Torskeleversalat: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Torskelever er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange nyttige stoffer til mennesker. Det er dog på en eller anden måde ikke sædvanligt at bruge dette produkt i sin rene form, men torskeleversalater er meget almindelige. Det er om dem, vi vil tale videre. Opskrifter med billeder af torskeleversalater vil blive præsenteret her. Hver kulinarisk specialist vil være i stand til at vælge noget for sig selv.

Torskeleversalat

Dette er en meget velsmagende og nem at lave salat, som hele din familie og venner vil elske. Den kan tilberedes til ferien eller serveres som en kold forret til en familiemiddag.

Påkrævede ingredienser

For at lave denne salat skal du bruge:

• En dåse torskelever.
• En rå gulerod.
• To kogte kyllingeæg.
• 100 gram af enhver hård ost.
• Et lille løg.
• En halv kop mayonnaise.

Tilberedningsmetode

Når alle produkterne er samlet, kan du trygt begynde at lave mad.

Leveren skal moses lige i krukken med en gaffel. Dernæst skal du koge æggene, hvis du stadig har dem rå. Skræl løg og gulerødder. Hak løget fint, og riv gulerødder, æg og ost på et groft rivejern, men bland ikke ingredienserne. Fordel denne salat med torskelever i lag. Gulerødder lægges først i bunden af fadet, æg ovenpå og derefter leveren og løgene. Salaten afsluttes med et lag ost. Dernæst skal du hælde alt med mayonnaise og fordele det jævnt på overfladen af salaten.

Nu kan du begynde at dekorere. Det hele afhænger af dit ønske og fantasi. Lad til sidst salaten hvile i to timer i køleskabet.

Bedre Mimosa

Alle kender Mimosasalaten, uden hvilken intet nytår er fuldendt. Vi tilbyder dig dog en helt ny ret, som smagsmæssigt er overlegen i forhold til Mimosa. Selvom deres sammensætninger ligner hinanden.

Væsentlige produkter

Denne torskeleversalatopskrift kræver følgende ingredienser:

• 200 gram torskelever.
• Kogte kartofler (2-3 vil være nok).
• Kogte æg - også 2 stk.
• Ca. 50-60 gram hård ost.
• Porre - 50 gram (kan erstattes med skalotteløg).
• Mayonnaise - 60 gram (hvis du ikke vil have mayonnaise, så tag creme fraiche med sennep).
• S alt, peber og friske krydderurtertilsæt efter smag.

Kogningsteknologi

Du gættede rigtigt, denne lækre torskeleversalat vil også være lagdelt.

Først og fremmest vask og hak porren fint. Riv kogte kartofler på et fint rivejern eller mos blot med en gaffel i kartoffelmos. Tilsæt derefter den allerede hakkede porre og mayonnaise til det. Du kan tilføje lidt s alt og peber.

Skill æg i hvider og æggeblommer. Sidstnævnte skal rives. Nu kan du trygt begynde at lægge lag. For at give salaten en smuk form, anbefales det at bruge en ring.

Det første lag er kartofler med løg og mayonnaise. Ovenpå lægger vi proteinet, som også skal rives. Læg herefter torskeleveren ud, som du skal ælte med en gaffel lige i glasset. Tilsæt også lidt leverolie til salaten. Revet ost blandet med blomme lægges ovenpå. Du kan pynte salaten med persillekviste og dild på toppen. Dette vil gøre det lysere.

Salat med syltede agurker

Meget god salatopskrift med torskelever og æg. Alle produkter er tilgængelige her, så salaten kan laves ikke engang til ære for en ferie, men bare sådan.

Til madlavning behøver du kun 100 gram torskelever, tre kyllingeæg, 100 gram kogte hvide ris, fem syltede agurker og en masse af dine yndlingsgrøntsager. S alt kan tilsættes om nødvendigt.

Tilberedningsmetode

Tøj tilberedningsmetode smukenkel. Tag torskeleveren op af glasset og mos den med en gaffel. Skynd dig ikke for at slippe af med olien, for du har stadig brug for den. Kogte ris skal skylles, så de er smuldrende.

Riv to kogte æg på et fint rivejern, og mos derefter med en gaffel. Lad den tredje være hel indtil videre. Agurker skal også rives, så der kommer chips ud af dem. Og hak så det grønne fint. Nu er det tid til at kombinere ingredienserne.

I en skål blandes smuldrede æg, lever, grønt, ris og agurker. Alt dette skal blandes godt. Prøv salaten, tilsæt lidt leverolie til den. Nu kan du s alte efter smag. Før servering drysses salaten med et tredje æg, som først skal rives.

Hvis du ønsker det, kan du bruge den kulinariske ring og lave en puff-version - den bliver både velsmagende og smuk.

Cocktailsalat

Sådanne salater tilberedes norm alt til højtiden. Dette er meget praktisk, fordi alle får deres egen smukke og velsmagende portion. Så hvad er der i denne torskeleversalat.

Ifølge opskriften skal du bruge en dåse torskelever og 300 gram kogte kartofler, samme mængde kogte gulerødder. Forbered fire kogte æg og en flok grønne løg. Du kan også tage noget dild. Til dressing skal du bruge 100 gram mayonnaise, du kan tilføje lidt s alt.

Det er ret simpelt at tilberede denne salat. Først og fremmest skal du rive gulerødder og kartofler på et groft rivejern, men ikkevi forbinder dem. Bjælker og æggeblommer skal adskilles fra hinanden og også rives. Hak derefter det grønne løg og knus torskeleveren i en separat beholder.

Nu i hver enkelt serveringsbeholder samler vi salaten i lag. Vi dækker bunden af skålen med en lever, læg kartoflerne ovenpå. Den skal smøres let med mayonnaise. Herefter lægges grønne løg, æggehvider ud, her kan du tilsætte lidt s alt og tilsætte lidt mayonnaise igen. Næste er gulerødder. Den skal også smøres med mayonnaise. Top hver portion med æggeblommer. Du kan pynte med en kvist dild.

Salat uden mayonnaise

Denne torskeleversalat på dåse er lavet uden mayonnaise. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Så hvad er der i denne torskeleversalatopskrift?

Du skal bruge 240 gram torskelever, 150 gram hård ost, fire kyllingeæg, en frisk og to syltede agurker, en flok grønne løg. Til dekoration vil vi bruge tomater og salat til servering.

Du skal også tilberede en dressingsauce, der erstatter vores mayonnaise. Det kræver et bundt frisk persille, en halv frisk agurk, to spiseskefulde olivenolie, en teskefuld citronsaft og en tredjedel af en teskefuld s alt.

Magningssalat

Forbered alle de nødvendige ingredienser til salaten. Husk at syltede agurker ikke skal være sure, ellers ødelægger de hele smagen af salaten. Det anbefales at koge hønseæg på forhånd.

Æg skal deles i æggeblommer og hvider. Den første skal rives på et fint rivejern,og den anden skåret i tern. Dernæst skæres agurkerne, også i tern. Det samme gør vi med hård ost. Tag derefter torskeleveren og brug en gaffel til at dele den i små stykker. Nu skal du hakke de grønne løg. Glem ikke tomaterne, som skal deles i halvcirkler ved at fjerne stilkene.

Nu kan du gå videre til forberedelsen af dressingen. For at gøre dette skal du bruge en blender, hvori vi sender tilfældigt hakket persille, s alt, citronsaft og olivenolie samt en halv hakket agurk. Når produkterne er indlæst, bland dem.

Dernæst skal du kombinere alle de tilberedte ingredienser og krydre dem med den tilberedte sauce. Bland salaten godt sammen. Overfør det til et fad og glat toppen. Det er bedre at fordele salaten på et salatblad. Drys jævnt med æggeblomme på toppen, pynt med tomatskiver og persilleblade.

Salat med krabbestænger

Ganske usædvanlig salatopskrift med torskelever og krabbestænger. Kombinationen kan virke mislykket for nogle, men faktisk viser retten sig at være meget velsmagende og mør.

Til madlavning skal du tage 120 gram torskelever og den samme mængde krabbestænger. Du skal også bruge kogte kyllingeæg - tre stykker. Til dressing skal du tage to spiseskefulde mayonnaise og en teskefuld citronsaft. Du skal også forberede 30 gram skrællede valnødder, s alt og dine yndlingsurter.

Fortsæt derefter til madlavningen. Torskelever skal fjernes fra krukken ogknuses i små stykker. Krabbestænger bør ikke skæres for fint. Æg skal være hårdkogte og derefter afkøles og hakkes fint. Valnødder skal knuses i en morter, indtil der dannes fine krummer. Bland derefter alle ingredienserne og tilsæt mayonnaise og citronsaft samt hakkede krydderurter. Hvis du har lyst, kan du tilføje lidt s alt og sort peber. Ved servering kan du pynte med små skiver citron.

juleur

Du vil elske alt ved denne salat: både udseendet og selvfølgelig smagen. Et sådant ur vil være meget passende på det festlige bord. Gæster vil helt sikkert sætte pris på dine evner.

Påkrævede produkter:

• Kartofler - 2 stk.
• Torskelever på dåse - 230 gram.
• Friske gulerødder - 1 stk.
• Tre kyllingeæg.
• lilla løghalvdel.
• Forarbejdet ost - 1 stk.
• Salatmayonnaise - cirka 200 gram.
• Kvist persille og lidt s alt.

Tilberedningsmetoden er ret enkel. Først og fremmest skal du vælge et fladt fad, som du vil fordele salaten på. Sæt en ring på den for at give salaten en cirkelform. Det første lag skal lægge kogte og revne kartofler ud på et fint rivejern. Dernæst skal dette lag dækkes med et ikke for tykt lag mayonnaise.

Lever er den næste. Tag det op af glasset og brug en gaffel til at male det i små stykker. Efter at have lagt leveren på kartoflerne, kan du s alte den let. For detder er ikke behov for mayonnaiselag, da leveren er gennemblødt i olie.

Fordel derefter løget. Det skal vaskes og skæres i små tern. Dette lag er smurt med mayonnaise. Dernæst hak den smeltede ost og læg den ovenpå løget, smør også med mayonnaise. Nu er det gulerøddernes tur. Det skal først koges, renses. Halvdelen vil gå til laget i salaten, og halvdelen til at dekorere den. Det er bedre, hvis du gnider det på et rivejern. Et lag gulerødder er også smurt med mayonnaise. Kogte æg fuldender sammensætningen, som skal hakkes, det er tilrådeligt at gnide på et fint rivejern. Brug ikke én blomme, du skal bruge den senere. Det er ikke nødvendigt at dække laget af æg med mayonnaise.

Nu kan du trygt fjerne ringen og begynde at dekorere. Den resterende halvdel af guleroden skal skæres i 12 ringe og lægges ud i en cirkel. Derefter danner du to pile, alle fra den samme gulerod. På cirklerne tegner du tal fra 1 til 12 ved hjælp af mayonnaise. Pile kan placeres kl. 23:55. Pynt uret med små persilleblade. Og den resterende blomme skal hakkes og dækkes med salatvægge.

Lever- og agurkesalat

Ifølge denne opskrift blev torskeleversalat kogt tilbage i USSR. Og da det ikke var let at få dette produkt dengang, blev det betragtet som en rigtig delikatesse. Denne salat med torskelever og agurk er en god forret til højtiden.

Påkrævede ingredienser til madlavning:

• 200 gram torskelever på dåse.
• En tredjedel af en kop rund ris.
• Syltede agurker - 2 stykker (du kan tage en syltet og enfrisk).
• To store kyllingeæg.
• Et par kviste dild.
• Et par purløg.
• Tre spiseskefulde mayonnaise.
• S alt og peber efter smag.

Der er ikke noget svært ved at tilberede denne salat. Du skal forkoge æggene, afkøle dem og pille dem. Dræn også tran. Dernæst kan du gå videre til at koge ris. Det skal vaskes godt. Vandet skal skiftes, indtil det bliver klart. Derefter skal rene ris lægges i en kedel og fyldes med vand, så det stikker en centimeter op over grynene. Sæt den nu i brand. Kontroller begyndelsen af kogningen, på dette tidspunkt er det nødvendigt at reducere ilden til et minimum. Ris skal koges i 15 minutter.

Herefter slukkes ilden, og papirservietter lægges under låget på kedlen. I denne stilling er det nødvendigt at forlade krydset i ti minutter. Dette vil gøre risen luftige.

Når risen er klar, kan du gå videre til tilberedning af andre produkter. Grønne skal hakkes, agurker i tern. Bland dem derefter med krydderurter, ris og hakkede æg. Nu skal salaten s altes og peppes efter smag, smages til med mayonnaise og sørg for at blande godt. Torskeleveren tilsættes sidst og salaten blandes godt igen.

Server ved at forme salaten med en serveringsring. Det kan være i portioner eller på en fælles ret.

Nu ved du en masse muligheder for at lave madtorskeleversalat. Hver ret er speciel. Alle kan sikkert vælge en opskrift på en lækker torskeleversalat.