Kålgryderet med røget pølse: trin for trin opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Et minimum af ingredienser og nem tilberedning gør denne ret meget overkommelig og endda hverdagskost for mange indbyggere i vores land. I den præsenterede artikel vil flere opskrifter på stuvet kål med røget pølse blive analyseret med et foto til hjælp og en demonstration af resultaterne.

Standard

Først og fremmest er det værd at overveje standardindstillingen. For at forberede det skal du bruge et standardsæt af produkter. Blandt dem:

• et halvt kilo røget pølse;
• et kålhoved;
• to gulerødder;
• løghoved;
• et fed hvidløg;
• 2 bord. l. vegetabilsk olie;
• 4 bord. l. tomatpure;
• greens;
• krydderier.

Sådan laver man mad

Overvej nu en trin-for-trin opskrift på stuvet kål med røget pølse. Her er hvad du skal gøre:

• Sløjfen skal fjernesskræl, vask selve løget og hak det fint.
• Begge rodgulerødder skal også vaskes og gnides på et mellemstort rivejern.
• Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Så snart den når den ønskede temperatur, læg de tilberedte grøntsager der.
• Kog indtil løget har en gennemsigtig tekstur.
• På dette tidspunkt skal du skære pølsen i cirkler, små tern eller sugerør (efterhånden som du føler dig mere komfortabel eller foretrækker).
• Føj det til de stegende grøntsager, og fortsæt med at stege det hele ved middel varme i fem minutter.
• Mens de varer, hakkes et halvt kålhoved, og når der er gået fem minutter, tilsættes ingredienserne til madlavningen;
• Derefter blandes alt indholdet, tilsæt et halvt glas vand for at simre på et medium ild, mens det dækkes med låg. Sørg for, at maden ikke brænder på. For at gøre dette skal du blot røre dem af og til.
• Præl derefter skallen af, hak hvidløget gennem en hvidløgspresser. Den kan også hakkes fint.
• Så skal det blandes med tomatpure.
• Når alt vandet koger væk, tilsæt den resulterende blanding der og bland hele grydens indhold igen.
• Sluk for brænderen, og lad indholdet stå lukket i ti minutter.

Anden mulighed

Dernæst vil vi overveje en opskrift på tilberedning af stuvet kål med røget pølse i en langsom komfur. Det skal bemærkes, at denne forberedelsesmetode er implementeretnoget nemmere end standarden. For at fuldføre det, skal du bruge følgende produkter:

• et halvt kilo kål;
• 200 g røget pølse;
• én gulerod;
• én pære;
• to tomater;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• s alt;
• peber;
• krydderier.

madlavning

Lad os nu i detaljer analysere opskriften på tilberedning af stuvet kål med røget pølse i en langsom komfur. Algoritmen for handlinger ser sådan ud:

• gulerødder skal vaskes og gnides gennem et mellemstort rivejern;
• skallen skal fjernes fra løget, hvorefter det vaskes og skæres i halve ringe;

• tomater vaskes også og skæres i mellemstore tern;
• pølse skal skrælles og ligesom tomater skæres i små tern;
• kål skal hakkes;
• efter det, hæld olie i tallerkenerne på multikogeren og aktiver "Frying"-tilstanden, vent et par minutter, indtil den er varm;
• , læg derefter gulerødder og løg i, og lad dem stege, indtil de er gennemsigtige;
• efter det, læg kål, tomater og pølse der, tilsæt krydderier, hæld et halvt glas vand på og rør godt;
• det sidste trin i tilberedning af stuvet kål med røget pølse vil være at skifte tilstanden til "Stew";
• dernæst skal du bare indstille timeren til fyrre minutter og vente til slutningen af tilberedningen;
• så snart tiden er gået, skal du forlade indholdetinfunder i fem eller ti minutter.

Opskrift med kartofler

Denne version af stuvet kål med røget pølse er ganske tilfredsstillende. Men dens forberedelse vil vare lidt længere, end det norm alt er nødvendigt. Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• kålhoved;
• et halvt kilo kartofler;
• to hundrede gram pølse;
• løghoved;
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie;
• greens;
• krydderier;
• s alt og peber.

Tilberedningsproces

Nu mere om denne opskrift på stuvet kål med røget pølse. Her er hvad du skal gøre:

hak kålen fint eller riv på et mellemstort rivejern;

• modtaget puttes i en separat skål og males med s alt. Derefter klemmer du kålen lidt med hænderne, og presser lidt saft ud;
• dernæst skal du skrælle løget, skylle det og skære i halve ringe;
• opvarm olie i en stegepande;
• når det når den ønskede temperatur, læg løget deri og steg det i fem minutter;
• på dette tidspunkt, vask kartoflerne og skræl dem (det kan også gøres på forhånd);

• efter rengøring, del det i mellemstore terninger;
• hæld pølse i løget uden at slukke for ilden;
• , læg derefter kål i flere portioner, efterfulgt af kartofler på samme måde;
• hæld derefter indeniet halvt glas vand, tilsæt krydderier og bland godt;
• nu skal du bare simre retten ved middel varme, indtil al væske og saft er kogt væk, lad være med at holde op med at røre i maden, så de ikke brænder på.

Opskrift med svampe

Endnu en variant af en let modificeret standardopskrift på stuvet kål med røget pølse. For at forberede den skal du bruge følgende produkter:

• kålhoved (lille);
• én pære;
• én gulerod;
• 250 gram svampe;
• 4 spsk. l. creme fraiche;
• 300 g røget pølse;
• 5 bord. l. tomatpure;
• 4 bord. l. vegetabilsk olie;
• krydderier.

madlavning

Opskriften er ikke for forskellig fra den, der blev givet tidligere. Du skal bruge:

• riv kål på et fint rivejern eller hak fint;
• hæld det resulterende i gryden, tilsæt et halvt glas vand, og lad det derefter koge ved lav varme;
• løg sammen med gulerødder skal hakkes fint og sauteres i en separat gryde, indtil der opnås en blød tekstur;
• på dette tidspunkt skal du skære pølsen og svampene i små tern og tilføje dem til løgene og gulerødderne;

• alt fortsætter med at stege, indtil væsken fordamper fra svampene;
• derefter tilsættes tomatpasta til ingredienserne, og alt indholdet blandes grundigt;
• den resulterende stegning skal tilføjestidligere tilberedt kål;
• indholdet af gryden blandes grundigt og lad det simre, indtil det er gennemstegt;
• så krydres blandingen med creme fraiche og krydderier;
• men før du begynder at spise retten, skal den stå og trække i fem minutter og derefter lægges på tallerkener.

Resultater

Som du kan se fra den præsenterede artikel, er forskellen mellem opskrifterne kun i at tilføje nogle ekstra ingredienser til retten, såsom svampe eller creme fraiche. Generelt har du kun brug for den mest basale mulighed. Du kan selv ændre dens yderligere sammensætning baseret på din egen smag og præferencer.