Sådan brygger du kaffe i en gejser-kaffemaskine: opskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandsynligvis ved mange mennesker allerede, hvordan man brygger kaffe i en gejser-kaffemaskine, men kun ægte kendere af denne drik kan perfekt tilberede en unik latte eller en udsøgt cappuccino ved hjælp af denne enhed.

Vil du lære alle hemmelighederne bag ægte kaffebrygning og nyde fantastisk lækker kaffe hver dag? Takket være denne artikel vil du lære, hvordan du korrekt brygger kaffe i en gejser kaffemaskine, hvilken pleje den har brug for, og hvad du skal være opmærksom på, når du køber denne maskine.

Arbejdsprincip

Før vi lærer at brygge kaffe i en gejser kaffemaskine, lad os diskutere, hvorfor det blev kaldt det. En gejser er en underjordisk kilde, der under påvirkning af damp bryder gennem jordens øverste lag og kaster varmt vand ud med stort tryk.

Princippet om en gejser kaffemaskine har noget til fælles med en rigtig gejser - et naturligt fænomen. I dette tilfælde er den underjordiske kilde den nederste skål, hvori koldt vand hældes i, og de øverste lag af jorden er et specielt filter med kaffepulver. Der er også en overdel, som fyldes med den færdige drik ved hjælp af den undslippende damp.

Variation af krop

Etuiet til en gejser-kaffemaskine er af tre typer: metal, rustfrit og aluminium. Når du køber, er det meget vigtigt at være opmærksom på dette. Det bedste materiale er dyrt metal eller rustfrit stål. Ved opvarmning giver de ikke kaffen en ubehagelig eftersmag, hvilket ikke kan siges om aluminium.

Mange klager over, at efter den første kaffe er lavet i en aluminiumsskål, får den en dårlig lugt og smag. Men fortvivl ikke. Dette problem vil blive løst af sig selv efter 3-4 bryg. Det vigtigste er at skylle bunden af kaffemaskinen med rindende vand og under ingen omstændigheder rengøre den med rengøringsmidler. Hvorfor? Efter hver tilberedning forbliver kaffeolier på væggene, som ikke kun neutraliserer lugten af aluminium, men også giver drikken en rigere smag.

De vigtigste forskelle mellem kaffemaskinen og de klassiske tyrkere

Som vi allerede har fundet ud af, består en gejser kaffemaskine af tre dele: den nederste del er en beholder, der er fyldt med koldt vand; top - en beholder til den færdige drik; et filter, der er fyldt med et kaffeprodukt.

Den klassiske Turk, i modsætning til gejser-kaffemaskinen, er meget nem at bruge. Dette kan kaldes dens største fordel. Men tyrkernes minus er, at kaffen, der er tilberedt i den, ikke har en udt alt smag og aroma. Udover,en gejser kaffemaskine eliminerer tilstedeværelsen af små korn, som som regel forbliver i bunden af tyrkerne og kan komme i et krus med en færdig drink.

Et andet plus ved kaffemaskinen er et karakteristisk signal (hvæsen), der advarer om tilberedning af en drink. Selvom den klassiske tyrker ikke har brug for særlig pleje, kan den ikke desto mindre give kaffe den tæthed og styrke, som en gejser kaffemaskine er i stand til.

Lav kaffe

Hvor mange minutter skal man brygge kaffe i en gejser-kaffemaskine? For at tilberede en portion, bruger du ikke mere end 5 minutter (afhængigt af volumen af den nederste beholder). Lad os se nærmere på den trinvise vejledning.

Forberedelse af lager:

• inden du starter, skal du sikre dig, at du har alle ingredienserne (kaffe, sukker, renset vand, måleske og selve kaffekanden);
• Kaffemaskinen skal være ren og klar til brug.

Demontering:

• afbryd alle tre dele (to beholdere og et filter);
• sørg for, at nettet på filteret ikke er tilstoppet (ellers kan der ikke komme kogende vand gennem filteret, og kaffemaskinen bliver ubrugelig).

Påfyldning med vand:

• fyld bundtanken med renset vand;
• hvis der er volumenmærker på kaffemaskinen, så fyld ikke over den øverste division;
• hvis der ikke er en sådan markering, så bliv vejledt af mængden af det krus, du vil drikke af.

Filterindstilling:

• vigtigst, lad være med at tampe kaffen;
• sørg for, at filteret ikke er tilstoppet, dette vil føre til dårlige konsekvenser.

Sikring af alle dele.

Når vi har installeret filteret og sikret den sidste overdel, skal vi sætte kaffemaskinen på medium varme eller tilslutte den til lysnettet, hvis den er elektrisk.

Tag ikke kaffemaskinen ud af komfuret, og åbn ikke låget på den umiddelbart efter, at kaffen er blevet tilberedt. Det er nødvendigt at vente, indtil den hvæsende lyd aftager helt, og dampen holder op med at komme ud. Hvis du ikke følger denne regel, kan du brænde dine hænder eller beskadige enheden.

En ukonventionel måde at brygge kaffe på

Den næste metode er væsentligt forskellig fra den forrige. I den nederste tank skal du hælde varmt vand i stedet for koldt. Hvorfor gøre dette?

Faktum er, at kaffemaskinens krop opvarmes ret hurtigt, og før det kolde vand koger, bliver kaffekværnet inde i filteret opvarmet og brænder lidt. Dette får kaffen til at smage lidt bittert.

Dernæst skal du sætte kaffemaskinen på lav varme og lade låget stå åbent. Efter et par sekunder vil vandet gradvist fylde det øverste reservoir. Så snart væsken når maksimummærket, skal du fjerne kaffemaskinen og afkøle den i koldt vand.

Hvis den ikke straks afkøles, vil dampen fortsætte med at omdanne sig, og tilførslen af kogende vand stopper ikke. Forbered derfor en lille beholder med koldt vand på forhånd, som du hurtigt kan sætte kaffemaskinen i.

5 hemmeligheder

Kendteorien om, hvordan man korrekt brygger kaffe i en gejser kaffemaskine er én ting, men evnen til at lave den bedste kaffe er en anden. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at lave den bedste latte eller espresso til dig og dine kære:

• Optimal formaling (elskere af lækker kaffe anbefaler at bruge medium eller grov maling). Sådan kaffe vil ikke være særlig bitter og stærk.
• Brug kun renset vand (hvis du ikke følger denne enkle regel, smager drikken ikke godt, og der vil komme skæl på kaffemaskinens vægge).
• Kværn bønnerne selv (malet kaffe har en rig smag, da der dannes en stor mængde olie under formaling).
• Brug tilsætningsstoffer (glem ikke, at kaffe kan gøres mere lækker ved at tilføje chokolade, flødekande, mælk og andre ingredienser).
• Prik drikken op (udover ovenstående tilsætningsstoffer anbefales det at putte forskellige krydderier, såsom kanel, nelliker). Men du skal bare tilføje dem, hvor den malede kaffe vil være, og ikke i den øverste skål.

Hvis du kan lide at eksperimentere, så prøv at lave espresso og tilføje noget is til den. Så kan du nyde en ny, unik smag og forkæle dine venner med en udsøgt drink.

Hvad skal man ikke gøre

Vi fandt ikke kun ud af, hvordan man brygger kaffe korrekt i en gejser-kaffemaskine, men diskuterede også 5 hemmeligheder, der kan bruges til at forbedre dens smag. Lad os nu finde ud af, hvad der absolut ikke kan gøres hvornårlave kaffe i en lignende kaffemaskine:

• Vask den nederste beholder grundigt (for ikke at mærke smagen af aluminium, behøver du ikke at vaske den nederste beholder grundigt).
• Åbn låget, mens det koger (hvis den hvæsende lyd fortsætter, og du beslutter dig for at løfte låget, er der stor risiko for at blive brændt eller knække kaffemaskinen).
• For at overskride et bestemt niveau (hæld ikke vand over mærket). Ellers vil væsken, når den er fordampet, flyde ud og plette ovnen.

Hvis du husker og følger disse tre enkle regler, så vil gejser-kaffemaskinen tjene dig i lang tid.

Hvad skal du kigge efter, når du køber

Tænk over, hvor meget kaffe du vil brygge i en gejser-kaffemaskine, før du vælger en enhed. Hvis en person ofte inviterer gæster, så er det bedre for ham at købe en model med en stor lavere tank, for eksempel til 2-3 portioner.

Vær også opmærksom på kaffemaskinens håndtag. Det vigtigste er, at det ikke varmer hurtigt op og er ret behageligt for dig. Hvis dette er en elektrisk kaffemaskine, er det ikke nødvendigt at vælge et metal- eller rustfrit håndtag.

Glem ikke også fremstillingsmaterialet. Hvis du ikke vil mærke smagen af aluminium i starten, så få en kaffemaskine lavet af kvalitetsmetal eller rustfrit stål.

Sådan vedligeholdes enheden korrekt

Den bedste kaffe til en gejser-kaffemaskine er den, der er blevet malet til pulver lige før brygning. Det er også værd hver gang at tilberede en drinkren service. Selvom du laver flere portioner på én gang, skal du ikke være doven til at skylle maskinen under rindende vand hver gang.

Du skal også konstant rense filteret, som kaffen hældes i. Malet kaffe til gejser kaffemaskiner tilstopper ofte sien, og så kan vandet ikke passere igennem det norm alt. Hvis du har en elektrisk model, så kan indstillingerne komme på afveje. Sørg for at teste dem før hver brug.

Fra denne artikel lærte du, hvordan du brygger kaffe på gas i en gejser-kaffemaskine, hvad den består af, og hvordan du plejer den. Korrekt tilberedt kaffe kan puste nyt liv om morgenen, forbedre velvære og glæde dine kære. Du har lært at brygge kaffe i en gejser-type kaffemaskine, nu kan du lave lækker og aromatisk kaffe hver dag og nyde den sammen med venner og familie.