Sådan tilbereder du lækre tynde pandekager med mælk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange forskellige måder at lave dej til tynde pandekager på. Det er værd at bemærke, at afhængigt af valget af visse produkter er basen mere eller mindre frodig. Derfor er det bedst at tage mælk som hovedingrediens, hvis du beslutter dig for at tilberede en dessert til yderligere at fylde den med noget fyld.

Tynde mælkepandekager: essentielle ingredienser

• vegetabilsk olie - tre dessertskeer (til dejen);
• kyllingeæg - to store;
• landsbymælk - 1000 milliliter;
• bagepulver - 0,5 lille ske;
• solsikkeolie - 160 milliliter (til stegning);
• granuleret sukker - tredive gram;
• hvedemel - tre kopper eller indtil flydende;
• s alt - 0,7 dessertske.

Mælkeagtige pandekager: dejælteproces

Da den præsenterede opskrift er designet til en stor portion dessert, anbefales det at lave dejen i en dyb og bred skål. Mælk skal således hældes i et metalopvasken og opvarm ved svag varme, indtil damptemperaturen opnås. Derefter, i en mælkedrik, skal en halv lille skefuld bagepulver slukkes, s alt, granuleret sukker og solsikkeolie skal tilsættes. Derefter er det nødvendigt at bryde to store kyllingeæg i en separat skål og slå dem med en gaffel. Derefter skal begge ingredienser blandes og gradvist hældes det sigtede mel i dem. Det er værd at bemærke, at dejen til pandekager først skal vise sig at være lidt tyk. Men så er det påkrævet at hælde et halvt glas afkølet kogende vand i det og blande godt. Hvis du i fremtiden planlægger at fylde tynde pandekager med noget fyld, er det tilrådeligt at slå bunden for dem med en blender med en piskeris. På denne måde kan du undgå klumper og gøre desserten mere appetitlig.

Tynde pandekager i mælk: stegning i vegetabilsk olie

For at lave pandekager kan du bruge både en speciel pandekagemaskine og en almindelig bradepande. Under alle omstændigheder skal formen inden stegning smøres generøst med solsikkeolie og opvarmes over en hurtig ild, indtil den er rød. Så skal du tage en stor slev og øse den flydende pandekagedej op, som du vil hælde i cirkulære bevægelser i et varmt fad. For at bunden kan fordeles jævnt over grydens overflade, anbefales det straks at vippe den i en stor vinkel i forskellige retninger. Når desserten er let brunet, skal den forsigtigt vendes med en metalspatel.

Tynde pandekager med mælk: den rigtige servering til morgenmad

Servtynde pandekager til bordet anbefales sammen med kondenseret mælk, creme fraiche, marmelade eller frisk honning. Derudover bør familiemedlemmer sørge for at tilbyde varm sød te, kakao eller kaffe.

Tynde pandekager med mælk: nyttige tips

1. Hvis du ikke vil tilføje vegetabilsk fedt til panden, hver gang du steger desserten, skal hver enkelt pandekage overtrækkes med smør, mens den er varm.
2. Det er værd at bemærke, at tynde pandekager er gode ikke kun med frisk mælk, men også med let sur mælk.