Chokoladefondant: nogle originale opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er kun naturligt, at enhver værtinde ønsker, at hendes kulinariske kreationer bliver værdsat af alle, der smager dem. Og til dette er det nødvendigt, at retten smager fantastisk og ser rigtig smart ud.

Konfekture

Alt ovenstående gælder for konfekture, inklusive kager. De skal være så effektive og økologiske som muligt. Det var til dette, at cremer, forskellige pulvere, mastiks, mange varianter af glasur og selvfølgelig fudge blev opfundet. Jeg vil gerne være særlig opmærksom på den mest foretrukne delikatesse af størstedelen af den søde tand. Dette er chokoladefudge. Vores artikel vil tale om, hvordan man tilbereder det på flere måder.

Cinnamon Fudge

Hvis du har en raffineret og raffineret smag, så er det chokoladefondant, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, der kan vinde dit hjerte. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

- 3 spsk. l. frisk smør;

- 1 dåse kondenseret mælk;

- 1 tsk. ægte kanel;

- 1 tsk. duftende vaniljeekstrakt;

- 100 gyndlingschokolade.

Smør først formen, som du skal tilberede fudgen i, med smør. Glem ikke at lægge specielt bagepapir på bunden. Tag en gryde, sørg bare for, at den har en tyk nok bund, hvori kanel, kondenseret mælk, vaniljeekstrakt, smør skåret i små stykker og knust eller revet chokolade placeres.

Tænd ilden (lille), og bring hele indholdet af retterne til en homogen konsistens. Rør konstant. Hæld derefter alt i en speciel form, forsmurt med smør. Stil massen i to timer i køleskabet. Hvis du ikke fryser den ned, men bruger den med det samme, så vil den, som chokoladefondant til en kage, se helt fantastisk ud. Den kan dække kager, cupcakes og anden konfekture.

Slik dine fingre

Hvis du ikke ved, hvordan man laver chokoladefondant, så den kan erstatte slik, vil denne opskrift være nyttig. For at forberede det næste mesterværk skal du bruge følgende ingredienser:

- omkring 350 g af enhver chokolade;

- 400 g kondenseret mælk;

- 30 g ægte smør;

- 150 g ristede nødder (dit valg);

- et knivspids s alt.

Hak chokoladen i små stykker og kom den i en færdiglavet gryde med en tyk, fast bund. Tilsæt kondenseret mælk, smør og en lille knivspids s alt. Smelt grydens indhold i et vandbad. Tilsæt derefter hakkede nødder. laver maden speciel form, som den smeltede blanding derefter hældes i. Send alt dette i seks timer i køleskabet. Så kan du allerede nu skære retten til og forkæle dine gæster med det. Chokoladefondant i dette design vil tjene som en fremragende analog til slik købt i butikken.

Valnød og… ølfudge

Du har måske svært ved at tro, men en vidunderlig fudge (med chokoladesmag) kan laves ved at bruge en ingrediens så langt fra konfekture som øl. For at udføre sådan et kulinarisk eksperiment bør du have 400 ml let, svagt øl i dit køkken; 350 g chokoladechips plus 400 g mørk chokolade. Tag en dåse ægte kondenseret mælk; 1,5 tsk duftende vaniljeekstrakt; ca. 150 g valnødder eller andre (efter eget skøn) nødder; 60 g karamel og 1 tsk. (påkrævet hav) s alt.

Så tilberedningen af denne type fudge bør begynde med at finde en speciel gryde med en tyk bund, hvori øllet kan placeres. Bring det derefter i kog. Helst ved middel varme.

Du skal koge øllet i cirka en halv time, så det til sidst har tres milliliter tilbage. Når du er færdig, skal du tage gryden af komfuret og stille den til side indtil videre.

Tag en anden beholder. Bræk al chokoladen i små stykker eller kom bare alle chipsene i gryden. Tilsæt kondenseret mælk der og tænd en langsom ild. Rør indholdet af din gryde, indtil chokoladen er smeltet. Fjern beholderen fra komfuret for at tilføje finthakkede nødder, vaniljeekstrakt og tidligere brygget øl. Bland.

Den resulterende masse skal lægges i en færdiglavet glasform, dækket med pergament. For at hærde det skal du sætte det i køleskabet i to til tre timer. Efter at chokoladehasselnøddeølfudgen er stivnet, dryp karamel over toppen. Hjælp dig selv!

Hvad godt er chokoladefondant

Hvad er den største charme ved dette konfekturekunstværk? Du kan uendeligt liste dets fordele, sammenligne det med andre typer produkter og stadig ikke få et klart svar på det stillede spørgsmål. Og alt sammen fordi chokoladefondant er en dessert, som du bare skal prøve. Korrekt kogt og serveret er det ikke i stand til at efterlade ligeglade nogen, der betragter sig selv som en elsker af slik. Så værsgo – så får du en skøn chokoladefondant. Opskriften kan vælges blandt de foreslåede tilberedningsmetoder.