Pandekager med fyld indeni: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pandekager er amerikanske pandekager. De er ret tykke. Den ideelle pandekage skal være mindst en halv centimeter. Denne dessert tilberedes i en tør stegepande. Nu er denne ret populær hos os. Faktisk er dejen til pandekager frodig og duftende. Noget lignende i strukturen til en kiks. Fyldte pandekager er en anden historie. De er moderat søde, med appetitligt indhold. Og det bedste er, at alle kan tilberede dem. Det kræver ikke mange komplekse ingredienser.

Lækre pandekager med marmelade

Denne fyldte pandekageopskrift er perfekt til dem med et lager af tykt marmelade. Du kan bruge forskellige typer – fra surt til sødt. Ingrediensen skal dog virkelig være tyk, ellers løber fyldet simpelthen ud i gryden. For at tilberede sådan en enkel, men lækker ret, skal du tage:

• tre æg;
• to glas mælk;
• tre kopper mel;
• en spiseskefuld smørolie;
• fem spiseskefulde sukker;
• lidt vanilje og bagepulver;
• s alt;
• tyk marmelade efter smag.

Bræk æggene i en skål, pisk dem let med et piskeris. Sukker, smør og s alt kommer i beholderen. Uden at holde op med at piske hældes mælk i massen i dele.

Mel og bagepulver blandes. Forresten er det altid bedre at sigte mel til pandekager på forhånd, så bliver de færdige pandekager med fyld mere storslåede. Injicer vanillin.

Tilsæt mel fra mælkeblandingen, ælt en ret tyk dej. Panden er godt opvarmet. Hæld dejen med en ske, læg derefter marmeladen, dæk med mere dej. Når det klistrer, vendes det med en spatel. Bag i endnu et minut.

Server disse fyldte pandekager som en selvstændig ret.

Lækker chokoladepålæg

Chokoladeelskere kan forkæle sig med pastafyldte pandekager. Du kan bruge både Nutella og andre lignende produkter. Til denne opskrift bør du tage enkle ingredienser:

• krukke pasta;
• 360 gram mel;
• 50 gram smør;
• seks æg;
• 40 gram honning;
• 14 spiseskefulde sukker;
• en teskefuld gær;
• tre hundrede ml mælk.

Tag pergamentet. Brug en ske til at placere pastaen på den for at danne en lille cirkel. Emnerne fjernes i fryseren, så de bliver faste. Lægger du bare fyldet uden at fryse det, flyder det ud afpandekage.

Kom mel og et nip s alt i en skål. Del æggene i hvider og æggeblommer. Separat, pisk forsigtigt æggeblommer og sukker, massen skal øges i volumen, blive lys. Tilsæt blommerne med sukker til melet, rør rundt. Tilsæt smeltet smør og mælk. Ælt en tyk dej. Derefter tilsættes gær og honning. Send dejen et lunt sted i to timer. I løbet af denne tid vil den stige.

Proteinerne piskes med en røremaskine, indtil de er skummende, de indføres i den færdige dej. Rør meget forsigtigt den resulterende masse. Hvis du blander dejen intensivt, kan du bryde strukturen af proteinerne. Så bliver pandekagerne ikke længere så luftige og høje.

Hæld en stor skefuld dej i en varm bradepande, når den griber lidt, læg en skive chokoladepasta. Dæk med et lag dej. Efter at de vender. Pandekager med chokoladefyld serveres med te eller kaffe, du kan også pynte dem med en skefuld creme fraiche.

Pandekager med chokoladecenter

Denne pandekageopskrift med fyld indeni bruger forskellige typer chokolade. Afhængigt af sorten opnås en anden smag.

Til denne dessert skal du tage:

• 130 gram havregryn;
• 150 ml yoghurt;
• one egg;
• spsk sukker;
• en halv teskefuld bagepulver;
• spsk vegetabilsk olie;
• vanillin for smag;
• et knivspids s alt.

Du skal også tage din yndlingschokolade. Der tages en eller to terninger for hver portion.

Fyldte pandekager: Opskrift med billede

Kom først blommen i en skål. Sukker, vanillin tilsættes efter smag. Gnid massen til den bliver hvid. Pisk æggehvider separat med et nip s alt. Denne masse skulle blive til et stabilt skum.

Kefir tilsættes æggeblommerne, olie hældes i. Pisk grundigt. Bagepulver tilsættes det sigtede mel og begge ingredienser røres. Hæld dem i en skål med kefir.

Derefter introduceres proteiner i flere doser. Den resulterende dej røres forsigtigt, så den bliver virkelig storslået. Læg dejen i gryden, på den - en skive chokolade. Dæk med endnu en skefuld dej. Når massen begynder at bage, vendes pandekagen. Fyldet indeni vil smelte, hvilket vil give pandekagerne en vis charme.

Bærsmag: fyldig dessert

Denne opskrift vil helt sikkert appellere til dem, der elsker saftige hindbær. Meget velsmagende pandekager med fyld indeni. Opskriften bruger kondenseret mælk som en sød tilføjelse. Følgende ingredienser bruges til denne opskrift:

• tre hundrede gram mel;
• one egg;
• 80 gram sukker;
• en teskefuld bagepulver og bagepulver hver;
• 25 gram smør;
• 100 gram hindbær, friske eller frosne;
• tre hundrede ml mælk;
• kondenseret mælk til servering.

Hvis der bruges et frossent bær, får det først lov til at tø op, sendes til et dørslag for at dræne overskydende fugt. Også vaskede friske bær efterlades på et håndklæde tiltørring.

Bageproces

For at starte skal omkring 20 gram smør smeltes. Bland æg og mælk i en skål, pisk dem grundigt med et piskeris. Sukker, sodavand og bagepulver tilsættes, blandes igen. Hæld mel i partier, ælt en tyk dej. Hvis dejen er for tynd, tilsæt lidt mere mel.

Stegepanden smøres med olierester, opvarmet. De lægger en skefuld dej på den - et par bær, der presser dem lidt, dækker med mere dej. Bag pandekager på begge sider.

Server varme kager med kondenseret mælk. Du kan også pynte dem med rester af friske bær.

Græskarpandekager

Denne dessert indeholder lækker græskarpuré. Det æltes direkte ind i dejen, så selv lunefulde børn vil ikke bemærke dette fyld. Så du kan få lækre pandekager med et saftigt center. For at tilberede pandekager med græskar skal du tage:

• to kopper mel;
• 50 gram smør;
• to æg;
• en teskefuld hakket citronskal;
• gram vanillin;
• tre spiseskefulde sukker;
• 250 ml serum;
• seks spiseskefulde græskarpuré;
• 20 gram bagepulver.

Ud over græskar kan du også bruge æblemos, alle bær. De diversificerer smagen af desserten markant.

Tilberedning af saftige pandekager

Smørret skal smeltes i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Lad massen køle lidt af. Æg piskes med sukkersand og vanilje til de bliver til skum. Hæld smeltet smør i og tilsæt græskarpuré. Pisk massen let igen med en røremaskine.

Hæld vallen i, og rør pandekagen blank. Tilsæt mel og bagepulver. For at undgå klumper er det bedre at gøre det gradvist under konstant omrøring. Tilsæt derefter citronskal. Pisk med en røremaskine i endnu et minut.

Disse pandekager bages i en gennemvarmet bradepande på begge sider. De bliver rosenrøde, møre og frodige. Ved servering vil citronmarmelade, creme fraiche eller et par skeer flydende honning være et glimrende tilbehør. De serveres både varme og kolde.

Lækre pandekager er delikate og meget interessante kager for hele familien. Disse pandekager kommer fra Amerika, men er meget populære i mange lande. Deres kendetegn er pragt. Dejen minder lidt om en godt hævet kiks. Særligt bemærkelsesværdigt er pandekager med forskellige fyld. Nogle ælter direkte ind i dejen. De beriger smagen og aromaen af produktet. Og nogle lægges i midten, især det populære fyld af chokolade eller pasta.