Delikat cupcake: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En bred vifte af forskellige slik præsenteres på hylderne i moderne konfektureafdelinger. Men blandt al den variation, der findes, kan du næsten ikke finde noget lækrere end en hjemmelavet cupcake. Delikat og velduftende dessert er lavet af let og luftig dej. Bær, nødder, rosiner, kandiserede frugter eller chokoladestykker tilsættes ofte.

Kartoffelstivelsesvariant

Denne opskrift er interessant, fordi den relativt hurtigt kan bruges til at lave bløde hjemmebagte kager. Det indebærer brug af enkle og let tilgængelige produkter, som næsten enhver sparsommelig husmor næsten altid har. Derfor er det sandsynligt, at du ikke engang behøver at gå i butikken. I dette tilfælde skal du bruge:

• halvtreds gram kartoffelstivelse.
• Pakke smør.
• To hundrede gram granuleret sukker.
• Fire rå kyllingeæg.
• En teskefuld vanilje.
• 150 gram mel.

Alle disse produkter er en del af dejen, som kagen er bagt af. Delikat hjemmelavet dessertbliver endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer rosiner eller kandiseret frugt.

Procesbeskrivelse

Et par timer før man begynder at arbejde med produkterne, tages smørret ud af køleskabet og efterlades ved stuetemperatur. Når det er blødt nok, piskes det med en røremaskine, der kører på medium hastighed. Når olien bliver hvid tilsættes sukker og vanillin. Pisk igen med en røremaskine og læg til side.

Rå kyllingeæg, opvarmet til stuetemperatur, brydes i en separat skål og rystes med en almindelig gaffel. Derefter indføres de forsigtigt i den søde olieblanding og fortsætter med at piske med en mixer i et kvarters tid. I den resulterende homogene og frodige masse, lidt efter lidt, hældes det sigtede mel, kombineret med kartoffelstivelse, på forhånd. Efter at dejen forsigtigt blandes med en ske og overføres til en varmebestandig form, hvis bund og vægge er smurt med smør.

Produktet tilberedes i ovnen ved et hundrede og halvfems grader. Om cirka halvtreds minutter har du en brunet og duftende kage. Delikat og velsmagende dessert tages ud af ovnen, afkøles lidt og serveres. Hvis det ønskes, kan det pyntes med pulveriseret sukker, smeltet chokolade eller stykker frisk frugt.

Ostevariant

I henhold til teknologien beskrevet nedenfor opnås meget sunde og velsmagende kager. Hun kan fodre selv børn, der ikke kan lide hytteost. Faktum er, at denne ingrediens praktisk t alt ikke mærkes i den færdige dessert. Delikate ostemasse-cupcakes er ikke forsød og ikke tør. For at forberede dem skal du bruge:

• 130 gram hytteost 18 % fedt.
• Par kyllingeæg.
• 150 gram mel.
• Pulveret sukker.
• Femoghalvfjerds gram blødt smør.
• En halv teskefuld bagepulver.
• Et hundrede og femogtres gram sukker.

Rækkefølge af handlinger

Først og fremmest kombineres blødt smør og perlesukker i én skål. Alt dette gnider meget godt. Hytteost indføres gradvist i den resulterende masse og piskes med et piskeris. Derefter tilsættes æg, bagepulver og hvedemel, der tidligere er sigtet gennem en sigte, til den fremtidige dej. Alt blandes godt og forsøger at opnå maksimal ensartethed.

Den færdige dej lægges ud i en varmebestandig form, hvis bund er olieret, og sendes til ovnen, opvarmet til hundrede og halvfjerds grader. Om cirka halvtreds minutter vil du have en duftende hytteostkage. Delikat og sund dessert tages ud af ovnen, afkøles let på en rist og serveres. Du kan spise sådanne kager ikke kun med te, men også med kaffe, mælk eller frugt- og bærjuice.

Kefir-variant

Smagen og aromaen af dette wienerbrød kan lide af alle uden undtagelse. Det er derfor, det kan serveres ikke kun til et familie-teselskab, men også til ankomsten af gæster. Delikate cupcakes, hvis opskrift er så enkel, at selv en uerfaren værtinde kan klare det uden problemer, tilberedes meget hurtigt. Derfor kan de bages selv efter en travl dag på arbejdet. TilFor at lave denne dessert skal du have ved hånden:

• To hundrede milliliter kefir.
• En halv teskefuld bagepulver og eddike.
• ¾ kop sukker.
• Et par rå kyllingeæg.
• halvtreds gram blødt smør.
• Et glas fint hvedemel.
• Tre spiseskefulde kakaopulver.

Der tilsættes lidt vanillin til dejen, hvis det ønskes. Takket være tilstedeværelsen af denne ingrediens vil du få mere duftende og møre cupcakes (billeder af produkter kan ses nedenfor).

Trin-for-trin-teknologi

Kombiner æggene med sukker i en passende beholder og mal dem grundigt. Blødt smør og kefir indføres i den resulterende blanding. Sodavand, tidligere slukket med eddike, og forsigtet mel hældes også der. Alt dette blandes intensivt for at opnå maksimal ensartethed.

Den færdige dej deles i to omtrent lige store dele. Kakaopulver tilsættes til en af dem. Derefter lægges chokoladen og den hvide dej skiftevis ud i en lille ildfast form, hvis bund og vægge er generøst smurt med smør. Det er mere praktisk at gøre dette med en almindelig ske. En mør cupcake bages på kefir ved hundrede og halvfjerds grader. Efter cirka halvtreds minutter tages den ud af ovnen, afkøles, drysses med pulveriseret sukker eller hældes med smeltet chokolade, og først derefter serveres med te.

Variant med tørrede abrikoser og klid

Udgifterlidt mere end en time af din fritid, kan du bage en meget velsmagende og sund hjemmebagt kage. Denne dessert har en let og delikat konsistens. Derfor spiser både voksne og børn det med lige stor fornøjelse. For at lave dette wienerbrød skal du bruge:

• Tre kyllingeæg.
• Halvanden kop mel.
• 100 gram blødt smør.
• Fem fulde spiseskefulde sukker.
• Glas yoghurt.
• Tre spiseskefulde vegetabilsk olie.
• En halv pakke bagepulver.
• En og en halv spiseskefuld klid.
• 100 gram tørrede abrikoser.

Desuden bør du helt sikkert have noget s alt og stødt kanel i dit køkken.

madlavningsalgoritme

I den indledende fase bør du lave æggene. De brydes forsigtigt i en passende beholder, kombineres med sukker og piskes med en røremaskine. Umiddelbart efter det introduceres s alt, malet kanel og kefir der. Alt blandes godt, og først derefter tilsættes blødgjort smør og vegetabilsk olie til den fremtidige dej.

Til allersidst tilsættes sigtet mel og klid lidt efter lidt til den resulterende masse. Alt blandes grundigt indtil en homogen konsistens. Hakkede tørrede abrikoser tilsættes til den fuldt forberedte dej og lægges ud i en form. Dessert bages ved hundrede og firs grader. Opholdstiden i ovnen afhænger af formens diameter. Graden af bagning kontrolleres med en almindelig tandstik.

Møreste cupcakes: opskrift med billede

Denne overdådige dessert har en lækker smag. Let surhed til hamgiv ribsbær, som tilsættes dejen. For at lave dette wienerbrød skal du bruge:

• Tre æg.
• Et glas kefir og sukker.
• En halv pakke smør.
• Et par glas mel.
• En pose vanillin og bagepulver.
• Redcurrant.

I den indledende fase kombineres æggene med sukker og pisk dem forsigtigt. Derefter sendes vanillin, kefir og smeltet smør til dem. Det sigtede mel og bagepulver hældes også deri. Røde ribsbær anbringes i den resulterende vandige dej og blandes forsigtigt.

Den resulterende masse lægges ud i en varmebestandig form, hvis bund og vægge er generøst olieret, forsigtigt udjævnet og sat i en forvarmet ovn. En mør kage bages ved en temperatur på hundrede og firs grader. Efter cirka halvtreds minutter tages den ud af ovnen og afkøles.