Vinger i honning og sojasauce: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De færreste af os kan nægte saftige og rødmossete kyllingevinger. Sådan en ret er passende til enhver tid - det er både en fremragende middag og en skøn snack både hjemme og udendørs. Men at tilberede vingerne korrekt, uden at overtørre, er ikke så let, som det ser ud til. Derfor tilbyder vi dig en gennemprøvet opskrift på vinger i honning og sojasovs.

Uanseligt, men lækkert

Nogen elsker kyllingevinger meget, og nogen anser det tværtimod for et uacceptabelt produkt. Hvis du tilhører den anden kategori, bør du prøve nogle enkle, men gennemprøvede madlavningsmuligheder. Måske vil du derefter ændre din holdning til dette produkt, og elskere af kyllingevinger vil tage disse opskrifter til efterretning og vurdere dem ud fra deres egen erfaring. Denne ret er passende til en picnic, og bare til middag, og endda på det festlige bord. Vinger over alt vil se passende og appetitlige ud. Det vigtigste er at vælge og tilberede dem korrekt.

Sådan vælger og forbereder man

Når du vælger kyllingevinger i butikken, bør den største præference gives til kølede frem for frosneProdukter. Dette halvfabrikata under madlavningen vil altid vise sig at være mere mørt og saftigt. Hvis det ikke er muligt at købe kølede produkter, skal standardafrimningsreglerne følges. Først og fremmest er det værd at huske på, at du ikke kan optø kød- og fiskeprodukter i en mikrobølgeovn. Al fugt forsvinder, og retten bliver tør og sej. Det anbefales heller ikke at optø mad i varmt vand. Ja, det er hurtigere, men produktet vil straks miste sin saftighed. Den bedste mulighed ville være naturlig afrimning, maksim alt i koldt vand.

Et tip mere: Brug ikke hele winglet. Dens spids brænder både i ovnen og i en bradepande og kul. Kun den kødfulde del skal bruges til madlavning. Det er både mere æstetisk og mere velsmagende.

Produktsæt

Uanset hvilken opskrift på tilberedning af kyllingevinger i honning og sojasovs, du vælger, vil sættet af produkter være standard. Alle de nødvendige ingredienser er helt sikkert i køleskabet hos hver husmor. Selvom der mangler noget, er produkterne nemme at finde i det nærmeste supermarked. Alt du behøver er kyllingevinger som hovedingrediens, honning, samt sojasauce, s alt, peber, sennep og dine yndlingskrydderier og krydderier.

Hønsevinger "appetitlig"

Lækre og duftende kyllingevinger i honning og sojasovs tager ikke for meget tid og ingredienser. Det er dog værd at overveje den tid, det tagerlad vingerne blive i marinaden. Dette tager cirka en time. Dette er nødvendigt, for at kyllingekødet bliver helt gennemblødt og viser sig at være mørt, saftigt og meget velduftende, og honning sammen med sojasovs vil gøre huden rødmosset og appetitlig.

Så i opskriften på vinger i honning og sojasovs er følgende produkter anført:

• kyllingevinger - 600-700 gram;
• en hel spiseskefuld af enhver sojasovs;
• to teskefulde flydende, ikke-kandiseret honning;
• peber og s alt efter smag.

Det er vigtigt at overveje, at sojasovs indeholder nok s alt.

Hønsevinger skal vaskes med vand og tørres med et håndklæde. Forbered derefter honning-soja-marinade. For at gøre dette blandes alle ingredienserne i en separat skål. Derefter gnides vingerne forsigtigt med den tilberedte blanding og infunderes i cirka en time eller lidt mere. Hvis det ønskes, kan du tilføje en teskefuld bordeddike.

Så snart vingerne er marineret, skal de sættes i en forvarmet ovn til 180 grader. Stegetiden er omkring 40 minutter.

Sådan koger man vinger i en gryde

Kyllingevinger tilberedt i ovnen eller på kullene er en af de klassiske muligheder for retten. Men ordentligt stegte vinger i honning-sojasovs vil ikke være ringere i smagen. Den eneste advarsel ville være at bruge mere vegetabilsk olie til madlavning.

Opskrift på kyllingevinger i honning og sojasovs, kogtei en stegepande er sammensætningen og mængden af ingredienser ikke meget anderledes end dem, der tilberedes i en ovn. Det virker endda lækrere for nogle, for det er ikke altid muligt at lave mad på kul, og i en stegepande kan vingernes skind gøres mere rødmosset og stegt. Selvom det er skadeligt, er det meget velsmagende.

Hvad du har brug for:

• omkring et kilogram kyllingevinger, til at begynde med kan du tage halvdelen;
• sojasovs - to til tre spiseskefulde;
• flydende honning - spiseskefuld;
• solsikke- eller olivenolie til stegning;
• kværnet sød paprika.

Hvis det ønskes, kan du tilføje stødt rød og sort peber samt tørret hvidløg. De vil give retten en vis skarphed og pikanthed. Først skal du skylle kyllingevingerne, give tid, så overskydende væske kan dræne. Læg dem derefter i en dyb marineringsskål (det er bedre ikke at bruge en aluminiumsbeholder). Tilføj ovenstående ingredienser til vingerne. Bland alt godt og lad det trække i mindst 30 minutter, helst under undertrykkelse.

Tip: Kom marineret kylling i en godt opvarmet pande, smurt med vegetabilsk olie - på denne måde får du ikke kun en gylden og appetitlig skorpe, men bevarer også al saftigheden inde i produktet. Steg på begge sider, indtil de er færdige.

Hvis du poster på sociale netværk eller sender dine venner og familie et billede af vinger i honning og sojasovs, vil det helt sikkert få mange likes og positive kommentarer.

sennepssauce

De, der elsker krydret og krydret mad, kan tilberede vingerne i en honning- og sojasennepssauce. Sennep giver ikke kun smag, men også en rødmosset skorpe. Ingredienser til madlavning er traditionelle, nemlig:

• kyllingevinger - 800-1000 gram;
• enhver sojasovs - to spiseskefulde;
• honning - en teskefuld med et objektglas;
• spsk sennep;
• s alt og peber efter din smag.

Skyl afkølede eller optøede kyllingevinger grundigt med varmt vand, dræn og tør dem med et håndklæde eller en serviet. Forbered derefter marinaden. For at gøre dette skal du blande honning, sojasovs og sennep i en dyb skål, bland alt, læg de forberedte vinger, s alt og peber. Du kan tilsætte hvilke som helst krydderier og krydderier efter din smag, for eksempel færdiglavet krydderi til kylling. Bland det hele godt igen og lad det marinere i en time eller mere.

Vinger marineret på denne måde er velegnede til tilberedning både i ovnen og på panden og på kul.

Hjemmelavet sennep

For at tilberede virkelig velsmagende kyllingevinger i honning-sojasovs i ovnen eller i en gryde med sennep, er det bedst at lave hjemmelavet sennep. Så du kan selv vælge den "kraft" og den skarphed, du har brug for.

Til forberedelsen skal du bruge:

• tre spiseskefulde tørt sennepspulver;
• ca. 150 ml varmt vand, ikke højere end 60 grader;
• to niveau spiseskefulde sukker;
• en teskefuld s alt;
• en teskefuld 9 % eddike;
• en dessertske med solsikke- eller olivenolie.

Det er værd at overveje det særlige ved hjemmelavet sennep, det ligger i, at hvis du ønsker at få en mere krydret krydderi, bør du paradoks alt nok tilsætte mere sukker.

Endnu en lille hemmelighed for at få klumpfri sennep: Hæld vand i i en tynd stråle, og omrør blandingen grundigt. Tilsæt derefter tørre ingredienser og eddike. Lad blandingen trække natten over. Du kan erstatte vandet og eddiken med lage fra dåsetomater eller agurker, men det er en smagssag.

Sesam Wings

Usædvanlig smag og udseende af vinger i honning og sojasovs vil give sesamfrø. Opskriften på denne ret er standard. Som før vil det være nødvendigt at forberede følgende produkter:

• kyllingevinger - 600-800 gram;
• sojasovs, hvilken som helst efter din smag - en dyngede spiseskefuld;
• flydende honning - to teskefulde;
• sesam - tre eller flere spiseskefulde;
• sennep, s alt, peber og andre krydderier - efter ønske og smag.

Kom de godt vaskede og tørrede vinger i en dyb skål, tilsæt honning, sojasovs og andre krydderier efter ønske. Bland alt godt, lad det trække i cirka en time. Dernæst forvarm ovnen til 180 grader, men du kan også lave mad i en gryde. Bag (eller steg) vingerne, indtil de er møre og sprøde. Drys generøst med sesamfrø tre minutter før slutningen af tilberedningen.