2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Mange husmødre tilbereder stuvede kartofler med kylling og tror, at dette kød er det mindst seje. Men i dag tilbyder vi dig at tilberede stuvede kartofler med gås efter den ossetiske opskrift. Hvis dine kulinariske eksperimenter endnu ikke har nået gåseretter, så vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift. Du vil opdage en ny smag og aroma af velkendte retter.
stuvet gås med kartoffelskiver
Der er mange muligheder for at tilberede gåsekroppe. Kødet kan bages helt, eller det kan deles i portioner. For at forberede denne ret anbefales det at købe en frisk slagtekrop. På denne måde kan du se, hvad du laver mad med. Vakuumpakkede gåsestykker, som sælges i butikkerne, opfylder ikke altid smagskrav og er af høj kvalitet. Det er bedre at købe gåsekød på markedet fra en betroet sælger.
Hvis der købes en frossen krop, så er det bedre at optø den ved stuetemperatureller i køleskabet. Ingen mikroovn! Inden tilberedning skal gåsekroppen vaskes godt under rindende vand, så overskydende fedt skæres af.
Liste over nødvendige ingredienser
For at tilberede gåsegryderet har du brug for et enkelt og overkommeligt sæt produkter. Hver husmor kan supplere opskriften med grøntsager, krydderier eller krydderurter efter eget skøn.
- 850 g gåsekød.
- Løg.
- 600 g kartofler.
- 120 gram gåsefedt.
- 150 g friske tomater.
- 180 ml vand.
- Klip s alt.
- Alle greens.
- Et par laurbærblade.
- Sort kværnet peber.
- Salatblade til servering.
Beskrivelse af madlavningsprocessen
Vi gør dig opmærksom på en trin-for-trin opskrift med et foto af stuvede kartofler med gås. Det vil hjælpe nybegyndere husmødre til ikke at lave en fejl i rækkefølgen af handlinger og tilberede alt korrekt.
Den første fase er tilberedning af kød. Som vi sagde ovenfor, skal gåsekroppen være ordentligt optøet og derefter skåret i portioner. Husk, at jo mindre stykkerne er, jo hurtigere vil de koge. S alt kødet lidt og tilsæt sort kværnet peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingskrydderier til kødet.
Da sådan en ret som stuvede kartofler med gås tager lang tid at tilberede, sender vi kødet til stegning i forvejen, allerede inden det indledende arbejde med grøntsager begynder. Vi sætter ild i en dyb gryde med en tyk bund, en kedel eller ællinger. Vi lægger et par stykker ande- eller gåsefedt på bunden. Efter hanbegynder at smelte, kødet er lagt. Vi lader gåsen stege ved svag varme under låg.
Den anden fase af madlavningen - grøntsager. Mens kødet steges, kan du vaske og skrælle kartoflerne. Opskriften på stuvede kartofler med gås tillader brug af unge kartofler, som slet ikke skal skrælles. Hvis et sådant produkt ikke kunne opnås, skræller vi kartoflerne, skærer dem i halve eller i fire dele. Pil løget og skær det i halve ringe. Vi vasker friske tomater under vand og skærer i cirkler. Hvis det ønskes, kan du også bruge gulerødder (hakket på et groft rivejern) eller sød peberfrugt (skrællet fra frø og kerne, skåret i tynde stave).
Når grøntsagerne er klar, tilsæt dem alle på én gang til kødet. Drys lidt mere s alt, sort peber og krydderier på toppen. Grønt tilsættes i slutningen af tilberedningen. Hæld den angivne mængde væske. Det er vigtigt, at vandet helt dækker maden i gryden. Vi lukker låget. Tilberedning af gåsegryde ved lav varme i 60-80 minutter.
Feed
Da vi forbereder en ossetisk ret, anbefales det at servere den på en stor bred tallerken. Vi dækker bunden af pladen med store salatblade. Vi fordeler kødet med kartofler i midten. Drys hakkede krydderurter ovenpå. Du kan arrangere friske tomater, peberfrugter eller agurker rundt om tallerkenens kanter.
Valgmulighedermadlavning
Hvis huset ikke har en god stegepande med tyk bund eller en fast kedel, så vil der altid være muligheder for at hjælpe med at tilberede denne ret lige så velsmagende. Erfarne husmødre anbefaler at prøve at tilberede en gås med kartofler i ærmet, i en langsom komfur, under folie i ovnen eller i en almindelig stegepande. Retten vil vise sig at være lige så duftende, appetitlig og velsmagende. Kun tilberedningstiden vil afvige. Hvis en gås koges i en kedel i cirka en time, så tager det 20-30 minutter længere i en almindelig bradepande eller i ovnen.
Anbefalede:
Kaloristuvede kartofler. Stuvede kartofler med kød. Kaloriestuvede kartofler med svinekød
At spise godt er ikke kun et behov, men også en fornøjelse, især hvis maden er tilberedt med kærlighed og fantasi. Selv fra de enkleste produkter kan du virkelig tilberede gudernes mad
Stavede kartofler med kyllingelår: hvordan laver man velsmagende og hurtig mad?
Hvordan tilbereder man kyllingelår varieret og usædvanligt? Hvis du allerede er træt af at stege og bage dem, så prøv at stuve dem sammen med kartofler. Retten bliver fantastisk, den kan serveres både som en forret og som en anden ret. En alsidig gryderet med benben passer både til middag og frokost. Det vil appellere ikke kun til voksne, men også til børn
Stavede kartofler i Redmond slow cooker - de lækreste opskrifter
Kartoffelgryderet er en hverdagsret og almindelig ret. Men faktisk er der rigtig mange opskrifter på retter fra det, og hver af dem har sin egen ejendommelighed. Derudover bevarer kartofler kogt i Redmond slow cooker næsten alle produkternes gavnlige egenskaber. Overvej flere opskrifter på stuvede kartofler i Redmond multicooker
Sådan tilbereder man en kanin med kartofler. Opskrift: Kaninsteg med kartofler
Kaninkød betragtes ikke forgæves som diæt. Den kan bruges selv af folk, der har store problemer med tarmen eller maven. Det er ordineret til dem, der er svækket af en lang alvorlig sygdom eller for nylig har gennemgået en operation - kaninkød er fremragende fordøjet og genopretter hurtigt styrken. Kyllingekød er selvfølgelig også velegnet i sådanne tilfælde, men det der er sundt - hvidt - er ret sejt og tørt. Og kaninkød er saftigt, mørt og blødt
Unge kartofler: kalorier og nyttige egenskaber. Nye kartofler, bagt i skindet i ovnen. kogte unge kartofler
Kalium, som er en del af en ung kartoffel, fjerner overskydende væske fra kroppen. Derfor bør dette produkt bruges af dem, der er tilbøjelige til at få ødem. Kartoffeljuice behandler mave-tarm-lidelser, såvel som hudsygdomme som sår og ridser, forbrændinger. Denne juice har sårhelende og omsluttende egenskaber
