Sådan skræller du en pinjekerne fra skallen derhjemme: metoder og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pinjekerner er ikke kun velsmagende, men også et meget nyttigt produkt for vores krop. Sammensætningen indeholder et stort antal forskellige nyttige stoffer og elementer. Derudover har pinjekerner en stor energireserve, som enhver person har brug for. Det er derfor, når du spiser dette produkt, skal du vide, hvordan man skræller en pinjekerne fra skallen. Vi vil tale mere om dette i denne artikel.

Behandlingstyper

Når du taler om, hvordan man skræller en pinjekerne fra skallen, bør du være opmærksom på, at dette produkt i industriel skala behandles ved hjælp af specialudstyr. Men hvad skal man lave derhjemme? Du kan selv bearbejde keglen ved at fjerne nødderne derfra og pille dem fra skallen. For demmål, kan du bruge flere metoder. I betragtning af, hvordan man skræller en pinjekerne fra skallen, skal det bemærkes, at hver metode er meget effektiv og sikker, så du kan gøre det selv derhjemme. Disse bør omfatte:

1. Pinekerner kan behandles med en sigte.
2. Hvis du har en stor mængde af dette produkt, kan du bruge et rivejern og en gaffel til at behandle koglerne.
3. Hvis du ikke ved, hvordan man skal afskalle en pinjekerne, kan du bruge en pludselig temperaturændring.
4. Nogle bruger vand til dette formål.

Og hvis du vil forbedre smagen af produktet, så kan du stege nødderne lidt eller riste dem. Du kan gøre dette ved at bruge en ovn, en bradepande eller en russisk ovn.

Værktøjer

Så vi fortsætter med at overveje, hvordan man skræller pinjekerner fra skallen. Inden du introducerer dig til rensningsprocessen, skal det bemærkes, at høsten begynder efter den 20. august. Til dette indsamles kogler på forhånd i cederskove. Med en god høst, når modne kogler falder fra træerne til jorden under påvirkning af vinden, kan der høstes omkring 10 poser nødder om dagen.

Så, hvordan skræller man pinjekerner fra skallen? Hvilke værktøjer vil være nødvendige til dette? Du kan lave dit eget udstyr, som du kan behandle kegler med:

1. Shishkoterka. Denne enhed har form som en firkantet dyb jernkasse uden bund. Indeder er en rulle med pigge. Dette rivejern har et håndtag på ydersiden. Denne enhed fungerer efter princippet om en kødkværn. For at gøre dette skal du smide 1-2 spande fyrrekogler i kassen, vride dem. Koglerne knækker, falder sammen med nødderne i en pose, der er specielt hængt og forberedt på forhånd.
2. Sita. Til det næste trin i afskalningen af en pinjekerne skal du bruge en si i to størrelser. Med deres hjælp renses pinjekerner for skaller og snavs. Sigterne vil adskille sig fra hinanden ved hullets diameter. I en sigte med store huller udføres primær forarbejdning, og ved hjælp af en fin sigte bearbejdes nødder endnu mere grundigt, idet de renses for affald. Kogler efter rivejernet skal først smides på en stor sigte. Nødderne, der bliver tilbage i produktet, skal falde ned på en plastikpose eller film, som på forhånd er spredt under sien. Derefter gentages proceduren, men på et andet produkt, med de mindste huller. Denne forarbejdningsmetode vil som et resultat give dig rene nødder uden snavs og skaller.
3. Rubel. Hvordan skræller man pinjekerner fra skallen yderligere? På næste trin af rensningen skal du bruge en rubel, som er et værktøj, der ligner et simpelt vaskebræt. Med dette værktøj kan du skrælle pinjekerner meget hurtigt. Keglerne er stablet på en rubel, de presses igennem fra oven af et bræt, der har et håndtag. Med et lille og hurtigt tryk gnider keglen mellem to overflader. Som et resultat adskilles møtrikkerne, hvorefter de skal renses for snavs.

Derudover involverer teknologien til afskalning af pinjekerner også brugen af tænger, en hammer, en hvidløgspresser. Disse værktøjer bruges, hvis du skal rense ujævnhederne.

Hjemme

Og hvordan får man pinjekerner ud af skallen derhjemme? Dette afhænger af, hvor meget produkt du vil rense. Hvis du har købt flere kegler fra markedet og vil nyde denne delikatesse, har du ikke brug for noget professionelt udstyr. For at gøre dette behøver du ikke at anskaffe specielle enheder til rengøring af pinjekerner fra skallen. Hele processen vil være meget enkel og også hurtig.

Low Volume Technique

Hvis du skal afskalle en lille mængde fyrrekogler, kan du bruge metoden uden noget specielt værktøj og udstyr til at afskalle pinjekerner. For at gøre dette behøver du kun improviserede midler. Dette inkluderer tunge genstande. Du kan også anvende en temperaturændring eller almindeligt vand. Lad os overveje disse metoder separat.

Kogende kogler

Kegler skal placeres i enhver beholder, hæld vand. Når de koger, er det nødvendigt at dræne vandet og afkøle koglerne. Takket være varmt vand bliver skællene bløde, nødderne er ret nemme at få. Derudover hjælper denne metode med at slippe af med harpiksen, der klæber til hænderne.

Manuel peeling

Denne behandling kræver en simpel husholdningsspand samt handsker. Du skal bruge to spande: til affald samt en ren valnød. Keglen skal tages med begge hænder, samtidig snoet i modsatte retninger. Som et resultat af dette går den i stykker, nødder flyver ud derfra.

På spil

Denne behandling er meget praktisk, hvis folk er et sted i naturen. For at gøre dette, i en døende ild, når der kun er kul tilbage, skal du kaste kogler og bage dem som en simpel kartoffel. Med tiden bør dette ikke tage mere end 10 minutter. Harpiksen skal brænde af, og knoppen skal blive blødere, hvorefter det bliver nemt at trække møtrikkerne ud.

Lad os nu se på, hvordan du kan skrælle pinjekerner fra skallen.

Ændring af temperaturregime

Trællede tilberedte nødder skal placeres i fryseren i 20 minutter. Derefter hældes de i en beholder, hvor kogende vand hældes på forhånd. Det er nødvendigt at holde nødderne i væsken i 5 minutter, og kasser dem derefter gennem et dørslag. Produktet er let tørret, hvorefter du kan skrælle nødderne med fingrene. Denne metode blødgør betydeligt skallen, den bliver den mest elastiske, blød, let knust. Derudover er denne metode ret enkel.

Iblødsætning i vand

Forberedte nødder skal fyldes med vand, efterlades i flere timer, derefter drænes og rengøres. For at fremskynde denne proces, hæld kogende vand over nødderne.

Hurtig afkøling og opvarmning

Temperaturregimet kan anvendes i den modsatte retning. For at gøre dette opvarmes først nødder i en gryde og derefterfalde i isvand. Nødder skal være i væsken i flere timer. Derefter skal vandet drænes gennem et dørslag.

Fryser

Du kan også blødgøre skallen af pinjekerner ved hjælp af fryseren. De lægges hertil i pakker, hvorefter de sendes i fryseren i cirka et par timer, så produktet fryser godt. Derefter skal de trækkes ud og rulles ud med en simpel kagerulle på bordet, men ikke tages ud af pakken. Som regel revner skallen, og kernerne er nemme at få fat i.

Handlige værktøjer

Dette kan omfatte nogle tunge genstande, såsom en skruenøgle, hammer, tænger. Hvis du beslutter dig for at bruge denne metode til at skrælle nødder, behøver du ikke at slå dem. Det er kun nødvendigt at trykke på møtrikken med en hård genstand, så der kommer en revne på skallen, hvorefter den pilles af med hænderne.

Praktiske tips

Du kan behandle nødder på helt forskellige måder. Hovedbetingelsen er, at metoden skal være praktisk for dig. Det skal også huskes, at det rensede produkt forringes meget hurtigt, derfor anbefales det at rense nødderne umiddelbart før du spiser dem. Overvej nyttige tips og tricks:

1. På grund af det høje indhold af fede stoffer i nødder vil langtidsopbevaring ikke være passende for skrællede kerner. Faktum er, at dette produkt med tiden får en bitter eftersmag, mens det mister alle dets gavnlige egenskaber for kroppen.
2. WowNår du køber pinjekerner, bør du sikre dig, at deres udløbsdato endnu ikke er udløbet.
3. Efter køb af nødder i en butik eller efter forarbejdning skal de vaskes i varmt vand og derefter tørres lidt. Dette skal gøres for at fjerne fint støv fra skallen. Derudover er sikkerhed og renlighed afgørende, før du spiser mad.
4. Hvis du behandlede nødder med vand, skal de tørres grundigt. Det er tilrådeligt at gøre dette udendørs eller i et godt ventileret, varmt rum. For den mest ensartede tørring anbefales det at vende nødderne med jævne mellemrum.
5. Opbevar aldrig nødder, når de er våde, da de vil blive mugne.
6. Bemærk venligst, at ikke kun kernerne, men også selve skallen indeholder vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer. Du kan tørre sådanne brugte råvarer og derefter bruge dem til at forberede forskellige medicinske tinkturer, inhalationer og lotioner. Sådanne hjemmemedicin har en meget behagelig smag, indeholder vitaminer fra gruppe E, B samt harpikser og fedtsyrer. Sådanne forbindelser bruges til behandling af forkølelse, gigt og andre sygdomme i leddene.
7. For at forhindre, at møtrikkerne ruller på overfladen af bordet under forarbejdningen, skal de placeres i hullet i skruenøglen med en stor diameter. Derefter knækker du forsigtigt skallen med en hammer eller kagerulle, og rens den for resterne med hænderne.
8. Hvis du skal trække kernerne ud af koglerne i store mængder, så gørdu skal have handsker på. På denne måde undgår du at klæbe til hænderne på ubehagelig harpiks.
9. Udryddede knopper, affaldsprodukter og flager kan bruges som gødning til dyrkning af indendørs planter såvel som til frøplanter i haven. Derudover bruges dette affald inden for kosmetologi til bade, samt hårskylning.

Afslutningsvis er det værd at bemærke, at cederkerner bruges til mad både rå og stegt. Derudover kan de bruges i madlavningen til at lave en række forskellige retter. I folkemedicinen kan du finde opskrifter på en honning-nøddeblanding, som tages om morgenen på tom mave for at fylde din krop op med energi, samt nyttige vitaminer og stoffer.