2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Spicy elskere vil helt sikkert sætte pris på den krydrede og lyse peberforretter. Varm peber kan serveres med forretter, kød, s altede tærter. På det festlige bord vil de passe godt til stærk alkohol. Og en eller to syltede pebernødder kan tilføjes til borscht eller stege.
Peberfrugt marineret på bordet
Det mest interessante og usædvanlige look på bordet er en appetitvækker lavet af små eller mellemstore hele peberkorn, især hvis du kombinerer peberfrugter i forskellige farver i den: lys og mørkegrøn, gul, rød, orange. Hvis der ikke var en lille peber ved hånden, er det sagtens muligt at marinere store peberfrugter ved at skære dem i centimetertykke skiver.
Konservering af peberfrugter til vinteren
Ingredienser: halvandet kilo peber i forskellige farver (mindst to), 2 spsk hver. sukker og s alt, 5 spiseskefulde eddike (3%) og 2 liter vand. Du kan tilføje krydderier.
Forberedelse: Skyl peberfrugterne godt, skær stilkene af og fjern forsigtigt kernerne med frø. Hvis der bruges store røde peberfrugter, skal de skæres i almindelige ringe eller skråt. Læg dig indsterile krukker med åben side opad, eller hæld peberringe i. Hæld kogende vand i. Efter en halv time, dræn alt vandet, kog igen, tilsæt sukker og eddike, s alt. Bland godt og hæld i litersglas. Rul op, vend om, pak sammen.
Syltning af varme peberfrugter. Hurtig opskrift til ferien
Hot peber er ikke kun velegnet til høst til vinteren, men også til at lave hurtigere snacks. De kan marineres og serveres på bordet om et par dage. Metoden ligner den forrige, proportionerne er de samme. Men på grund af det faktum, at lang opbevaring ikke er påkrævet, kan du eksperimentere med at tilberede en sommersnack fra peberfrugter, for eksempel ved at tilføje friske urter til marinaden og erstatte en del af peberfrugten med årstidens grøntsager: sellerirod, små gulerødder, cherrytomater, hvidløg, cornichoner.
Krydderier, der egner sig til peberfrugter
Varme peberfrugter passer godt til de fleste krydderier. Du kan putte hvidløg, porre eller skalotteløg, estragon (estragon), laurbærblad, krydret peber i marinaden. Peberrodsrod og -blade, kirsebær- og ribsblade, oregon og basilikum, dild eller spidskommen paraplyer, nelliker, kanel, små stykker ingefær vil fungere godt.
Andre grøntsager i samme marinade
Ud over peberfrugt kan du forberede andre grøntsager til fremtidig brug på samme måde eller bare tilberede dem som en velsmagende snack om sommeren. Ved hjælp af den samme marinade kan du tilberede en lækker ret med tomater, aspargesbønner, agurker, peberfrugter, unge hvidløgshoveder og hvidløgspile, små løg,blomkål og broccoli (skilt ad i blomsterstande), skåret i tykke halve ringe af aubergine, zucchini og squash, grønne bønner, asparges, grønne ærter. Hvis et andet produkt dominerer, skal der stadig tilføjes peberfrugter, mindst 2-3 stykker pr. tre-liters krukke. Blandinger af grøntsager marineret sammen er også meget smukke og velsmagende. I dette tilfælde skal alle grøntsager eller deres dele have samme størrelse.
Anbefalede:
Sådan koger du hurtigt aubergine i marinade: opskrifter. Marineret aubergine til vinteren
Marineret aubergine er en original forret, som du også kan bruge som tilbehør eller salatbund. I artiklen vil vi tilbyde dig nogle originale opskrifter samt give tips om, hvordan du forbereder denne lækre ret
Marineret boletus - høst til vinteren
Marineret boletus viser sig at være usædvanligt velsmagende og velduftende, uanset hvilken tilberedningsmetode der vælges. Kogte svampe kan hældes med marinade, eller du kan koge boletus i den. Takket være oplysningerne i denne artikel kan hver husmor selv bestemme, hvordan man sylter boletus
Marineret kirsebærblomme: en opskrift, du vil elske. Marineret kirsebærblomme til vinteren
Hvis du allerede har smagt syltede blommer, så vil du helt sikkert kunne lide syltede kirsebærblommer. Det er ikke værre, hvis ikke mere interessant, harmonerer med en bred vifte af kød, er storslået (og usædvanligt) i salater, og det går bare hurtigere væk end frø
Tomater marineret til vinteren - enkelt, velsmagende og smukt
Konservering af grøntsager er ikke kun lagre til fremtidig brug, men også en anledning til at vise dit kulinariske talent frem for dine venner. Derudover er den også sindssygt smuk, når det kommer til tomater. Tomater syltede til vinteren er enkle, og vigtigst af alt, lækre
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Metoder til høst af koriander til vinteren
Hvordan holder man koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørgsmål, som interesserer mange husmødre, finder du i denne artikel
