Byg med grøntsager: opskrift, madlavningshemmeligheder. Lækker byggrød

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bygretter med grøntsager er ikke kun meget velsmagende, men også fantastisk sunde. Med et minimum af kalorier indeholder de en stor mængde vitaminer og mineraler. Derfor bør de optræde regelmæssigt i vores kost.

Generelle anbefalinger

For at tilberede byg korrekt, skal du kende et par små hemmeligheder. Før madlavning skal korn vaskes flere gange. For at gøre dette lægges det i en dyb beholder og hældes med koldt vand. Alt blandes godt og skift væsken. Sådanne manipulationer bør udføres, indtil vandet i skålen forbliver klart.

For at reducere varigheden af tilberedningen, anbefales det at lægge grynene i blød og lade dem stå i fire timer. Det anbefales at koge det i en stor gryde, da kornene vil øges kraftigt i volumen under varmebehandlingen.

Dette korn passer ikke kun godt til kød. Byg med grøntsager er meget velsmagende. Opskriften på sådan grød kan justeres afhængigt af personlige præferencer. Gulerødder, løg, svampe, zucchini, tomater og endda grønt tilsættes ofte til det.prikker.

Option i multikoger

Ifølge teknologien præsenteret nedenfor, opnås en ret tilfredsstillende velsmagende mager ret. Den indeholder ingen skadelige tilsætningsstoffer, så den er ideel til både voksne og børn. Opskriften på byggrød i en langsom komfur involverer brugen af et bestemt sæt komponenter. Derfor, før du starter processen, skal du sørge for, at du har ved hånden:

• Et glas perlebyg.
• En gulerod og et løg hver.
• Par modne tomater.

Derudover skal du bruge noget vegetabilsk olie, s alt og friske krydderurter. Hvis det ønskes, kan sidstnævnte erstattes med tørrede krydderurter.

Procesbeskrivelse

Opskriften på byggrød i en slowcooker er så enkel, at selv en uerfaren husmor sagtens kan klare det. Samtidig er det vigtigt at overholde den anbefalede teknologi med maksimal klarhed. I den indledende fase skal du lave grøntsager. De renses, vaskes og knuses. Løg skæres i små tern, gulerødder og tomater behandles med et rivejern.

I multicooker-skålen, hvis bund er smurt med vegetabilsk olie, læg hakkede grøntsager og steg dem let. Efter et par minutter tilsættes forvaskede korn, s alt og urter til dem. Alt dette hældes med filtreret vand og blandes. Byg med grøntsager er ved at blive tilberedt, hvis opskrift kan ses lidt højere, i "Stew" -tilstand. Efter cirka to timer kan den kogte grød serveres.

Oksekødvariant

PoMed denne opskrift kan du relativt hurtigt tilberede en meget velduftende og mættende ret, som din familie helt sikkert vil nyde. For at skabe det har du brug for enkle og let tilgængelige produkter, der sælges i ethvert moderne supermarked. For at byggen med kød og grøntsager kan nå til familiemiddagen til tiden, så tjek på forhånd, om du har den ved hånden:

• Fire hundrede gram oksekød.
• Halvandet glas perlebyg.
• To hundrede gram friske champignoner.
• En gulerod og et løg hver.
• 100 gram grønne ærter.

Derudover bør dit køkken have noget vegetabilsk olie, s alt og krydderier.

Rækkefølge af handlinger

Før du tilbereder byg med grøntsager og oksekød, skal du forberede produkterne. Først og fremmest skal du koge de forvaskede og gennemblødte korn. Når hun er klar, bliver hun fjernet fra ilden og pakket ind i et tæppe.

Forvasket og hakket kød steges i vegetabilsk olie. Når den er dækket af en gylden skorpe, s altes den, krydres med krydderier, hældes med vand og koges ved moderat varme, indtil den er mør.

Derefter tilsættes vaskede og hakkede champignoner til kødet. Det hele blandes forsigtigt og stuves i cirka et kvarter. Derefter anbringes hakkede løg og hakkede gulerødder i en beholder med oksekød og svampe. Bogstaveligt t alt ti minutter senere sendes foroptøede grønne ærter til de blødgjorte grøntsager, og næsten øjeblikkeligt kombineres alt dette med kogt byg. Alt blandes forsigtigt og efter et par minutter fjernes fra varmen.

Zucchini-variant

Ifølge teknologien beskrevet nedenfor, opnås en utrolig velsmagende byg med grøntsager. Opskriften på denne ret involverer brugen af søde gulerødder og mør zucchini. Det er på grund af denne kombination, at det er muligt at opnå en meget velduftende grød. For at din familie kan prøve denne frokost, skal du bruge:

• To hundrede gram perlebyg.
• Par zucchini.
• En gulerod og et løg hver.
• Fem fed hvidløg.

Desuden bør du have vegetabilsk olie, s alt og krydderier ved hånden på det rigtige tidspunkt.

Trin-for-trin-teknologi

Løg og hvidløg pilles, hakkes og sendes til en stegepande, der er smurt med opvarmet vegetabilsk olie. Efter et par minutter lægges tyndthakkede gulerødder og store zucchinistænger frem. Bland det hele godt og fortsæt med at koge ved moderat varme. Bogstaveligt et minut senere tilsættes s alt, krydderier og forvaskede kornprodukter til panden. Derefter lægges alt dette i portionsgryder, hældes med kogende vand, dækkes med låg og sendes til ovnen. Byg med grøntsager er ved at blive tilberedt, hvis opskrift præsenteres lidt højere, ved hundrede og firs grader. Efter cirka en time kan den tages ud af ovnen og serveres.

Kålvariant

Grød tilberedt efter denne opskrift er meget velsmagende og nærende. Derfor kan den sagtens brødføde hele familien. Til forberedelsen skal du bruge:

• Et glas perlebyg.
• Tre hundredegram kål.
• En gulerod og et løg hver.
• Hundreoghalvtreds gram svampe.
• Et par spiseskefulde Krasnodar-sauce.
• 100 gram deodoriseret olie.

Grynene vaskes og lægges i blød i koldt vand natten over. Om morgenen smides det i et dørslag, sendes i en gryde, hældes med kogende vand og koges i et kvarter.

Steg løget i en separat stegepande. Når den bliver gylden tilsættes hakkede gulerødder, kål og Krasnodar-sauce til den. Alt blandes godt og simre ved moderat varme. Klare grøntsager kombineres med byggrød. Der sendes også forstegte svampe. Bland igen og del i skåle. Hvis det ønskes, drysses den færdige byg med grøntsager og champignoner med hakkede krydderurter.