Kålbroccoli stegt. simple opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Udadtil minder broccoli meget om blomkål, som er velkendt for det russiske øje. Hun er hendes nærmeste haveslægtning, kun farven er grøn, ikke hvid. Denne underart af blomkål er meget populær i Italien og Frankrig. I europæiske lande er stegt broccoli en yndet og velkendt hverdagsmad.

Broccoliretter

Russiske husmødre bruger ikke dette produkt så ofte som kartofler eller gulerødder. Men hvis retten er tilberedt korrekt, viser broccoli sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende, sund og nærende. Prøv at koge blomkålsgrønkål én gang, og du vil ikke blive skuffet.

mørket broccoli

Tilberedningstiden er omkring ti minutter, hvilket burde glæde travle moderne værtinder.

Stegt broccoli (i dej) tilberedes som følger. Til at begynde med skal kålen vaskes. Adskil blomsterstande fra hinanden. Vi sætter gryden på ilden, tilsæt lidt s alt til vandet i den. Når det koger, smider vi kål der og koger det i to til tre minutter. Smid det i et dørslag.

Forbered dejen, mens kålen afkøles. Bland olivenolie, lidt s alt, hønseæg og en spiseskefuld mel. Hvis dejen er for tyk, så tilsæt lidt vand eller mælk.

Sæt en stegepande på bålet, hæld olien i og vent til den er gennemvarmet. Vi lægger kål i kogende olie, efter at vi tidligere har badet det godt i æggemassen. Det er vigtigt, at blomsterstandene er jævne og i store mængder dækket med æggemasse. Stegt broccoli tilberedes meget hurtigt. Det vil tage omkring tre minutter at stege på begge sider.

Kål med æg

En meget populær og vindende ret er broccoli. Blomsterstande stegt med æg vil ikke efterlade nogen ligeglade. Træt af de sædvanlige tilbehør? Broccoli sauteret med æg er et godt alternativ. For at tilberede retten skal du bruge cirka et halvt kilo kål, to kyllingeæg og lidt s alt.

Broccoli skilles ad i buketter og skal vaskes og koges i lets altet vand. Når grøntsagen tørrer og køler lidt ned, begynder vi at stege. I vegetabilsk eller olivenolie steges kålen på begge sider, så den bliver endnu blødere. Brug derefter en kartoffelmoser eller pusher til at male den til en purétilstand. Det er kun tilbage at hælde det med et æg og blande alt grundigt. Det anbefales at stege æg- og kålmassen i to til tre minutter. En sideskål til kød- eller fiskeretter er klar.

Broccoli med sojasovs og sesamfrø

Hvis du vil have noget nyt og origin alt, råder vi dig til at være opmærksom på følgende opskrift. Det bliver stegt broccoli med sesamfrø og sojasovs. Mange husmødre siger, at denne ret ikke er detkun velsmagende, men også meget sund og vigtigst af alt, tilfredsstillende. Ved at tilføje lidt kylling eller stegt flæsk til sådan kål får vi en fuldgyldig lækker ret, som hverken voksne eller børn vil sige nej til.

Påkrævede ingredienser:

• Broccoli - 300 gram.
• 1 bord. en skefuld sesamfrø.
• Samme mængde olivenolie.
• Klip sort peber.
• To teskefulde sojasovs.
• Nogle havs alt.

Kål, vasket og tørret med køkkenrulle, sorteres omhyggeligt i blomsterstande med en skarp køkkenkniv. Vi adskiller alle smagløse, unødvendige tykke stængler. Skær broccolien i små stykker.

Kom sesamfrø på en tør stegepande. Det er vigtigt at overvåge deres stegning meget nøje. Hvis de overses, kan de brænde eller brænde og fylde køkkenet med en skarp lugt. Når sesamfrøene er let brunede, læg dem på en tallerken og lad dem køle af.

I beholderen, hvor frøene lige var stegt, hældes lidt olivenolie og kålen puttes. Stegt broccoli (opskrifter og erfarne husmødre bekræfter dette) tager omkring tre minutter at tilberede. Ikke alle fødevarer kan tilberedes på samme måde. Efter stegning lægges kålen på en tallerken, tilsæt sesamfrø ovenpå. Smag til med lidt havs alt og dryp med sojasovs. Prøv at vælge en sauce, der vil indeholde et minimum af s alt. Retten er klar.

Stegt hvidløgsbroccoli

Kroppen har brug for C-vitamin,og husstandsmedlemmer beder om at lave noget sommerligt, saftigt og mættende? Valget i dette tilfælde skal være broccoli. Stegt eller kogt blomkål er også meget nyttigt for kroppen, det mætter det med nyttige stoffer, der hjælper med at bekæmpe forkølelse. Hvis du tilføjer hvidløg til retten, så bliver det en størrelsesorden sundere og mere aromatisk.

For at tilberede broccoli med hvidløg skal du udføre de sædvanlige manipulationer med kål (vask, kog, afkøl). Hæld lidt olie i gryden. Tre eller fire fed hvidløg (pr. 300-400 g kål) skåret i små stykker. Steg hvidløget i olie, indtil det bliver lidt gennemsigtigt, begynder at afgive en kraftig aroma og bliver rødmosset. På sidste trin tilsættes broccoli til hvidløget og steges i et par minutter mere.

Det er vigtigt at bemærke, at der ikke kræves yderligere krydderier eller krydderier i denne ret. Hvidløg og olivenolie vil gøre deres arbejde og give retten en fantastisk aroma og uovertruffen smag.

Broccoli med æg og krydderurter i ovnen

Kål er selvfølgelig allerede en diætret. Men hvis du vil skære ned i kalorier med en tilberedningsmetode, skal du vælge en ovn i stedet for at stege.

• Broccoli - 250 g
• En gulerod.
• Én pære.
• Fem kyllingeæg.
• Tørret basilikum, s alt, peber.
• vegetabilsk olie.

Hæld lidt olie i en bradepande og fordelforkogte broccolibuketter. Læg de stegte løg (i tern) og gulerødder (revet på et groft rivejern) ovenpå. Pisk æg med s alt og krydderier, krydderurter og peber til det er glat og luftigt. Hæld kålen med denne blanding og sæt den i ovnen i ti minutter. Temperatur - 200 grader.