2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kan der være noget lækrere end naturlig frisk mælk? Kun kogt mælk. Det blev forberedt tilbage i det gamle Ruslands dage. Selvom mange mener, at dette produkt ikke er helt nyttigt. Dette forklares af det faktum, at vitaminer ødelægges i processen med at sygne, calcium opløses værre, og proteinet denatureres. Ifølge andre eksperter absorberes bagt mælk bedre af menneskekroppen. Derfor anbefales det at inkludere det i kosten i strid med fordøjelsessystemet. Hvilken mening man skal dele er en personlig sag for alle. Vi fortæller dig, hvordan du selv laver bagt mælk.
Den første måde er traditionel. Tag en stor gryde og hæld den nødvendige mængde frisk mælk i den. Bring i kog på komfuret. Så snart vores fremtidige bagte mælk begynder at stige, bland med en ske (helst lavet af træ) og reducer ilden. Vi lader ham sygne henåbent låg. Det er meget vigtigt med jævne mellemrum at fjerne den resulterende film. Efter cirka tre eller fire timer vil al overskydende fugt fordampe, og bagt mælk vil opnå den ønskede tilstand - det bliver en mørk smuk skygge. Den anden mulighed er at bruge en almindelig termokande. Vi hælder kogt mælk i det. Det vigtigste - glem ikke at forskylle termokanden med kogende vand! Kork derefter forsigtigt med låg og lad stå i en dag. Efter cirka otte timer er bagt mælk klar til at drikke. I farve skal det vise sig lyserøde nuancer og i konsistens - ikke så tykt som kogt i brand. Men dette påvirker ikke smagen på nogen måde.
Også bagt mælk kan tilberedes i en langsom komfur. Hæld flere liter mælk i beholderen, vælg "quenching" -tilstand. Vi laver mad i omkring seks timer, og skifter derefter til opvarmningstilstand og lader henstå i to til fire timer. Teknologien klarer resten for dig. Der er også en måde, hvorpå du kan lave bagt mælk i ovnen. Ifølge ham udfører vi alle de samme manipulationer som under madlavning på komfuret. Det vigtigste er at overvåge opvarmningstemperaturen. Et meget vigtigt punkt er procentdelen af fedtindholdet i mælk. Fabrikken har norm alt fra fire til seks pct. Til hjemmelavet mad kan du tage mere, især hvis du bruger rustik. Det er dog værd at huske: Jo federe mælken er, jo mere tid vil det tage at forberede "folien". Som du kan se, er der mange metoder til at forberede dette produkt, og alle kan vælge den enehvilket er mere passende.
Mange husmødre anbefaler at tilføje bagt mælk til gærdejen. Dette wienerbrød er så meget lækrere. Dejen fra den bliver mere mør og blød. Du kan også tilberede hjemmelavet ryazhenka eller bagt mælk varenets. Dette er en fantastisk immunforstærker, for ikke at nævne hvor lækker den er! Hvis du kan lide mælkegrød, så prøv at tilberede dem på basis af bagt mælk til en forandring. Retten vil vise sig den samme, men smagen vil være usædvanlig. Det samme kan siges om mælkegele eller forskellige frugtcocktails.
Anbefalede:
Hvordan kondenserer man mælk derhjemme? hjemmelavet kondenseret mælk opskrift
Kondenseret mælk er et produkt, vi alle kender og har elsket siden barndommen. På butikshylderne kan du se dets enorme udvalg, men kondenseret mælk tilberedt af naturlige produkter med egne hænder overgår fabrikken både i smag og kvalitet. Der er flere opskrifter på det, vælg hvilken som helst og nyd en vidunderlig delikatesse
Tynde pandekager med mælk: opskrift. Hvordan laver man tynde pandekager med mælk?
Pandekager er en meget respekteret ret for både børn og voksne. Ingen vil nægte en pandekage med deres yndlingsfyld eller "spread"! Mange husmødre er dog tilbageholdende med at tage imod dem, efter lange anmodninger fra familien og kun når de "skal" bage - på Maslenitsa
Vi avler korrekt: hvordan man laver mælk fra pulveriseret mælk
Der er mange myter og legender om mælkepulver, der hævder, at de fleste af de mejeriprodukter, vi indtager, er lavet af det. Lad os se, hvad dette produkt er, hvilke nyttige egenskaber det har, og hvor det bruges, samt hvordan man laver mælk fra mælkepulver ved hjælp af vand
Hvordan identificerer man palmeolie i mælk? Hvordan bestemmer man tilstedeværelsen af palmeolie i mælk derhjemme?
Har du nogensinde tænkt på, at producenter kan tilføje forskellige fyldstoffer i form af vegetabilsk fedt til simple og velkendte fødevarer for at øge udbyttet af det færdige produkt? I dag sker det over alt, og det bliver stadig sværere at finde naturlige produkter. I dag vil vi tale om, hvordan man identificerer palmeolie i mælk og mejeriprodukter
Hvordan laver man kakao med mælk? mælk kakao opskrift
I vinterkulden kan du varme perfekt op ved at drikke en kop af din yndlingskakao med mælk. Og det er bedre, hvis det er tilberedt efter den klassiske opskrift. Det har flere fordele, i modsætning til instant kakao, som har en masse unødvendige, nogle gange endda skadelige tilsætningsstoffer. Desuden er en varm drik nem at brygge derhjemme. Alt du behøver er kakao, mælk, sukker og lidt fritid
