Opskrift på usædvanlige rundstykker med sild

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er tidspunkter, hvor du virkelig vil have sushi eller rundstykker, men i køleskabet, som heldet ville, er der ingen passende produkter. Samtidig er det ikke alle, der har råd til at bestille rundstykker. I dette tilfælde vil opskriften på ruller med sild komme til undsætning. Det er også nyttigt for dem, der ønsker noget klassisk og samtidig usædvanligt. Da simple orientalske rundstykker ikke længere virker eksotiske, vil denne opskrift være den bedst egnede.

Lidt om retten med sild

Det eneste du skal købe til rundstykker med sild er nori-tang. Resten af ingredienserne i opskriften er næsten altid i køleskabet.

Mange husmødre bemærker, at de er meget velsmagende og tilfredsstillende, og anbefaler denne opskrift på silderuller. Et foto af den færdige ret kan ses i artiklen for at forestille sig, hvordan den vil se ud på det festlige bord. Det vil helt sikkert imponere dine gæster. Denne ret vil blive værdsat af gourmeter og elskere af sild underpels.

Nogle husmødre tror, at kogning af rundstykker er noget på grænsen til fantasi. Lærer du madlavningsteknologien, bliver det meget nemmere. Derudover kan madlavningsprocessen blive en rigtig børneferie, hvis du ringer til børnene for at hjælpe.

Påkrævede ingredienser

For at tilberede usædvanlige ruller med sild skal du først og fremmest have ris. Du kan tage en almindelig runde, da en speciel til sushi og rundstykker er meget dyr. Det tager lidt, kun 100 gram.

Du skal også bruge en lets altet sild, men du kan også røge (den får en mere pikant smag). Forbered også 2-3 ark nori-tang, agurk, 100 gram smeltet ost, 1 spsk riseddike og s alt efter smag.

Tilberedningsmetode

For nemheds skyld opdeler vi denne proces i flere trin:

1. Det første skridt i at lave ruller i russisk stil med sild er at forberede risene. Først skal den skylles godt under rindende isvand, indtil den er gennemsigtig. Kog derefter risene i vand i forholdet 1: 2 i en gryde med tyk bund, så de ikke brænder på. Sæt vand på komfuret, når det koger, hæld ris. Proceduren vil tage 10-15 minutter på minimum varme under et lukket låg. Under tilberedningen må du ikke røre i risene og åbne låget. Efter kogning skal den smages til med eddike og lidt s alt, blandes og køles grundigt af uden at åbne låget.
2. Mens risene køler af til siden,det er nødvendigt at tage fisken op, hovedingrediensen til ruller med sild. Det skal skrælles, rygningen fjernes og absolut alle knogler trækkes ud. Pillede og rensede sild skal skæres i tynde langsgående strimler.
3. Vi tager en agurk, vasker den og skærer den på samme måde som silden. Vi tager osten ud, fjerner den fra pakken og skærer den i strimler.
4. Når alle ingredienserne er klargjort, kan du begynde at pakke ruller med sild. For at gøre dette tager vi det første nori-ark ud af pakken og lægger det på en måtte eller silikonemåtte med den ru side opad (glat ned). Fugt håndfladerne med koldt vand og fugt bladet med dem. Vi tager en lille mængde ris i hænderne og lægger den på norien i et tyndt lag, cirka en centimeter tykt, og fordeler det jævnt med hænderne og presser det tæt mod lagen. Kanten på den ene side af nori efterlades fri, cirka 1,5-2 centimeter. Dette er nødvendigt for mere bekvem limning i fremtiden.
5. Med afgang fra den venstre kant af arket, fordel forsigtigt de snittede strimler af sild, agurk og ost ved siden af risene langs med arkets længde. Efter at have lagt alle ingredienserne ud, fortsæt til den pæne foldning af rullerne. Ved hjælp af en måtte vikler vi, mens vi ruller lidt, vores rulle, så risen og fyldet ikke smuldrer. Kanterne, som vi trak os tilbage fra, skal fugtes med vand og forsegles, så rullerne ikke vikles af. Vi gør det samme med de resterende nori-ark og fyld.
6. Sidste fase er at skære rullerne. Du skal bruge en godt slebet, skarp kniv. Vi skærer (uden tryk) først hverrul på midten, og derefter yderligere 3-4 dele for at lave 6-8 stykker (den nøjagtige mængde er op til dig). Og hver gang dypper vi kniven i koldt vand, så risene ikke klistrer til den, og rullernes udseende ikke forringes.

Afslutningsvis

Efter udskæring skal silderullerne lægges smukt ud på en tallerken og serveres med syltet ingefær, wasabi og sojasovs. God appetit!