Kirsebær på dåse: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Om vinteren vil du virkelig have anderledes bær! Denne drøm er let at opnå. Det er nok bare at gemme dem korrekt - og du vil altid have nyttige og velsmagende forsyninger derhjemme. I denne artikel konserverer vi kirsebær. Der tilbydes en række forskellige opskrifter - med eller uden sukker, bær i deres egen juice, samt kompot.

Kirsebær på dåse

Til otte portioner skal du bruge 2 kilogram kirsebær, 400 gram perlesukker og en liter vand.

Bevaringsproces:

1. Steriliser krukker og låg.
2. Vask kirsebærene og fjern kernerne.
3. Hæld alt sukkeret i en stor gryde og dæk med vand.
4. Sæt gryden på ilden og bring den i kog.
5. Skru varmen til medium og fortsæt med at koge, indtil sukkeret er helt opløst.
6. Når sirup er i gryden, tilsæt alle kirsebærene og kog i fem minutter.
7. Fjern det resulterende skum.
8. Fyld glassene et ad gangen med kirsebær og sirup, og lad et par centimeter stå tomme til randen.
9. Hvis kanternesnavsede, tør dem af med en ren klud eller køkkenrulle.
10. Luk lågene på glassene, men ikke tæt.
11. Steriliser glas med kirsebær i femten minutter.
12. Luk lågene tæt.
13. Afkøl krukkerne.

Kirsebær på dåse er klar!

kirsebær i egen juice

Denne marmelade er lavet uden brug af vand, så du behøver kun at tage tre kilo kirsebær og 400 gram perlesukker.

Arbejdsorden:

1. Forbered krukker og låg til konservering.
2. Vask kirsebærene, slip for fordærvede bær.
3. Kram knoglerne ud, hvis det ønskes.
4. Fyld hver krukke næsten til toppen med bær.
5. Hæld sukker oven på bærrene. Der er fire spiseskefulde pr. portion.
6. Lad krukkerne bare sidde i femten minutter. I løbet af denne tid vil selve kirsebæret falde til ro.
7. Når bærrene er faste, tilsæt et par flere kirsebær ovenpå for at fylde glasset.
8. Tag en bred gryde og beklæd bunden med et håndklæde.
9. Fyld gryden med glas med kirsebær efter at have lukket dem med låg.
10. Hæld koldt vand i en gryde.
11. Bring vand i kog, og steriliser glassene i femten til tyve minutter.
12. Tag glassene ud og rul lågene sammen.
13. Vælg et afsides hjørne til krukker, læg et håndklæde der, sæt omvendte beholdere på det. Pak dem ind med et tæppe eller et stort håndklæde ovenpå.
14. Lad krukkerne køle af.

Dåsekirsebær i deres egen juice er klar!

Sukkerfrie kirsebær

Bærene tilberedt på denne måde vil smage surt og vil være nyttige ikke kun til at lave desserter, men også som hovedingrediensen til madlavning af kompot.

Lagelse af dåsekirsebær uden sukker:

1. Vask bærrene og fjern frøene fra dem.
2. Forbered krukker til konservering.
3. Fyld glasset med bær, og sørg for at pakke kirsebærene tæt.
4. Dæk beholderne med låg.
5. Tag en stor gryde og beklæd bunden med et håndklæde.
6. Placer glassene i en gryde og hæld koldt vand i.
7. Bring vand i kog, og steriliser glassene i femogtyve minutter.
8. Tag glassene ud og rul lågene sammen.
9. Køl konserveringen.

Sukkerfrie kirsebær er klar! Det er nødvendigt at opbevare et sådant produkt på et køligt sted.

Konservering af kirsebær i ovnen

For ti små krukker skal du tage:

• 3 kilo kirsebær;
• 2 citroner til juice;
• 4 spiseskefulde sukker for hver krukke (40 i alt).

Bevaringsvejledning:

1. Forbered krukker og låg til konservering.
2. Vask kirsebærene i koldt vand.
3. Fjern knoglerne, hvis du vil, men det er ikke nødvendigt.
4. Fyld hver krukke halvt med kirsebær.
5. Drys sukker på toppen.
6. Fyld krukken med vand, menikke til randen.
7. Pres lidt citronsaft.
8. Placer glassene, dækket med låg, på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn ved 180 grader.
9. Fyld en bakke med varmt vand.
10. Lad glassene stå i ovnen i en time.
11. Når vandet i beholderen koger, sænkes temperaturen til 150 grader.
12. Lad glassene hvile i ovnen i endnu en halv time.
13. Tag glassene ud, og lad dem køle af.

Kirsebær i ovn er klar!

kirsebærkompot på dåse

Sådan en drink bliver en succes hele vinteren, når man virkelig vil have noget velsmagende og duftende.

Lag kirsebærkompot på dåse:

1. Vask kirsebærene og sorter dem fra (slip af med små bær, de egner sig ikke til kompot).
2. Hæld koldt vand over kirsebærene, og lad dem stå i halvanden til to timer.
3. Lav sukkersirup. For at gøre dette skal du opløse sukker i vand og bringe det hele i kog (et kilogram kirsebær kræver et halvt kilogram sukker og 400 gram vand).
4. Pak kirsebærene fast i glasset, og fyld det 1/3 op.
5. Hæld sukkersiruppen over kirsebærene i glasset.
6. Læg låg på krukker.
7. Steriliser glassene. Hvert volumen har sin egen steriliseringstid: for en halv liter - 15 minutter, for en liter - 20 minutter, for en tre liter - 40-45 minutter.
8. Opbevar krukker med kompot på køl.

Lækker drink er klar!

Kirsebær på dåse. Opskrifter, ansøgning

Sådan en marmeladefaktisk er den ikke kun god til te på vinteraftener. Der er et stort antal desserter, som omfatter dåsekirsebær.

Opskrifter på mulige retter:

1. Puffs-kuverter. Lav eller køb færdiglavet butterdej. Åbn dåsekirsebærene og si dem fra siruppen. Rul dejpladerne ud og skær den i små stykker. Læg en spiseskefuld kirsebær i midten af hver. Rul forsigtigt et stykke sammen og læg det på en bageplade. Sæt bagepladen i ovnen forvarmet til 180 grader og bag puffs. Tag konvolutterne ud, når de er klar, og dekorer dem med melis.
2. Pandekager med kirsebær. Forbered pandekager og pak kirsebær ind. Top med sirup og drys med flormelis.
3. Kage "Winter Cherry". Bland 3 kopper mel, 1 tsk bagepulver og 200 gram margarine sammen. Tilsæt 3 æggeblommer og 200 gram creme fraiche. Ælt dejen og sæt den i køleskabet i et par timer. Del dejen i otte stykker. Pisk de resterende hvider med 3 kopper sukker. Rul den ene del af dejen ud og smør den med proteiner, hvorpå kirsebæret lægges. Læg det andet stykke dej ovenpå. Sæt det hele i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Lav yderligere tre sådanne dele på samme måde. Forbered creme. For at gøre dette skal du hælde 7 spiseskefulde mel i 1,5 kopper mælk og opløse det. Kog yderligere 1,5 kopper mælk og hæld den forrige i. Pund sammen et glas flormelis og 300 gram smør. Tilsæt mælk med mel til denne masse. Smør alle kagerne og sæt dem sammen.

god appetit!