tilsæt æg, s alt, mel og peber. Bland grundigt.
3. Dernæst fordeles det med en ske på en opvarmet pande. Steg på begge sider, indtil de er færdige.

De resulterende produkter kan vandes med enhver sauce, du kan lide.

Med boghvede

Lad os nu se på, hvordan man laver svampekoteletter med boghvede. Denne opskrift er ret forståelig, så enhver husmor vil være i stand til at oversætte den til virkelighed. Så lad os starte, for at tilberede sådanne koteletter skal du bruge:

• to glas vand;
• greens;
• et glas boghvede;
• s alt;
• grøntsagolie;
• peber;
• svampe (valgfrit) - 700 gram;
• pære;
• brødkrummer.

Tilberedning af koteletter

Svampekoteletter, hvis opskrift vi nu vil beskrive, er meget originale i smagen.

1. Kog først boghveden (som du plejer).
2. Imens det afkøles, vaskes svampene, skæres i skiver.
3. Præl løget og hak det fint. Steg den derefter på panden i fem minutter.
4. Næste, tilsæt svampene og kog i yderligere 15 minutter. Smag til med s alt og peber.
5. Hak derefter de stegte løg og svampe i en blender.
6. Tilsæt derefter boghvedegrød i små portioner til den resulterende masse. Som et resultat vil du få en tyk masse.
7. Vask grønt, tør og hak. Føj det til massen.
8. Dyp dine hænder i vand, og begynd at danne bøffer. Inden du sender til gryden, rul i brødkrummer. Steg til de er gyldenbrune på begge sider, reducer derefter varmen og steg, indtil de er gennemstegte i fem minutter. Sådan tilberedes svampekoteletter. Denne opskrift er, som du kan se, enkel og ligetil. Selvfølgelig er der andre muligheder for at tilberede svampeprodukter, men denne er efter vores mening den bedste.

Kød med svampe

Og overvej nu opskriften på koteletter med svampefyld. De er tilberedt som almindelige kødfrikadeller, men indeni har de et lækkert champignonfyld.

Til madlavningdu skal bruge:

• hakket kød (kød) - 500 gram;
• svampe - 200 gram;
• brød - to eller tre stykker;
• s alt;
• solsikkeolie;
• hvidløg - to eller tre fed;
• løg - en;
• krydderier;
• mel (påkrævet til panering);
• one egg.

Tilberedningsproces

1. Først laver du svampefyldet. For at gøre dette skal du skylle svampene, tørre og skære dem i skiver.
2. Præl, vask, tør og skær løget.
3. I en varm stegepande, steg løget, indtil det er blødt, tilsæt derefter svampene der, bland og steg. Ved slutningen af tilberedningen peber du og fjern fra varmen.
4. Tag nu det hakkede kød, tilsæt brødmassen, forudblødt i vand, og ægget. Bland alt, tilsæt krydderier og s alt.
5. Form kager med våde hænder, læg fyldet i midten af hver, og læg endnu en kage ovenpå. Form derefter til runde bøffer og rul dem i mel.
6. Kom koteletterne på en forvarmet pande og steg på begge sider ved middel varme. Når produkterne er dækket af en gylden skorpe, skal du reducere flammen til et minimum og gøre klar.

Konklusion

Nu ved du, hvordan man tilbereder svampekoteletter. Vi fort alte dig opskriften på at skabe disse produkter, og ikke engang en, men flere. God appetit!