Kålgryderet med æbler: tilberedningsmuligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Braseret kål med æbler er den perfekte middag for hele familien. Ved frokosttid vil det være et godt tilbehør til kødretter. Kål er et produkt med lavt kalorieindhold, rig på vitaminer og mineraler.

Skålkalorier

Kål stuvet med æbler er lavt i kalorier. En lille mængde solsikke eller smør gør ikke retten tung og fedtet.

Kalorier pr. 100 gram	proteiner	fats	kulhydrater
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Folk på diæt kan spise kål som en selvstændig ret. Det er tilladt at tilberede produktet uden at tilsætte olie.

Opskrift i en gryde

Kålgryderet med æbler er en populær opskrift på sund kost. Retten viser sig solid, billig og velsmagende. Braiseret kål har en smuk nuance. Sådan en ret kan indtage sin retmæssige plads selv på festbordet.

Ingredienser:

• kål - 500 g (helst rød);
• surt æble - 3 stk;
• 1 stor gulerod;
• tomatpasta - 20 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• s alt, peber - efter smag.

Brug ikke de øverste blade, når du laver mad, da de er seje. Et kålhoved vælges tæt, sprødt.

Sådan stuver kål i en gryde:

1. Vask kålen, del i blade og hak fint.
2. Skræl gulerødderne, riv dem på et groft rivejern.
3. Skræl og udsten æbler. Skær i tynde strimler eller riv.
4. Hæld olie i gryden, kom kålen og steg den lidt.
5. Tilføj gulerødder og æbler, lad det simre i 10 minutter ved svag varme.
6. Fordel tomatpure, s alt og krydderier. Bland godt.
7. Tilføj 2-3 spsk. l. rent vand, lad det simre yderligere 30-40 minutter.

Færdiglavet kål stuvet med æbler har en lys orange nuance og rig smag. Retten kan blive et tilbehør til kød eller være et komplet måltid.

Opskrift i multikoger

Stowet kål med æbler i en langsom komfur giver dig mulighed for ikke at følge tilberedningen. Retten bliver saftig, duftende.

Påkrævede produkter:

• frisk kål - 1 lille gaffel;
• æbler (grønne, syrlige) - 3 stk.;
• lille gulerod;
• smør - lille stykke;
• s alt, peber;
• grønt løg.

Pløgløg tilføjer friskhed til stuvet kål. De pynter en færdigret, i forvejen skal den være finthakke.

Overvej opskriften på kål stuvet med æbler:

1. En lille mængde olie hældes i bunden af skålen.
2. Kål hakkes fint, sættes i en langsom komfur og steges i "Bagning"-tilstand i ca. 5-10 minutter.
3. Gulerødder skrælles, gnides på et groft rivejern.
4. Æbler skrælles og kerner fjernes. Skær i små tern.
5. Fordel grøntsager til kål, hæld 100 ml vand.
6. Tilsæt s alt og peber.
7. Kog i "Slukningstilstand" i en halv time.

Inden servering, drys eventuelt kålen med finthakket grønne løg. Retten kan spises både varm og kold.

Gulerodsopskrift

Rødkål stuvet med æbler og gulerødder er usædvanligt og lyst. Retten er velegnet til folk, der hurtigt vil tilberede et let og solidt måltid.

Ingredienser:

• rødkål - 1 gaffel;
• 4 søde æbler;
• gulerødder - 2 store;
• én pære;
• smør - 20 g;
• s alt, krydderier.

For at gøre kålen sødere, tilsæt en spiseskefuld sukker under tilberedningen. Æbler vælger røde varianter.

Trin for trin madlavning:

1. Hak kålen fint, drys eventuelt med sukker og mos lidt med hænderne.
2. Skræl gulerødderne, skær dem i tynde strimler. Du kan bruge et rivejern til koreanske salater.
3. Skræl æbler. Skær i tern.
4. Pil løget. hakke småtterninger.
5. Kom smør i en bradepande og smelt.
6. Sprede kål. Steg let.
7. Hæld resten af grøntsagerne i.
8. Tilsæt s alt og krydderier.
9. Hæld 5 spsk. l. vand og lad det simre ved svag varme i mindst 45 minutter.

Lad den færdige ret brygge. Serveres varm, drysset med krydderurter og krydderurter.

Opskrift med kartofler

Kartofler gør retten mere mættende og mør. I kombination med kål og æbler opnås en usædvanlig smag.

Ingredienser:

• kål (alle) - 500 g;
• 2 pærer;
• kartofler - 5 stk.;
• rødt æble - 2 stk;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• s alt, krydderier.

Trin for trin madlavning:

1. Vask kålen. Skær i små strimler.
2. Pil løget. Skær i halve ringe.
3. Vask og skræl kartofler. Skær i små tern.
4. Æbler skrællet. Mal på et groft rivejern.
5. Hæld olie i en stegepande, tilsæt kål og steg, indtil det er blødt.
6. Tilsæt resten af ingredienserne. S alt og peber.
7. Hæld 50 ml rent vand i og lad det simre ved svag varme i 40 minutter.

Kartoflerne og kålen skal være bløde. Et æble vil tilføje surhed til retten.

sød og sur kål

Sojasauce og svesker i sammensætningen af retten vil gøre den mør og velsmagende. Kålen er sødlig med et strejf af æble og blomme.

Produkter tilretter:

• hvidkål - 1 lille gaffel;
• æblegrøn - 2 stk.;
• svesker - 10 stk;
• sojasovs - 35 ml;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie til stegning;
• s alt;
• peber.

Trin for trin madlavning:

1. Skær kålen i små strimler. Kom i en dyb skål, hæld sojasovs og bland. Lad virke i 15 minutter.
2. Hæld kogende vand over svesker.
3. Skræl æbler. Skær i små tern.
4. Pil løget. Skær i halve ringe.
5. Hæld olie i gryden. Tilsæt løget og steg let.
6. Tilføj kål, æbler og svesker.
7. Krydder med s alt og peber. Tilføj et laurbærblad, hvis det ønskes.
8. Hæld en lille mængde vand med låget på.
9. Simre ved svag varme i en halv time.

Sådan kål kan serveres som tilbehør til kød eller indtages som en selvstændig ret. Det vil være et fremragende fyld til tærter og dumplings.

Braseret kål med æbler er en fantastisk løsning for travle mennesker. Retten tilberedes hurtigt, kræver ikke dyre ingredienser. Kål med et æble er velegnet til pynt, fyldning af tærter, dumplings. Retten har et lavt kalorieindhold, det er tilladt for diabetikere og vægttabspersoner.