2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Gedde er altid blevet betragtet som en af de mest populære fisk i Rusland. Det tilberedes på forskellige måder. I dag har hver husmor og enhver ivrig fisker sin egen opskrift. Den kulinariske værdi af fisk er svær at overvurdere. Du kan tilberede mange lækre retter fra det, hvis du kender nogle madlavningshemmeligheder. Det er rig fiskesuppe, møre koteletter, appetitlig paté og selvfølgelig duftende hoveder. Næsten alle dele af denne fisk bruges til at lave fantastiske retter.
Geddehoveder
Geddehoveder med hvidløg, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, er en ret fra det russiske køkken. Det skal bemærkes, at det har en lang historie. Dens rødder kan findes tilbage i de kongelige festdage, hvor en af hovedretterne var geddehoveder med hvidløg. Opskriften i dag har selvfølgelig undergået nogle ændringer. Men de kan ikke kaldes kardinal.
Mange husker den legendariske kreation af Leonid Gaidai, hvor hovedpersonen med fornøjelse opremser retter fra det kongelige bord og nævner geddehoveder med hvidløg. Så hvorfor ikke lave denne usædvanlige ret.
Classic
Til madlavning har du brug for det mest standardsæt af produkter. Det er 8 geddehoveder, et mellemstort løg, to små gulerødder, persillerod, krydderier, kartofler og et hvidløgshoved. Lad os starte med at forberede fisken. Vi fjerner gæller og øjne fra hovederne. Derefter skal du forsigtigt skolde dem med kogende vand. Så vasker vi dem og fylder dem med koldt vand. Denne procedure skal udføres for at slippe af med lugten af mudder. Først da vil geddehovederne med hvidløg, hvis opskrift du helt sikkert vil kunne lide, være virkelig duftende. Vi sætter panden med hovederne på ilden. Tilsæt krydderier og s alt, hakkede gulerødder og hakkede løg til det. Vi putter også persillerod.
Kog geddehoveder, indtil de er gennemstegte. Tag derefter gryden af varmen og tilsæt finthakket hvidløg. Dæk beholderen med et låg og lad stå i et par minutter (5-7). I løbet af denne tid skal retten infunderes, og geddehovederne med hvidløg, hvis opskrift, som du kan se, er meget enkel, vil få netop den gejst, som gourmeter elsker dem.
Smuk borddækning
Det er vigtigt ikke kun at tilberede produktet lækkert. Det er også nødvendigt at servere retten smukt, så bare at se på den giver appetit. Alligevel er geddehoveder med hvidløg (du kan se opskriften med et billede i denne artikel).delikatesse fra det kongelige bord. Vi tager dem forsigtigt ud af gryden og overfører dem til et fad. Arranger kartoflerne tilfældigt. Hæld over hovederne og pynt med en rig og duftende bouillon. Inden servering kan retten pyntes med krydderurter.
Geddehoveder i ovnen
I ovnen kan du tilberede en endnu mere appetitlig ret af denne del af fisken. Til madlavning skal du tage 5 hoveder gedde, et glas valnødder (skrællet), 5-6 flåede hvidløgsfed, to løg, et glas vand let fortyndet med eddike, krydderier, s alt og laurbærblad. Vi vasker hovederne og fjerner gæller og øjne. Skold dem derefter med kogende vand og gnid med en blanding af s alt, krydderier og hvidløg. Læg hovederne på en bageplade beklædt med folie. Tilsæt hakket løg til det. Vi lukker folien, så der ikke er huller tilbage. Tilberedning af geddehoveder med hvidløg. Opskriften i ovnen vil helt sikkert finde sine fans. Retten tager omkring 30-40 minutter at tilberede.
I slutningen af tilberedningen kan du åbne folien og lade hovederne brune. Kartofler eller kogte ris kan serveres som tilbehør, stuvede eller friske grøntsager og krydderurter vil også være passende. Og husk, at en smuk præsentation af denne ret også er meget vigtig. Fans af fiskedelikatesser vil sætte pris på geddehoveder tilberedt i forskellige versioner. Du kan nyde denne ret, selv når du fisker, og så får den en krydret lugt af røg.
Anbefalede:
Spaghetti med tomater og hvidløg: sammensætning, ingredienser, trin for trin opskrift med fotos, nuancer og madlavningshemmeligheder
De dage er forbi, hvor vi spiste pasta og frikadeller til aftensmad. Det europæiske køkken fanger i stigende grad vores land. I dag er det moderne at spise spaghetti bolognese eller noget andet med et uforståeligt og mærkeligt navn. Hvad er spaghetti og hvad spises de med? Og vigtigst af alt - hvordan laver man spaghetti?
Ostesalat med æg og hvidløg: opskrift og dekoration
Ostesalat med æg og hvidløg er meget nem at tilberede, kræver et minimum af ingredienser, penge og indsats. Det kan klassificeres som "billigt, hurtigt, velsmagende." Dette er en god mulighed for en snack, både til et festligt bord og til en hverdagsmiddag. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en salat derhjemme, deler mulighederne for servering og dekoration
Smalets - hvad er det? Spæk med hvidløg: opskrift
I oldtiden blev svinefedt brugt til at smøre vognhjul, låse, fælder, fiskekroge, metalværktøj og så videre. Spæk blev brugt til belysning, fyldning af lamper med det, le og segl blev opvarmet i det
Hvidløg er Historie og brug af hvidløg
Hvidløg er ikke kun en nyttig og duftende plante, men også et produkt med en overraskende interessant historie. Og hvor mange kulinariske mesterværker ville blive til et simpelt, fadt og smagløst sæt produkter uden hvidløg i dem
Sådan steger du hvidløg på en pande: opskrifter og tips. Stegt hvidløg - fordelene og skaderne
Hvidløg, sammen med merian, forskellige typer peberfrugter, paprika, spidskommen, oregano, rosmarin, gurkemeje og andre populære krydderier, har længe været brugt af mennesker som en fremragende krydderi til at lave mange lækre retter. Men ikke alle ved, at for at smage retter og give dem en karakteristisk appetitlig og pikant smag, bruges denne grøntsag ikke kun frisk eller tørret, men også stegt
