Pickle i en multikoger med byg: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rassolnik - den samme suppe, men med tilsætning af pickles. Dette er rettens ejendommelighed, og resten af ingredienserne kan tilføjes efter eget skøn. Det vigtigste er, at den anden hovedingrediens er til stede - kartofler. Rassolnik er en traditionel russisk ret, der dukkede op i det 15. århundrede. Efter den første opskrift blev der tilsat citronopløsning til retten, og allerede i 1800-tallet blev den erstattet med s altlage.

I dag er der et stort antal pickle-opskrifter, der ikke er begrænset til at tilføje pickle. Selvom der er en klassisk version af madlavning. I artiklen vil vi overveje flere pickleopskrifter i en langsom komfur. Takket være denne enhed kan en ret tilberedes på kortest mulig tid, samtidig med at alle de nyttige stoffer bevares i den.

En anden fordel ved at tilberede pickles i en slow cooker er, at det er nok at smide alle de nødvendige ingredienser i, indstille tilstanden og gå i gang med din virksomhed. En karakteristisk lyd vil informere dig om tilberedningen af retten. Lad derefter sylten stå i et par minutter under lukket låg, og du kan servere.

Klassisk pickle

Denne opskrift er meredet russiske folk blev forelsket i alt, lad os prøve at lave en klassisk pickle i en slow cooker med byg og agurker.

Ingredienser:

• 200 gram oksekød.
• Halvt multikoger glas perlebyg.
• En mellemstor gulerod.
• Et par kartofler.
• Tre små pickles. Hvis agurkerne er store, er to nok.
• Et halvt slow cooker-glas agurkesylte.
• Et lille løg.
• 3 spiseskefulde tomatpure.
• Halvanden liter væske. Det kan være vand eller kødbouillon.
• 150 gram creme fraiche.
• Krydderier, kværnet peber og fint s alt tilsættes efter smag.

Tilberedningsproces

Det vil tage omkring 2 timer at tilberede en klassisk pickle i en slow cooker med byg. Fordelen ved en sådan ret ved hjælp af en maskine er, at byg ikke behøver at blive gennemblødt. I en slowcooker bliver den ikke fordøjet og bliver klar.

På den første fase forbereder vi alle grøntsagerne. De skal vaskes og hakkes fint. I dette tilfælde tager vi agurker lukket på den sædvanlige måde. Den klassiske konserveringsmulighed gør dem til de mest syrlige, hvilket er fantastisk til at lave lage.

Vi sender de tilberedte grøntsager til multicooker-skålen efter at have hældt lidt vegetabilsk olie på bunden. Du kan også bruge olivenolie, men da vi overvejer den klassiske tilberedning af retten, vil vi brugesolsikke. Vi indstiller "Bagning"-tilstanden og steger grøntsagerne i 10 minutter.

Efter tilsætning af tomatpasta. Lad ingredienserne simre i et par minutter. I mellemtiden forbereder du resten af ingredienserne. Skyl perlebyggen. Rens kødet for film, skyl under rindende vand og tør med køkkenrulle. Skær i små stykker. Kartofler skal vaskes, skrælles og skæres i tern. Hvis du beslutter dig for at koge pickling på bouillonen, skal kødet først koges, hvis ikke, så tilsæt det råt.

Så, når grøntsagerne er kogt lidt i tomatpure, send dem kød, korn og kartofler. Hæld alt med vand eller bouillon og indstil "Sluknings"-tilstanden. Alle 2 timer, mens retten tilberedes, kan du gå i gang med din virksomhed. 10 minutter inden du slukker for retten, s alt, peber og tilsæt krydderier. Når multikogeren melder klar, skal du ikke straks åbne låget, men lad retten brygge. Serveres bedst med creme fraiche. Det tilføjer et strejf af krydderi til lage.

Diætsylte med selleri

Kogt selleri pickles i en langsom komfur bliver din families yndlingsret. Specielt velegnet til dem, der er på diæt. Det vigtigste er ikke at tilføje creme fraiche.

Ingredienser:

• 400 gram magert oksekød.
• 150 gram perlebyg.
• Flere stykker pickles. Bedre at bruge fad.
• 4 kartofler.
• Et par løg.
• Én sellerirod - jo mere jo bedre.
• Ske solsikkeolie til stegning.
• Kværnet peber, fint s alt og friske krydderurter smager til.
• 200 milliliter s altlage.

Processen med at lave pickle i en langsom komfur: en opskrift med et foto

På den første fase forbereder vi ingredienserne. Vi vasker perlebyg under rindende vand og hælder det i en halv time. Det er bedst at bruge varmt vand. Tilsæt vand hele tiden, så kornene bliver hurtigere i blød.

På anden fase vasker vi kødet, adskiller det fra alt overflødigt og tørrer det med køkkenrulle. Skær i små stykker.

På tredje fase forbereder vi grøntsager. Vask godt, skræl og skær i tynde strimler. Skær kun løget i små tern, og kartoflerne i store.

På det fjerde trin, hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og tænd for "Bagning"-tilstand. Læg kødet ud først. Tilsæt derefter gradvist grøntsager. Agurker sendes til skålen ved slutningen af stegningen. Hele processen vil ikke tage mere end 30 minutter.

På det femte trin, skift "Bagning"-tilstanden til "Stew", tilsæt kartofler. Hæld vand i skålen til det yderste mærke, luk låget. Retten må ikke tilberedes mere end halvanden time.

Femten minutter før du slukker, tilsæt alle krydderierne og s alt. Finthakkede krydderurter skal drysses på fadet lige inden servering. I stedet for cremefraiche tilsættes agurkesylte tilallerede tilberedt ret.

Lækker lage med indmad

På indmad får du en velduftende og rig lage. Men samtidig vil retten være meget mør og lavt i kalorier.

Ingredienser:

• Affald fra to kyllinger.
• 300 gram kyllingekød.
• 100 gram ris.
• Et par pickles.
• 3 kartofler.
• Et løghoved.
• En lille gulerod.
• Spsk smør til stegning.
• Et par fed hvidløg.
• Flok friske krydderurter.
• 200 milliliter agurkesylte.
• Fint s alt, kværnet hvid peber og estragon.

Processen med at lave pickle i en langsom komfur: en opskrift med indmad

Til at begynde med vasker vi indmaden godt. Vi renser hjerterne fra resterne af blod. For at gøre dette skal de vaskes under en stærk vandstrøm. Vi vasker leveren og lader den trække i mælk i femten minutter. Vi vender maven vrangen ud, fjerner den tykke hud og lader den stå i et par minutter i vand. Alt indmad skal renses for overskydende kanaler og fedt. Vi skærer i halve. Kyllingekød, i dette tilfælde bruger vi fileter, vask og tør med et papirhåndklæde. Hæld ris med vand.

Det næste trin er at rense og skære grøntsagerne. Alle grøntsager, undtagen kartofler, skåret i strimler. Nu sender vi smør til multicooker-skålen og tænder for "Bagning" -tilstand. Sauter grøntsagerne i femten minutter. Ved slutningen af stegningen tilsættes agurker. Derefter sender vi resten af ingredienserne til grøntsagerne - kartofler, indmad, finthakket kyllingefilet, ris. Hæld vand i skålen, og indstil "slukningstilstanden".

Efter fyrre minutters tilberedning sender vi finthakket hvidløg, estragonrod, s alt og peber ned i skålen. Vi lader picklen koge i slow cookeren i mindst en time mere. Drys retten med finthakket grønt inden servering.

Pisse bouillon pickle

Dette er ikke kun lækkert, men også en sund ret. Derudover indeholder den et minimum af kalorier og er meget nem at tilberede.

Ingredienser:

• En liter fiskebouillon. Det er tilrådeligt at bruge flodfisk til tilberedning.
• 200 gram kogt fisk. Tag den, som bouillonen blev tilberedt på.
• Et glas perlebyg.
• Et par små gulerødder.
• Samme mængde kartofler.
• 3 pickles.
• Et lille løg.
• Fint s alt, kværnet peber og et par laurbærblade.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Instruktioner

En anden opskrift på pickle med perlebyg i en slow cooker vil virke ret usædvanlig for dig og vil glædeligt overraske dig. Hæld olie i multicooker-skålen og send finthakkede løg og gulerødder i 15 minutter, indstil "Bagning" -tilstanden. Ved slutningen af stegningen tilsættes agurker.

Efter grøntsagerne sender vi den allerede tilberedte byg, hakkede kartofler og fylder alt med fiskebouillon. Vi indstiller tilstanden "Slukning" i en time. 10 minutter før vi slukker, sender vi fisk, bugtblade og krydderier. Det er bedre at servere fiskesylte med friske krydderurter.